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Les churros de la Maison Caudalie : de délicieux beignets courbés ! Une pâte crue, prête à frire (sans décongélation préalable) dans une huile à 200°, jusqu'à obtention d'un beignet parfaitement doré et croustillant. L'authentique churros "original" tel que vous le trouverez dans le sud de l’Espagne, est à sucrer (après friture),dans une boîte à sucre, comme cela se pratique dans les foires, il sera croquant, gouteux et moelleux à cœur. Beignets surgelés, en sachet de 2kg (environ 70 pièces par sachet) ou en carton de 2x2kg pour les plus gourmands ! Produit sans conservateur ni additif. Tous nos colis sont transportés à des températures maîtrisées, la qualité est une valeur avec laquelle la Maison Caudalie ne transige pas !

La baguette Bio est un pain fabriqué avec des ingrédients certifiés issus de l'agriculture biologique. Avec une finale pointue, une finition subtilement farinée et un travail de grignage très prononcé, il s'agit d'un pain à croûte molle qui conserve cependant un aspect rustique. Sa mie a un ton crémeux et toute la saveur du mélange de farine de blé et de levain. Un pain qui s'adresse sans doute aux amateurs d'arômes intenses. Les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par la santé et l'origine des aliments que nous consommons. De plus, notre mode de vie nous fait consommer de plus en plus à l'extérieur de la maison. En ce sens, la baguette Bio est un pain conçu pour consommer toute la saveur et les propriétés de l'agriculture biologique.

La famille Koskor se caractérise par son pain à pointage et apprêt, haute hydratation et aspect rustique. Pour nos recettes orientées vers la consommation quotidienne, nous les avons aiguisées, jamais mieux dites, en leur donnant de nouvelles formes et plus de volume. Il s'agit d'un pain de longue conservation qui, grâce à sa mie à texture molle, est facile à digérer. Sans additifs ni conservateurs, c'est du pain au goût de tous les types de consommateurs et de moments de consommation. Facile à associer et à combiner avec d'autres aliments.

Pain à pointage et apprêt, d'aspect rustique, croûte croustillante, finale pointue et généreuse garniture de graines de lin, sésame et pavot. Un pain au goût exceptionnel, aromatique et nutritif. Riche en fibres, source de protéines et réduite en sucres. Sa mie, où l'on trouve d'autres graines comme les graines de tournesol et les flocons d'avoine, a un ton doré et toute la saveur du mélange farine de blé et malt grillé. Un pain, qui est certainement fait pour les amateurs de céréales. De plus, les graines de sésame sont riches en acides gras polyinsaturés (gras bons pour l'organisme, dont les oméga 3 et les oméga 6), qui aident à réduire le cholestérol et à prévenir les maladies cardiovasculaires. C'est également une excellente source de vitamine B1. La graine de lin possède également des propriétés nutritionnelles qui la distinguent des autres aliments. Ils sont considérés comme l'un des aliments à base de plantes les plus puissants de la planète.

Et si on ajoutait des raisins secs en plus des noix ? Grâce à cette combinaison d'ingrédients naturels, nous avons un produit doublement nutritif, savoureux et doux au toucher. C'est une pièce douce, avec une mie spongieuse, facile à mordre et au parfum enveloppant. Les noix sont une source de fibres, de minéraux et de vitamines et les protéines et les raisins secs, d'autre part, sont une grande source d'énergie, car ils contiennent de fortes doses de glucides. Pour toutes ces raisons, leur consommation est fortement recommandée pour les sportifs et les personnes qui maintiennent un haut niveau d'activité.

Avec une mie grillée incomparable, épaisse et légèrement foncée, ce pain a un goût caractéristique grâce au mélange de farine de blé (50%) et de farine de seigle (50%). C'est un pain très particulier qui, avec le levain, acquiert un goût quelque peu amer et différent.

Cuite au four à sole et à pointage et apprêt, cette petite ciabatta a une fine croûte dorée. Elle a une mie épaisse de couleur crème et grâce à son haut niveau d'hydratation, une fois cuit, elle reste fraîche plus longtemps. Nous pouvons trouver de douces nuances dans son goût, ce qui en fait un pain qui se combine avec beaucoup d´aliment. C'est un pain très polyvalent qui peut être consommé aussi bien à table que sous forme de sandwich ou de toast.

Le pain OKIN 1994 est le pain le plus emblématique d'Okin, celui qui a fait la différence dans toutes les dégustations comparatives. Un pain très fidèle par sa présence, sa saveur, sa texture et sa conservation. Un pari sûr pour faire la différence par la qualité. Avec une saveur légèrement acide, une croûte très croquante et une mie souple et alvéolée.

Vous pensez à la tapa idéale ? Cette mini ciabatta a un aspect rustique, une croûte farinée, fine et sans coupure. Elle a une mie alvéolée et crémeuse, et grâce à la haute hydratation qu'elle reçoit, une fois cuite, elle reste fraîche plus longtemps. C'est un pain très polyvalent, il peut être consommé aussi bien à table qu'en montadito ou même en brochette.

Les pains de la famille Ready sont la solution prête à consommer de chez OKIN. Conçus pour économiser et pour ne pas perdre de temps, cette famille de pains se caractérise par sa haute hydratation et sa durabilité et par des processus en pointage et apprêt. Précisément, la flute est le pain idéal pour offrir dans votre établissement un encas rapide et qui reste frais longtemps. Également disponible la Petite Flûte complet.

La Baguette Gourmet complete (51 %) a une teinte grillée incomparable, une croûte croustillante subtilement enfarinée et tous les avantages des grains entiers. Avec une mie dense et foncée, ce pain a une saveur caractéristique car les céréales complètes lui donnent un goût légèrement amer et très particulier. Les grains entiers sont riches en fibres, vitamines et minéraux et contribuent au bon fonctionnement de notre système digestif.

La ciabatta pavé est le format réduit d'un des pains les plus emblématiques d'OKIN, la ciabatta. C'est un pain au caractère rustique très marqué, avec une croûte croustillante et une craie prononcée. Cuit dans un four à sole et à pointage et apprêt c'est un pain très hydraté, qui se conserve donc toute la journée. Il a une mie alvéolée de couleur crème avec une grande élasticité. Idéal pour le tranchage au petit déjeuner car il assure également une bonne présence à table, au buffet, etc.

Savoureux,digeste, le levain permet une meilleure conservation, affine la croûte et renforce la mie. La Batela, ou batel en espagnol, est un bateau à rames composé de quatre rameurs et d'un capitaine. Ce pain de plus de 53 cm de long et de 300 g, est l'un des plus authentiques morceaux de l'OKIN d'où son nom. Cuit au four à sole, le Batela est un pain à pointage et apprêt, très bien hydraté et d'une saveur caractéristique et intense grâce au levain. Ce pain de format familial est idéal pour offrir dans notre boulangerie un pain au goût différent et de bonne conservation.

Le sandwich gourmet est le choix idéal pour servir des sandwiches avec une touche de qualité. Il a une croûte longitudinale, dorée, croustillante et farinée et est un pain à la texture moelleuse à la bouchée. Nous pouvons trouver de douces nuances dans son goût, ce qui en fait un pain qui se combine avec n'importe quel aliment. Cette pièce sera prête en seulement 5 minutes de cuisson.

La baguettine gourmet andalou est un pain à croûte dorée et à la farine tendre. Sa mie blanche, homogène et spongieuse en fait un pain qui se marie à tous les aliments, que ce soit dans les plats de tous les jours, les sandwichs ou les toasts pour le petit déjeuner. Une fois cuite, elle reste fraîche toute la journée.

Les pains de la famille Premièere se caractérisent par leur saveur intense obtenue grâce à la levain et à le pointage et l'apprêt. Le Nova Celta est une baguette de format familial idéal pour offrir dans notre boulangerie un pain avec une saveur différente et une bonne conservation.

Eficol est un pain délicieux qui aide à réduire le cholestérol dans le sang. La consommation de 2 petits pains par jour vous permet d’ingérer les 3 grammes quotidiens dont vous avez besoin pour obtenir les bienfaits annoncés. Des études ont démontré que le bêtaglucane d'avoine diminue/réduit le taux de cholestérol dans le sang. Un taux élevé de cholestérol constitue un facteur de risque de développement de cardiopathies coronariennes. Il s'agit d'un produit approuvé par la Fondation Espagnole du Coeur et répondant aux normes exigeantes de l'EFSA. Il aide le cœur à garder le cholestérol à distance.

Le pain est présent au petit déjeuner dès le matin, en passant par les repas et les collations, jusqu'à tard dans la nuit au dîner. Dans cette routine quotidienne, en plus d'avoir besoin de pain qui nous donne qualité et versatilité, nous avons besoin de pain bien conservé. La baguette gourmet a une mie très dense, une croûte dorée, très croustillante et fine et une texture douce et farinée qui lui donne une touche rustique. Cette baguette mince et allongée a une saveur douce et légère qui fait de ce pain un pain qui se combine avec tout type d'aliments. Il est idéal comme pain de table pour tous les jours, pour les sandwiches et sur des toasts pour le petit déjeuner.

Cuit au four à pointage et apprêt, ce ciabatta de petite taille a un aspect rustique, avec une fine croûte dorée. Il a une mie crémeuse et alvéolée, et grâce au haut niveau d'hydratation qu'il reçoit, une fois cuit, il reste frais plus longtemps. Nous pouvons trouver de douces nuances dans son goût, ce qui en fait un pain qui se combine avecbeaucoup d´aliment. C'est un pain très polyvalent qui peut être consommé aussi bien à table que sous forme de sandwich ou de toast. Cette pièce sera prête en seulement 5 minutes de cuisson.

La ciabatta OKIN 1994 est le pain le plus emblématique d'Okin, celui qui a fait la différence dans toutes les dégustations comparatives. Un pain très fidèle par sa présence, sa saveur, sa texture et sa conservation. Un pari sûr pour faire la différence par la qualité. Avec une saveur légèrement acide, une croûte très croquante et une mie souple et alvéolée.

Le sandwich gourmet est le choix idéal pour servir les sandwiches . Avec une croûte dorée, croustillante et farinée, c'est un pain à la texture moelleuse à la morsure. Nous pouvons trouver de douces nuances dans son goût, ce qui en fait un pain qui se combine avec n'importe quel aliment.

Ce petit pain de 35 grammes est une valeur sûre pour l'hôtelier. Un pain qui a un aspect rustique, avec une croûte farinée et trés croustillante. Ce pain est une option attrayante qui fonctionne comme pain de table, comme pain de mie ou même comme pain à brochettes. Cette pièce sera prête en seulement 5 minutes de cuisson.

Ce petit pain de 60 grammes est une valeur sûre pour l'hôtelier. Un pain qui a un aspect rustique, avec une croûte farinée et trés croustillante. Ce pain est une option attrayante qui fonctionne comme pain de table, comme pain de mie ou même comme pain à brochettes. Cette pièce sera prête en seulement 5 minutes de cuisson.

Le San Fermin gourmet, comme son nom l'indique, est un pain inspiré des célèbres fêtes de Pampelune. Pourquoi ? Parce que c'est la taille idéale pour faire des sandwiches pour les affamés. Avec une croûte dorée, croustillante et farinée, c'est un pain à la texture moelleuse à la morsure. Nous pouvons trouver de douces nuances dans son goût, ce qui en fait un pain qui se combine avec n'importe quel aliment.

Le pain est présent au petit déjeuner dès le matin, en passant par les repas et les collations, jusqu'à tard dans la nuit au dîner. Dans cette routine quotidienne, en plus d'avoir besoin de pain qui nous donne qualité et versatilité, nous avons besoin de pain bien conservé. La baguette Gourmet Maxi Plus est un pain pour le jour. Il a une mie très élastique et spongieuse et une croûte dorée et fine. L'enrobage de farine douce donne à cette pièce une touche très rustique. Sa saveur douce et sa légèreté font de ce pain un pain qui se marie avec tous les aliments. Il est idéal comme pain de table pour tous les jours, pour les sandwiches et sur des toasts pour le petit déjeuner.

La Baguette Méditerranéenne est un pain cuit dans un four à sole. Grâce à le pointage et apprêt qu'il reçoit, nous avons un pain de mie très élastique et spongieux et une croûte dorée, fine et très croquante à la fois. La farine molle et le grain longitudinal central donnent à cette pièce une touche rustique. Son goût intense et acide grâce au levain fait de ce pain un pain de caractère.

La ciabattina Bio est un pain fabriqué avec des ingrédients certifiés issus de l'agriculture biologique. Cuit au four à sole, ce pain a un aspect rustique, avec une croûte dorée, mince et sans morceaux. Grâce à sa petite taille, c'est un pain très polyvalent, qui peut être consommé à table, en sandwich ou en toast. Les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par la santé et l'origine des aliments que nous consommons. De plus, notre mode de vie nous fait consommer de plus en plus à l'extérieur de la maison. En ce sens, la chapatita Bio est un pain conçu pour consommer toute la saveur et les propriétés de l'agriculture biologique.

La baguetina est un pain à pointage et apprêt, d'aspect rustique, croûte croquante, finale pointue et avec une garniture généreuse de graines de lin, sésame et pavot. Un pain au goût exceptionnel, aromatique et nutritif. Riche en fibres et source de protéines. Sa mie, où on trouve d'autres graines comme les graines de tournesol et les flocons d'avoine, a un ton doré et toute la saveur du mélange de farine de blé et malt grillé. Un pain, qui est certainement fait pour les amateurs de céréales. De plus, les graines de sésame sont riches en acides gras polyinsaturés (gras bons pour l'organisme, dont les oméga 3 et les oméga 6), qui aident à réduire le cholestérol et à prévenir les maladies cardiovasculaires.

Le pain complet Bio 51 % est un pain qui combine les avantages des ingrédients issus de l'agriculture biologique et des céréales complètes. D'une tonalité grillée incomparable, d'une mie dense et légèrement foncée, ce pain a une saveur caractéristique car les ingrédients complets et lle levain panaire lui confèrent un goût un peu acide et très particulier. Les grains complets sont riches en fibres, vitamines et minéraux et contribuent au bon fonctionnement de notre système digestif. Son format rectangulaire est idéal pour trancher et préparer des toasts. Les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par la santé et l'origine des aliments que nous consommons. De plus, notre mode de vie nous fait consommer de plus en plus à l'extérieur de la maison. En ce sens, le pain complet Bio 51 % est un pain conçu pour consommer toute la saveur et les propriétés de l'agriculture biologique.