Chapatta Pavé

Descriptif

La ciabatta pavé est le format réduit d'un des pains les plus emblématiques d'OKIN, la ciabatta. C'est un pain au caractère rustique très marqué, avec une croûte croustillante et une craie prononcée. Cuit dans un four à sole et à pointage et apprêt c'est un pain très hydraté, qui se conserve donc toute la journée. Il a une mie alvéolée de couleur crème avec une grande élasticité. Idéal pour le tranchage au petit déjeuner car il assure également une bonne présence à table, au buffet, etc.

  • Pain et pâtisseries
  • croûte croustillante
  • pain hydraté
  • rustique marqué

Caractéristiques produit

REF
C109C
EAN-13
8436017106220
EAN-14
18436017106227
POIDS PRECUIT (G)
260 g
POIDS CUIT
215 g
LONGUEUR (CM)
26 cm
LARGEUR (CM)
10 cm
DECONGELER
20 min. | TEMPÉRATURE AMBIANTE
CUISSON
18 min. | 200ºC
DIMENSIONS
600x398x263
UNITÉS
30 Unités/Carton | 28 Carton/Palette
VALEUR ÉNERGÉTIQUE (KCAL/KJ)
1105 / 264
PROTÉINES (G)
8,18
GLUCIDES (G)
53,30
SUCRES (G)
1,02
LIPIDES (G)
1,14
FIBRES ALIMENTAIRES (G)
3,98
SEL (G)
1,25

Documents

Domain icon Fabricant/ Producteur

64100 Bayonne - France

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