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<br> - Model Coupole Base <br> - Dim : 1620x1800x1950 mm <br> - Production:160 p/h <br> - Double Système de Chauffage Indépendant <br> - Ouverture de la bouche 500 mm <br> - Maintenir la consommation : 5 Kw <br> - Consommation maximum : 26 Kw <br> - Poids : 1550 Kg <br> - Avec Tiroir à cendre <br> - Certifiés UL NSF
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<br> - Model Vulcan Base <br> - Dim :1620x1400x2150 mm <br> - Production: 90 p/h <br> - Double Système de Chauffage Indépendant <br> - Ouverture de la bouche 500 mm <br> - Maintenir la consommation : 2.5 Kw <br> - Consommation maximum : 15 Kw <br> - Poids : 1900 Kg <br> - Avec Tiroir à cendre <br> - Certifié UL NSF
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<br> - Modèle : Coupole Mosaïque <br> - Dim :1620x1400x2150 mm <br> - Capacité et Production : 69Pizza de ø 30 cm ( 90 p/h ) <br> - Double Système de Chauffage Indépendant <br> - Ouverture de la bouche 500 mm <br> - Maintenir la consommation : 2.5 Kw <br> - Consommation maximum : 15 Kw <br> - Poids : 1900 Kg <br> - Avec Tiroir à cendre <br> - Certifié UL NSF
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<br> - Model Volcan Mosaïque <br> - Dim :1620x1400x2150 mm <br> - Capacité:160 p/h <br> - Double Système de Chauffage Indépendant <br> - Ouverture de la bouche 500 mm <br> - Maintenir la consommation : 5 Kw <br> - Consommation maximum : 26 Kw <br> - Poids : 1900 Kg <br> - Avec Tiroir à cendre <br> - Certifié UL NSF
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Panneau de commande électronique avec affichage digital: 99 programmes (4 phases), préchauffage automatique, régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 30°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. Four "CROSSWISE" chargement platines GN 1/1 ou 600x400 mm De série livré avec 1 grille GN1/1 Vapeur directe: par "nébulisation" Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des turbines. Chargement en largeur, espacement 75 mm, structure à platines antibasculante Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis et munie d'une décharge (En dotation: bouchon pour version pâtisserie). Cuvette récolte condensât amovible, placée en dessous de la porte. Lumière allogène. 2 turbines avec moteur 2800 t/min "autoreverse" garantissent une diffusion homogène de la chaleur/vapeur.
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Four a sole électrique Mondial Forni Modèle : DEKOMONDIAL <br> - 3 chambres / 3 étages <br> - Surface de cuisson: 5.1 m² <br> - Hauteurs utiles : 200x200x200mm <br> - Dimensions chambre: 1240x1380mm <br> - Dimensions externes : 1700x2430x2300mm <br> - Puissance: 16,6 Kw <br> - Poids: 2500 kg
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Four électrique DEKOMONDIAL 31 Mondial Forni Modèle : DEKOMONDIAL <br> - 3 chambres / 3 étages <br> - Surface de cuisson: 5 m² <br> - Hauteurs utiles : 200x200x200mm <br> - Dimensions chambre: 810x2050 mm <br> - Dimensions externes : 1270x3100x2300mm <br> - Puissance: 16,6 Kw <br> - Poids: 1650 kg
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Fonctionnement du granulés <br> - Dimensions chambres (LxPxH): 820x1650 mm <br> - Dimensions externes (LxPxH): 1300x2630x2150 mm <br> - Surface cuisson 5.41 m² <br> - Puissance thermique : 36.000 Kcal/h, 42 Kw, 144.000BTU/h <br> - Tubes à vapeur annulaires ø 21 mm <br> - Conduits en briques réfractaires <br> - Générateurs indépendants pour chaque chambre <br> - Sole en matériaux réfractaires <br> - Grande inertie thermique <br> - Structure en acier inoxydable <br> - Position du brûleur : façade à droite <br> - Poids: 1750 kg <br> - Four à soles livré démonté <br> - Brûleur en option
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Dim. externes (L x P x H) : 1200 x 3250 x 2150 mm <br> - Dim. des chambres (L x P) : 820 x 2450 mm <br> - Surface de cuisson : 8.05 m² <br> - Puissance électrique : 39 kW <br> - Appareil à buée : 14 kW <br> - Poids : 2800 kg <br> - Température max de cuisson: 300°C <br> - Les résistances blindées en acier AISI 309 <br> - Habillage extérieur: acier inoxydable <br> - Portes: portes relevâtes en verre trempé, ouverture vers le haut (intérieur) poignée coté gauche <br> - Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique <br> - Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes (option: TOUCH SCREEN) <br> - Contrôle énergie: BI <br> -TEMPERATURE avec 2 sondes indépendants et 2 températures voûte/sol <br> - Buée: équipé avec appareils à buée indépendants positionnés sous les chambres et ouras d'évacuation de la vapeur <br> - Ce four est expédié COMPLÈTEMENT DÉMONTÉS (ou ASSEMBLÉS sur demande)
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Dim. externes (L x P x H) : 1200 x 2850 x 2150 mm <br> - Dim. des chambres (L x P) : 820 x 2050 mm <br> - Surface de cuisson : 6.75 m² <br> - Puissance électrique : 33 kW <br> - Appareil à buée : 12 kW <br> - Poids : 2400 kg <br> - Température max de cuisson: 300°C <br> - Les résistances blindées en acier AISI 309 <br> - Habillage extérieur: acier inoxydable <br> - Portes: portes relevâtes en verre trempé, ouverture vers le haut (intérieur) poignée coté gauche <br> - Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique <br> - Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes (option: TOUCH SCREEN) <br> - Contrôle énergie: BI <br> -TEMPERATURE avec 2 sondes indépendants et 2 températures voûte/sol <br> - Buée: équipé avec appareils à buée indépendants positionnés sous les chambres et ouras d'évacuation de la vapeur <br> - Ce four est expédié COMPLÈTEMENT DÉMONTÉS (ou ASSEMBLÉS sur demande)
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Dimensions extérieures (L x P x H) : 1340x920x380 mm <br> - Dimensions intérieures : 1050x700x150 mm <br> - Capacité : 6 pizzas de 30 cm <br> - Dalles réfractaires pour une cuisson optimale <br> - Façade en inox avec porte vitrée <br> - Plage de température de 50°C à 450°C <br> - Éclairage intérieur pour une meilleure visibilité <br> - Thermomètre intégré pour un contrôle précis de la température <br> - Foyer équipé de 2 thermostats mécaniques pour une régulation efficace <br> - Température maximale : 450°C <br> - Tension : 400V <br> - Puissance : 9.9 kW <br> - Poids : 97 kg <br> - Ancienne référence : F901PE
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<br> - Dim : 1200 x 1370 x 1720 mm <br> - Capacité et Production : 6 Pizza de ø 30 cm ( 90 p/h ) <br> - Double Système de Chauffage Indépendant <br> - Ouverture de la bouche 500 mm <br> - Maintenir la consommation : 2.5 Kw <br> - Consommation maximum : 15 Kw <br> - Poids : 650 Kg <br> - Avec Tiroir à cendre <br> - Model STANDARD
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<br> - Dim:1200x1370x2010mm <br> - Production: 90 p/h <br> - Double Système de Chauffage Indépendant <br> - Ouverture de la bouche 500 mm <br> - Interface tactile <br> - Maintenir la consommation:2.5Kw <br> - Consommation maximum:15Kw <br> - Poids : 650 Kg <br> - Model Coupole BASE
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<br> - Dim : 1270x1400x2150 mm <br> - Production:90 p/h <br> - Double Système de Chauffage Indépendant <br> - Ouverture de la bouche 500 mm <br> - Maintenir la consommation : 2.5 Kw <br> - Consommation maximum : 15 Kw <br> - Interface tactile <br> - Poids : 650 Kg <br> - Model Volcan Base
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<br> - Dim : 1200 x 1370 x 2010 mm <br> - Capacité et Production : 6 Pizza de ø 30 cm ( 90 p/h ) <br> - Double Système de Chauffage Indépendant <br> - Ouverture de la bouche 500 mm <br> - Maintenir la consommation : 2.5 Kw <br> - Consommation maximum : 15 Kw <br> - Poids : 650 Kg <br> - Avec Tiroir à cendre <br> - Model Coupole Mosaïque
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<br> - Dim: 1270x1400x2150mm <br> - Production: 90 p/h <br> - Double Système de Chauffage Indépendant <br> - Dim bouche:500 mm <br> - Maintenir la consommation:2.5 Kw <br> - Consommation maximum:15 Kw <br> - Interface tactile <br> - Poids:650 Kg <br> - Model Volcan Mosaique
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<br> - Dim : 1680 x 1800 x 2150 mm <br> - Capacité et Production : 9 Pizza de ø 30 cm ( 120 p/h ) <br> - Double Système de Chauffage Indépendant <br> - Ouverture de la bouche 650 mm <br> - Maintenir la consommation : 5 Kw <br> - Consommation maximum : 30 Kw <br> - Poids : 1850 Kg <br> - Avec Tiroir à cendre <br> - Model: Coupole Base
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<br> - Model Volcan Base <br> - Dim : 1200x1400x2150 mm <br> - Capacité et Production : 6 Pizza de ø 30 cm ( 90 p/h ) <br> - Double Système de Chauffage Indépendant <br> - Ouverture de la bouche 500 mm <br> - Maintenir la consommation : 2.5 Kw <br> - Consommation maximum : 15 Kw <br> - Poids : 650 Kg <br> - Avec Tiroir à cendre <br> - Certifié UL NSF
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<br> - Dim : 1620 x 1800 x 1970 mm <br> - Capacité et Production : 9 Pizza de ø 30 cm ( 120 p/h ) <br> - Double Système de Chauffage Indépendant <br> - Ouverture de la bouche 650 mm <br> - Maintenir la consommation : 5 Kw <br> - Consommation maximum : 30 Kw <br> - Poids : 1550 Kg <br> - Avec Tiroir à cendre <br> - Model STANDARD
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<br> - Modèle : coupole Mosaïque <br> - Dim : 1200x1400x1950 mm <br> - Production: 90 p/h <br> - Double Système de Chauffage Indépendant <br> - Dim bouche:500mm <br> - Maintenir la consommation:2.5 Kw <br> - Consommation maximum :15 Kw <br> - Interface tactile <br> - Poids : 650 Kg
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<br> - Dim : 1200x1400x1950 mm <br> - Capacité et Production : 6 Pizza de ø 30 cm ( 90 p/h ) <br> - Double Système de Chauffage Indépendant <br> - Ouverture de la bouche 500 mm <br> - Maintenir la consommation : 2.5 Kw <br> - Consommation maximum : 15 Kw <br> - Poids : 650 Kg <br> - Avec Tiroir à cendre <br> - Model Volcan Mosaïque <br> - Certifié UL NSF
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<br> - Dim : 1680 x 1800 x 2150 mm <br> - Capacité et Production : 9 Pizza de ø 30 cm ( 120 p/h ) <br> - Double Système de Chauffage Indépendant <br> - Ouverture de la bouche 650 mm <br> - Maintenir la consommation : 5 Kw <br> - Consommation maximum : 30 Kw <br> - Poids : 1850 Kg <br> - Avec Tiroir à cendre <br> - Model: Coupole Base
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<br> - Dim : 1660 x 1850 x 2250 mm <br> - Capacité et Production : 9 Pizza de ø 30 cm ( 120 p/h ) <br> - Double Système de Chauffage Indépendant <br> - Ouverture de la bouche 650 mm <br> - Maintenir la consommation : 5 Kw <br> - Consommation maximum : 30 Kw <br> - Poids : 1850 Kg <br> - Avec Tiroir à cendre <br> - Model: volcan Base
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<br> - Model STANDARD <br> - Dim : 1620x1800x1950 mm <br> - Production: 90 p/h <br> - Double Système de Chauffage Indépendant <br> - Commande tactile <br> - Ouverture de la bouche 500 mm <br> - Maintenir la consommation : 5 Kw <br> - Consommation maximum : 26 Kw <br> - Poids : 1550 Kg <br> - Avec Tiroir à cendre
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<br> - Dim : 1660 x 1800 x 2250 mm <br> - Capacité et Production : 9 Pizza de ø 30 cm ( 120 p/h ) <br> - Double Système de Chauffage Indépendant <br> - Ouverture de la bouche 650 mm <br> - Maintenir la consommation : 5 Kw <br> - Consommation maximum : 30 Kw <br> - Poids : 1850 Kg <br> - Avec Tiroir à cendre <br> - Model: Coupole Mosaïque
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<br> - Dim : 1660 x 1800 x 2250 mm <br> - Production:120 p/h <br> - Double Système de Chauffage Indépendant <br> - Ouverture de la bouche 650 mm <br> - Maintenir la consommation : 5 Kw <br> - Consommation maximum : 30 Kw <br> - Poids : 1850 Kg <br> - Avec Tiroir à cendre <br> - Model: Volcan Mosaïque
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Four à 1 chambre Pour cuire 3 pizzas de 35 cm Peut contenir 1 plaque de 40 x 60 cm Profondeur 60 cm, approprié pour être soutenu sur plans de travail Permet de calibrer séparément deux températures de travail différentes Plan de cuisson en pierre réfractaire Isolation en laine de roche évaporée Résistances cuirassées Éclairage intérieur Version numérique disponible sur demande Sur demande transformateur 12V et support de lampe
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Four à 1 chambre Pour cuire 4 pizzas de 35 cm Permet de calibrer séparément deux températures de travail différentes Plan de cuisson en pierre réfractaire Isolation en laine de roche évaporée Résistances cuirassées Éclairage intérieur Version numérique disponible sur demande Sur demande transformateur 12V et support de lampe
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