Baguette Méditerranéenne
Descriptif
La Baguette Méditerranéenne est un pain cuit dans un four à sole. Grâce à le pointage et apprêt qu'il reçoit, nous avons un pain de mie très élastique et spongieux et une croûte dorée, fine et très croquante à la fois. La farine molle et le grain longitudinal central donnent à cette pièce une touche rustique. Son goût intense et acide grâce au levain fait de ce pain un pain de caractère.
- Pain et pâtisseries
- spongieux pain
- pain caractère
- sandwich
Caractéristiques produit
- REF
- C124B
- EAN-13
- 8436017103861
- EAN-14
- 18436017103868
- POIDS PRECUIT (G)
- 400 g
- POIDS CUIT
- 330 g
- LONGUEUR (CM)
- 52 cm
- LARGEUR (CM)
- 7 cm
- DECONGELER
- 20 min. | TEMPÉRATURE AMBIANTE
- CUISSON
- 18 min. | 200ºC
- DIMENSIONS
- 600x398x263
- UNITÉS
- 24 Unités/Carton | 28 Carton/Palette
- VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL/KJ)
- 1099 / 263
- PROTÉINES (G)
- 8,18
- GLUCIDES (G)
- 52,84
- SUCRES (G)
- 1,02
- LIPIDES (G)
- 1,14
- FIBRES ALIMENTAIRES (G)
- 4,20
- SEL (G)
- 1,25
Documents
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