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Fours electriques - Fabricant Producteur - France

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MAP FOURS DE BOULANGERIE

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La société MAP Fours de Boulangerie, PME Française indépendante située à Valence, est spécialisée dans la fabrication de fours à soles pour la boulangerie pâtisserie. Inventeur de l’enfourneur intégré totalement escamotable, MAP a fait de la Compacité, de la qualité de cuisson, de la Simplicité et de la Facilité sa marque de fabrique. Dans les dix dernières années MAP a complètement rénovée ses gammes de fours de Boulangerie : les « MICROTEC » et les « COMPACT ». La gamme MICROTEC comprend 29 modèles allant : de 3, 3 m² à 17, 1 m² de surface de cuisson, de 3 à 5 étages, de 1 à 2 voies, avec 3 largeurs de soles possibles (63cm, 83cm et 126 cm) et avec 4 profondeurs de soles différentes (de 86cm à 206 cm). Conçus pour réaliser des cuissons soutenues, performantes et réactives, ces fours sont particulièrement adaptés à la boulangerie moderne (pâtes froide et sur hydratées). La gamme de four COMPACT comprend 3 modèles allant de 2, 6 m² à 3, 6 m² de cuisson. De conception analogue aux fours MICROTEC elle est plus adaptée aux petites productions, cuissons en magasin et Pâtisserie.
ETABLISSEMENTS PAUL CHARVET

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Situé dans l’Isère, au pied du massif de la chartreuse, l’usine Charvet couvre près de 10 000 m². Fort d’un effectif moyen de 135 personnes, Charvet rassemble des compétences aussi diverses que complémentaires. Parmi elles : la chaudronnerie, le polissage, la tôlerie, l’assemblage, l’équipement électrique, le développement de prototypes, la DAO, etc. Spécialiste de la "cuisson horizontale", Charvet s’est taillé une réputation sans faille auprès des professionnels de la restauration commerciale et de la restauration collective. De l’élément modulaire classique au piano sur-mesure le plus sophistiqué. Pour aborder le marché français métropolitain, les DOM-TOM, ou les pays étrangers, CHARVET s’appuie sur un réseau de revendeurs- installateurs indépendants. 3 générations successives ont permis à Charvet d’acquérir un savoir-faire unique dans la construction de matériel de cuisson dédié aux professionnels.
FOURS FRINGAND SA

France

La société FOURS FRINGAND SA est le spécialiste du four de boulangerie, c'est un fabriquant français au coeur de la région Grand-Est depuis 1928. FOURS FRINGAND SA propose une gamme complète de fours électriques pour la boulangerie, dont les performances sont reconnues dans le monde entier. Au fil des années, nos prestations évoluent selon les impératifs du marché et les habitudes de consommation. Le sérieux et l’implication de nos équipes nous permettent d’entretenir un savoir-faire reconnu sur le plan international. Depuis sa création en 1928, Fours Fringand a su évoluer en fonction des progrès technologiques et des exigences toujours plus pointues de sa clientèle. Résolument tournée vers l’avenir, notre entreprise avance dans un esprit de dynamisme partagé par tous les salariés. Des programmes d’investissements cohérents nous permettent de poursuivre une stratégie de développement pérenne, dont l’objectif premier est de maintenir une qualité de prestation au plus haut niveau.
SAT THERMIQUE

France

SAT THERMIQUE conçoit, fabrique et commercialise des installations thermiques à air chaud. Les installations thermiques de SAT THERMIQUE sont idéales pour les industries automobile, aéronautique, spatiales, de l'armement, des biens de consommation, pour l’industrie métallurgique, ou encore celle du bâtiment. Les fours de SAT THERMIQUE sont utilisés à des fins très diverses : séchage, dégazage, cuisson, désensimage, stérilisation, frittage, polymérisation, post-polymérisation, vulcanisation, post-vulcanisation et tous les autres traitements thermiques et autres tecfhniques qu'elle vous fera découvrir avec plaisir et expérience dans son showroom.
EBBO FOOD CONSULTANT

France

Depuis 2013, EBBO FOOD CONSULTANT est le spécialiste de la dresseuse pocheuse pour biscuiterie et pâtisserie. Les seules dresseuses du marché à être équipées de la 3D, du diaphragme pour pâtes avec beaucoup d'inclusions, guillotine pour les biscuits co-extrudés et bien d'autres technologies. Fournisseur de machines pour vos applications salées et sucrées depuis bientôt 10 ans. Notre équipe de consultants est aussi à votre service pour le développement et l'amélioration de vos recettes. Le travail manuel en pâtisserie et en boulangerie est très chronophage et peut vite s'avérer répétitif et pénible. C'est parce que l'homme n'est pas infaillible qu'au fur et à mesure des créations, les résultats sur les gâteaux peuvent devenir irréguliers. C'est en partie pour répondre à cette problématique rencontrée par les boulangers, pâtissiers et biscuitiers et dans un souci de continuelle recherche de qualité et d'excellence que nous avons fait le choix de vous proposer les meilleures machines en partant du batteur jusqu'aux machines de conditionnement. N'hésitez pas à nous contacter ! N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations !

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Four fixe 6 plaques électrique

Four rotatif électrique 60x40

Four rotatif 60x40 cm électrique

FOURS TUNNELS

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ENO SAS

France

ENO, entreprise 100% française, conçoit et fabrique des appareils de cuisson et de chauffage depuis 1909. Leader incontesté du chauffage mobile au gaz et de l’équipement de cuisson compact, la marque est frappée de plein fouet par la crise pétrolière et la perte consécutive de marchés stratégiques à l’export (Irak, Algérie…). C’est ainsi qu’ENO se consacre à la fabrication d’équipements de cuisson pour le nautisme et les loisirs pour devenir leader mondial de ce secteur. Aujourd'hui, ENO fabrique des produits pour 3 univers de consommation : - Le plein air : les planchas - Le nautisme : appareils de cuisson en inox pour bateaux de plaisance (réchauds, réchaud four / cuisinières, fours, tables gaz encastrables, plaques électriques encastrables, BBQ/Planchas…) - La maison : réchauds et plaques compacts pour usage d'appoint ou habitat réduit chauffages d'appoint mobiles (radiateurs au gaz rayonnants ou à convection)
FORNO GUSTO

France

Approvisionnement et mise en place du poste de fabrication de pizzas• Évaluer les quantités d’ingrédients à commander• Réceptionner, vérifier et stocker les marchandises• Réaliser la pâte dans le respect de la température du mix et de la durée de vie de la pâte (à l’entrepot de production et selon restaurant)• Préparer les ingrédients : lamellage des champignons, remise en température des surgelés, pré-cuisson, … (selon restaurant)• Réaliser la casquette en fonction du nombre de couverts estimé• Découper des pâtons manuellement ou à la machine (selon restaurant)• Réaliser le boulage (selon restaurant)• Stocker les pâtons dans les bacsFabrication des pizzas• Allumer et nettoyer le four à bois ou électrique (selon restaurant)• Fleurer et étaler les boules de pâte• Préparer des abaisses en nombre• Étaler de la sauce « en escargot », peser des ingrédients• Répartir des ingrédients en fonction des commandes et fiches recette• Vérifier et maintenir la température du four• Enfourner et disposer en fonction de la température du four• Surveiller la cuisson (rotations répétées si four à bois)Distribution et vente de pizzas• Accueillir la clientèle (selon restaurant)• Emballer pour la vente à emporter• Mettre sur plateau pour service directNettoyage et remise en état des locaux et du matériel de l’établissement• Conditionner et stocker les denrées alimentaires selon les spécificitésde chaque produit• Surveiller la propreté de la tenue vestimentaire• Nettoyer matériel, plan de travail
FONDERIE MATHIEU

France

Fonderie Mathieu avait cependant fait évoluer son process de fabrication, délaissant la fusion au cubilot et le moulage à vert pour adopter des techniques modernes. Ainsi l’investissement dans des fours électriques et des chantiers de moulage en semi-automatique en prise chimique avait été effectué. Chacune des unités s’est spécialisée selon la métallurgie élaborée. La fonte ou l’acier. Fonderie Mathieu est certifiée ISO 9001 V2008 et DNV. Un service qui s’inscrit dans la durée.
ENITHERM SARL

France

ENITHERM est une entreprise spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de fours électriques et à gaz pour l'industrie de la céramique et du verre. Nous fabriquons également des fours pour la porcelaine.
CSI - CHAUDELEC SYSTEMES INDUSTRIELS

France

CSI est spécialisé dans l'étude, la fabrication, l'assemblage et le démarrage-mise au point d’installations IR (Infra Rouge) électriques ou gaz, UV (Ultra Violet), EB (ELECTRON BEAM). Nous proposons également des améliorations de matériel existant. Nous proposons nos services principalement pour les secteurs suivants: peinture AUTOMOBILE, ALIMENTAIRE, COIL COATING, ADHESIFS, BETON TECHNIQUE. En AUTOMOBILE, nos installations vont de la cassette IR à main aux tunnels de cuisson IR, des pas de prégélification mastics aux installations de retouches sur roulettes ou rails aériens. En ALIMENTAIRE, nos installations permettent le dorage, brunissage, gratinage, fusion, la stabilisation (pasteurisation) avant ou sous emballage, le séchage d'eau ou d'enductions. En COIL COATING, nos IR haute densité (jusqu'à 700kW/m²) polymérisent des peintures en moins de 10 secondes, sèchent des traitements en 1 à 2 secondes. La palette d'applications étant très large, il est conseillé de visiter notre site ou de nous écrire / appeler pour tout renseignement.

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La torréfaction / le toastage

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AET TECHNOLOGIES

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AET TECHNOLOGIES est un spécialiste des fours industriels. AET TECHNOLOGIES met à votre disposition son savoir-faire en matière de chauffage, de gestion des atmosphères et du vide. Que cela concerne la céramique, le verre, le photovoltaïque, le microélectronique ou la métallurgie, les produits AET TECHNOLOGIES sont conformes CE et sont fabriqués avec des matériaux en conformité avec la législation. AET TECHNOLOGIES a plus de 30 ans d’expérience dans le domaine de l’électrothermie. Au fil des années, AET TECHNOLOGIES a élargi son domaine de compétences en thermique, vide, gaz, mécaniques de transfert, pilotage. Des acteurs majeurs de la microélectronique, des céramiques techniques, du nucléaire, de la métallurgie font aujourd’hui confiance à AET TECHNOLOGIES.
SUNKISS-MATHERM

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La société SUNKISS-MATHERM est basée à Bressolles. Elle est spécialisée dans les applications industrielles du rayonnement infra-rouge comme: radiant infrarouge, émetteurs IR. Elle apporte son expertise dans l'étude, la construction et la distribution de radiant électriques et gaz sur mesures. L'offre commerciale de SUNKISS-MATHERM comprend également des fours industriels complets pour toutes industries pour séchage, préchauffage, préséchage, prégélification en infrarouge (fabricant) ou bien des séchoirs et installations de séchage à infrarouge.

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Belgique

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SAT

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La société SAT est basée à Méry. C'est un concepteur et fabricant depuis 1953, la societé SAT propose 5 gammes d'équipements thermiques industriels pour répondre à tous les besoins: étuves et fours industriels, tunnels industriels, fours de traitements thermiques pour alliages légers, étuves spécialisées dans le traitement des matériaux composites et machines de rotomoulage et de slush-moulding. Son offre comprend: Etuves industrielles jusqu’à 650°C, Tunnels de séchage/cuisson, Fours de traitements thermiques pour alliages légers, Installations de rotomoulage et de slush-moulding ainsi que des étuves dédiées à la polymérisation des matériaux composites.
HEAT CONCEPT

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Fabricant des marques ELTI et Fours REYFours industriels et équipements de traitement thermiqueChauffage avant trempe, trempe, revenu, recuit, brasage, détensionnement, cémentation, carbonitruration, nitruration, scellement verre-métal, durcissement structural, autres traitementsLignes complètes automatisées
CERAFRANCE INDUSTRIE

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Notre société fondée par la famille Desmarquest il y a plus de 200 ans s'est spécialisée dès l'origine dans les réfractaires. Nous réalisons des pièces à la demande pour la fonderie -notamment pour les super-alliages, les métaux précieux et spéciaux (creusets, godets, goulottes, busettes, louches de coulée, chenaux etc) pour la construction de fours (moufles, ouvreaux, plaques) ainsi que pour des industries spécialisées (palets de cuisson pour l'industrie optique, ferrules pour la pétrochimie, pièces isolantes électriques, filtres poreux ...). Nos clients sont dans l'aéronautique, le ferroviaire, l'auto...Nous travaillons de très nombreuses matières, dont la mullite, la silice, le carbure de silicium, la cordiérite, le zircon etc. Par ailleurs, nous avons un département spécialisé dans les céramiques décoratives (carreaux et pièces en 3 D) qui profite de notre expertise en formulation. Nos marchés sont la restauration de monuments historiques, les créations ad hoc pour des designers...

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