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Spécialités alimentaires

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CHHAN

France

Sek Chhan est né au Cambodge, où sa famille habitait à Battambang, une petite ville située à environ 150 kilomètres de la frontière thaïlandaise. Ils étaient des agriculteurs, et leur source de revenus provenait de la culture de leurs champs de riz. Quand la famille Chhan a déménagé en France, ce fut un vrai choc culturel pour eux, puisque c'était leur première fois en dehors de l'Asie. Pour aider à subvenir aux besoins de la famille, Madame Chhan a commencé à préparer des nems et des samoussas pour des associations. Bien que la cuisine asiatique n'était pas très connue et peu appréciée à la fin des années 80 à Sainte-Sigolène, une petite ville de Haute-Loire, elle a continué à développer ses talents culinaires. Pendant ce temps, le jeune Sek poursuivait ses études tout en gardant en mémoire l'expérience culinaire et commerciale acquise auprès de sa mère. Il a ainsi reproduit les recettes familiales et ouvert un petit magasin nommé « Les nems de mon enfance » dans la Loire, avec le soutien de Noémie. Dans quelques semaines, avec l'installation dans de nouveaux locaux, « Les nems de mon enfance » pourra poursuivre la production de nems et de samoussas tant appréciés. Cela permettra également de développer la production artisanale de nouveaux plats asiatiques en circuits courts, à base de produits locaux, tout en respectant le savoir-faire familial. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations !

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4 Nems legumes avec sauce nuoc mam

4 Nems porc avec sauce nuoc mam

4 Samoussas porc avec sauce sweet chilli

4 Nems poulet avec sauce nuoc mam

8 Mini nems poulet

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CONFISERIE SPAGNOLO

France

La Confiserie Spagnolo est une petite entreprise française située dans la station du Corbier domaine des Sybelles en Savoie. Implantée à 1500 mètres d'altitude, Antoine et Manon se sont spécialisés dans la confection de bonbons d'antan disponibles en vente directe ou sur notre boutique en ligne. Ils vous proposent différents bonbons en sucre cuit réalisés dans une machine des années 1930 à base : - d'arômes naturels : violette, framboise, myrtille, pêche /verveine, génépi - huile essentielle : Mélèze - ou même encore : Miel de Montagne de Savoie provenant d’un petit apiculteur local Tous les bonbons sont réalisés avec du sucre français provenant de betterave sucrière française. Toutes nos confiseries sont fabriquées de façon artisanale et sont emballées par votre artisan confiseur. Avec les bonbons de la confiserie Spagnolo vous retomberez en enfance ! La CONFISERIE SPAGNOLO propose une large gamme de bonbons, et en particulier, les bonbons en sucre cuit : - bonbons en sucre cuit parfum framboise - bonbons en sucre cuit parfum pêche/verveine - bonbons en sucre cuit parfum myrtille - bonbons en sucre cuit parfum fraise des bois - bonbons en sucre cuit parfum violette - bonbons en sucre cuit parfum coquelicot - bonbons en sucre cuit parfum miel de montagne - bonbons en sucre cuit parfum génépi - bonbons en sucre cuit parfum mélèze

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RAYA - PRODUITS ALIMENTAIRE D'IRAN

France

RAYA, société française, est spécialisée dans l’importation et la commercialisation de produits alimentaires en provenance d’Iran. Nos produits d’exception sont sélectionnés avec le plus grand soin auprès de petits producteurs ou de coopératives. Ils sont issus de la récolte de l’année et sont pour la plupart certifiés biologiques. Nous proposons aussi une gamme de produits rares et inédits, notamment des produits en cueillette sauvage. Dans nos ateliers en France, nous torréfions et parfumons nos pistaches à votre convenance, nous pouvons ainsi répondre à vos diverses demandes tant au niveau de la torréfaction, de la teneur en sel ou encore du parfum. Notre volonté est de privilégier la qualité et les circuits courts. Nous importons directement nos produits et nous gérons donc : - le groupement des marchandises - la préparation des marchandises - l’importation des produits - la réception des marchandises Chaque produit est goûté et testé avant d’être acheté. Cela nous permet de connaître les qualités gustatives que nous vous proposons. Notre catalogue comprend une large gamme de produits en provenance d’Iran : - épices - condiments - fruits séchés - fruits à coques - plantes séchées - pistaches - safran - hydrolats - citron noir - pâte de pistache… Nos produits sont réservés aux professionnels sensibles au choix des produits qu’ils consomment.

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COMME UN ZEST DE GOURMANDISE

France

Notre épicerie vous fera découvrir de nouvelles saveurs . Des chutneys pour accompagner des recettes aussi variées qu'innovantes. Des confitures de légumes pour des formules petit déjeuner ou brunch. C'est l'été, profitez de nos idées apéro Tartinades, Houmous ou Cakes tous différents pour des associations audacieuses. Un coup de pep's à vos planches. De nouveaux produits, de nouvelles expériences Chaque mois une nouvelle recette toujours de saison. Envie d’un petit-déjeuner original, d’un brunch, ou simplement constituer votre panier pic nique pour vos sorties estivales, nous avons de quoi vous régaler. Des idées pour toutes vos envies Laissez vous tenter par nos chutneys pour customiser vos recettes. Osez des mises en bouches de canard grâce au chutney Abricots secs au Rhum Vieux. Pour les amateurs de burgers le chutney Mangues Poires sera l'atout pour un Burger au Saint Agur Nous proposons également nos services pour les événements privés Nous sommes disponibles pour tous vos projets (suggestions de recettes pour vos brunchs ou évènements privés, mais aussi cadeaux d'entreprises personnalisés) Faites-nous parvenir vos commandes par tél. au +33652504867 ou e-mail à l’adresse zestedegourmandise.contactpro@gmail.com. …

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Chutney Abricots secs au Rhum Vieux

Chutney Mangues poires

Chutney Poires Dattes et son Vinaigre d'Hibiscus

Chutney Ananas aux graines de moutarde

Confiture Courges Poires Oranges confites

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NIGAY

France

Depuis 1855, la société familiale Nigay est spécialisée dans la fabrication de caramels utilisés sous formes variées (liquide, pâte, poudre ou éclat) par les artisans et industries agroalimentaires. Elle a su s’imposer au niveau européen et international comme l’expert des caramels au sens très large du terme grâce à son savoir-faire reconnu dans les caramels aromatiques, caramels colorants, burnt sugars et caramels spécialités. CARAMELS AROMATIQUES Le caramel aromatique est un liquide ou solide de couleur brun pâle à brun foncé, obtenu exclusivement par l’action contrôlée de la chaleur sur des sucres alimentaires, et dont la destination principale est l’aromatisation des denrées alimentaires CARAMELS COLORANTS Largement utilisés par l’industrie alimentaire, les caramels colorants sont des additifs solubles dans l’eau obtenus par l’action contrôlée de la chaleur sur des sucres alimentaires en présence ou non de composés chimiques promoteurs de caramélisation. BURNT SUGARS Les burnt sugars sont des caramels liquides ou solides de couleur brun foncé obtenus par l’action contrôlée de la chaleur sur des sucres alimentaires en l'absence de composés chimiques promoteurs de caramélisation. CARAMELS SPÉCIALITÉS Les caramels spécialités sont des caramels issus de l’action contrôlée de la chaleur sur des sucres alimentaires en présence d’autres ingrédients : lait, crème, beurre, beurre salé, extraits de fruits, miel, malt, chocolat, matières grasses végétales.

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Caramels colorants

Caramels aromatiques

Caramels spécialités

Burnt sugars

Caramel sur mesure

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PIERRE MARTINET

France

Pierre Martinet est l'histoire d'une réussite incroyable avec des valeurs d’entreprise comme la rigueur, l’exigence de qualité mais aussi la générosité et l’authenticité du savoir faire traiteur. Chaque jour, Pierre Martinet, artisan de métier et de cœur, recherche des solutions pour proposer des produits, emballages ou concepts répondant aux attentes des consommateurs.Le traiteur intraitable propose : des salades traiteur avec comme cœur de métier le taboulé, des salades Snacking, des pâtisseries salées et des boissons.Découvrez davantage d'informations sur www.martinet.fr ou www.martineteuropa.com
AUTAJON PACKAGING SP

France

Depuis sa création en 1964, la raison d'être du Groupe AUTAJON est le packaging. C'est un élément fondamental de l'acte d'achat, une partie essentielle de l'image d'un produit, un facteur-clé du succès d'une nouveauté. La Division Packaging du Groupe AUTAJON s'adresse à tous les produits de marque, tous secteurs confondus : Parfums & Cosmétiques, Confiserie & Spécialités Alimentaires, Pharmacie, Grande Consommation, Vins & Spiritueux.
HYGITEC SAS

France

HYGITEC SAS est une entreprise dont la spécialité depuis 1998 est de fournir des équipements de séchage et de désinfection pour différents secteurs industriels. Nous solutionnons vos besoins quotidien concernant le séchage, la désinfection, la désodorisation ainsi que le stockage des tenues de travail et d'EPI. Nous concevons des appareils spécifiques à chaque corps de métier pour garantir le séchage, la désinfection et la désodorisation (via l'ozone) des bottes, chaussures, gants et autres tenues de travail. HYGITEC SAS est à même de fournir une réponse adéquate à vos nécessités si vous travaillez en milieu sensible tels que les process alimentaires ou les laboratoires. Quel que soit l’environnement de travail, humide ou en extérieur, HYGITEC SAS offre des solutions "d’hygiène" contre les risques de proliférations de bactéries et sauvegarde vos locaux sociaux des problèmes d'odeurs désagréables. Parmi nos produits citons les armoires de séchage et de désinfection pour tenues de travail et EPI, sèche gants, sèche bottes, sèche chaussures avec système de désinfection, Vestiaires chauffants et désinfectants entre autre.
NOVAMOULES

France

NOVAMOULES est leader en métallisation et fabrication de moules de bague complexes. L'entreprise est spécialisée dans la production de moules destinés exclusivement à la fabrication de bouteilles et pots en verre pour l’industrie du verre alimentaire (boissons / pots), pharmaceutique ou cosmétique. L’activité est aujourd’hui concentrée à 85 % sur les moules de bagues, rondelles et poinçons, du plus basique au plus technique et nous fabriquons 160 000 articles pour les machines des verriers tous procédés confondus (SS, PS, NNPB). Moules de bague/Rondelles : la robotisation de nos moyens de production nous permet de fabriquer en grande série, 7/7, 24/24, à des cadences soutenues. Chaque année, ce sont 60000 moules de bagues et 80000 rondelles qui sont fabriqués dans notre usine. Sous-traitance de spécialité : parce que nous en avons une parfaite maîtrise, nous fournissons des solutions de sous-traitance en métallisation et en usinage complexe. Réparation : nous effectuons également de la rénovation des moules et accessoire avec RENOVMOULES. Grâce à nous, vos moules et accessoires ont désormais plusieurs vies.

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