Vins - Import export

Cépages : Grenache, Caladoc, Carignan et Syrah provenant de mes meilleurs parcelles Age des vignes : 20 à 90 ans Terroir : Argilo-calcaire Vendange : Manuelle Dégustation : • Robe : Rouge intense, reflets violine • 1er nez : Fruits noirs à noyau • 2ieme nez : Rondeurs, notes de réglisse • En bouche : Cerise « Burlat » puis épices en fin • Caudalie très longue (>10) Accord mets/vins : • Ce qui vous sied Garde : 10 ans Vinification : Eraflage/Foulage. Température de vinification 23°C. Plan de macération 15 à 20 jours. Marc pressé et ajouté au jus de goutte. FML sur lies fines dans l’hiver jusqu’à mise en bouteille. Puis élevage 12 mois en futs de chêne (forets des Vosges et du Tronçais)

Cépages : Grenache 70%, Carignan 15% et Syrah 15% Age des vignes : 60 à 90 ans Terroir : Argilo-calcaire Vendange : Manuelle Dégustation : • Robe : Rouge intense, reflets violine • 1er nez : Fruits noirs à noyau • 2ieme nez : Rondeurs, notes de réglisse • En bouche : Cerise « Burlat » puis épices en fin • Caudalie longue Accord mets/vins : • Plats régionaux, viandes, charcuteries Garde : 5 ans Vinification : Eraflage/Foulage. Température de vinification 26°C. Plan de macération 15 à 20 jours. Marc pressé et ajouté au jus de goutte. FML sur lies fines dans l’hiver jusqu’à mise en bouteille.

Cépages : 100% Caladoc Age des vignes : 15 ans Terroir : Argilo-calcaire Vendange : Machine Dégustation : • Robe : Rouge profond, reflets violines • 1er nez : Fruits rouges • 2ieme nez : Notes épicées • En bouche : Fruits rouge, équilibre et fraicheur • Caudalie longue Accord mets/vins : Plats régionaux, viandes, charcuteries Garde : 4 à 5 ans Vinification : Eraflage/Foulage. Plan de macération 10 jours à 24° pour conserver la fraicheur et le fruit. Marc pressé et ajouté au jus de goutte. FML sur lies fines dans l’hiver jusqu’à mise en bouteille.

Cépages : Grenache 95%, Carignan 5% Age des vignes : 12 ans Terroir : Argilo-calcaire Vendange : Machine Dégustation : • Robe : Rose intense • 1er nez : intense sur le boisé • 2ieme nez : fruits rouges mûrs • En bouche : rafraîchissant, minéral et rond • Caudalie longue Accord mets/vins : •Plats régionaux épicés, • charcuteries fumées • grillades parfumées Garde : 2 ans Vinification : Pressurage direct. Moûts refroidis rapidement pour conserver les arômes. Débourbage naturel au froid. Vinification et élevage rapide en demi-muid de chêne français.

Cépages : Grenache 95%, Carignan 5% Age des vignes : 15 ans Terroir : Argilo-calcaire Vendange : Machine Dégustation : • Robe : Rose très pale • 1er nez : intense, agrume (pamplemousse) et floral • 2ieme nez : pêche de vigne • En bouche : frais, élégant, rond • Bonne caudalie Accord mets/vins : • Plats aux accents du sud • Salade, Grillades Garde : 2 ans Vinification : Pressurage direct. Moûts refroidis rapidement pour conserver les arômes. Débourbage naturel au froid. Vinification en cuve à 16°C pour une fraicheur et fuité optimal. Elevage sur lies fines jusqu’à mise en bouteille.

Cépages : Surprise du vigneron Age des vignes : 3 à 50 ans Terroir : Argilo-calcaire Vendange : Machine Dégustation : • Robe : claire • 1er nez : Fleur Blanche • 2ieme nez : Fruits Blancs • En bouche : Frais et rond avec une finale minérale, arômes abricots • Caudalie moyenne (5/6) Accord mets/vins : • Poissons, fruits de mer, Apéros…. Garde : 2 à 3 ans Vinification : Eraflage/Foulage puis pressurage et débourbage enfin vinification à basse température (16°C). 2 semaines de vinification puis élevage sur lies fines pendant l’hiver. Enfin filtrage avant mise en bouteille avec inertage.

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Remontage. Elevage en barrique de deux vins, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège. DÉGUSTATION OEIL : Couleur violine, sombre. NEZ : Aromatique, racé, intenses arômes de fruits rouges, arômes de réglisse, arômes de toasté. BOUCHE : Profonde, puissante, soyeuse, notes de fruits compotés, notes de fruits rouges, notes d'épices, tanins fondus, rond, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage direct. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège. DÉGUSTATION OEIL : Couleur saumonée, soutenue. NEZ : Aromatique, intense, arômes de fruits rouges, arômes d'épices. BOUCHE : Aromatique, intense, ample, notes d'agrumes, notes de fruits rouges, notes de pamplemousse, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage direct. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège. DÉGUSTATION OEIL : Couleur orangée, soutenue. NEZ : Aromatique, harmonieux, arômes d'agrumes, arômes de fruits rouges. BOUCHE : Harmonieuse, concentrée, grasse, notes d'agrumes, notes de fruits rouges, notes de pamplemousse, rond, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon technique. DÉGUSTATION OEIL : Couleur saumonée, pâle. NEZ : Fruité, arômes de fruits rouges, arômes d'épices. BOUCHE : Fraîche, généreuse, souple, notes d'agrumes, notes de fruits rouges, souple, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage direct, Eraflage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Bouchon technique. Sols argilo-calcaires.

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège. DÉGUSTATION OEIL : Couleur saumonée, pâle. NEZ : Fruité, arômes de fruits rouges, arômes d'épices. BOUCHE : Fraîche, généreuse, souple, notes d'agrumes, notes de fruits rouges, souple, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage direct. DÉGUSTATION OEIL : Couleur saumonée, brillante. NEZ : Arômes de fruits rouges, arômes d'épices. BOUCHE : Fraîche, souple, souple, bonne persistance SERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 10° et 12°

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies. DÉGUSTATION OEIL : Couleur jaune, soutenue. NEZ : Aromatique, vif, arômes de fleurs blanches, généreux arômes d'agrumes. BOUCHE : Harmonieuse, généreuse, grasse, notes de fleurs blanches, bonne intensité, bonne persistance.

Côtes du Rhône Rouge, Blanc, Rose

Côtes du Rhône nouveau

Vendange Tardive

Côtes du Rhône Blanc

Vin Mousseux Blanc

Notre cuvée Noémie est la somme de notre passion et de notre travail. Choix de parcelles à faible rendement, vinification en barrique de chêne pour le blanc, élevage en barrique de chêne pour le rouge. Cuvée de haute expression au caractère riche et persistant qui trouvera sa place sur une table gastronomique.

Notre cuvée Noémie est la somme de notre passion et de notre travail. Choix de parcelles à faible rendement, vinification en barrique de chêne pour le blanc, élevage en barrique de chêne pour le rouge. Cuvée de haute expression au caractère riche et persistant qui trouvera sa place sur une table gastronomique.

Notre cuvée Noémie est la somme de notre passion et de notre travail. Choix de parcelles à faible rendement, vinification en barrique de chêne pour le blanc, élevage en barrique de chêne pour le rouge. Cuvée de haute expression au caractère riche et persistant qui trouvera sa place sur une table gastronomique.

Nos côtes de Provence sont récoltés sur les coteaux rocailleux qui entourent le petit village de Cabasse. Ils sont cultivés selon la tradition de nos aînés et dans le respect de l’environnement. Ainsi, ils donneront longtemps encore à notre production son caractère authentique et son goût du terroir.

Nos côtes de Provence sont récoltés sur les coteaux rocailleux qui entourent le petit village de Cabasse. Ils sont cultivés selon la tradition de nos aînés et dans le respect de l’environnement. Ainsi, ils donneront longtemps encore à notre production son caractère authentique et son goût du terroir.

Nos côtes de Provence sont récoltés sur les coteaux rocailleux qui entourent le petit village de Cabasse. Ils sont cultivés selon la tradition de nos aînés et dans le respect de l’environnement. Ainsi, ils donneront longtemps encore à notre production son caractère authentique et son goût du terroir.

Nos Coteaux Varois sont élaborés avec les meilleurs cépages de Provence (Rolle, Grenache, Syrah, Cinsault). Cette jeune appellation a rapidement atteint le plus haut niveau de qualité. Ses parfums délicats de fruits frais et d’épices en font un vin exceptionnel qui vous enchantera dès l’apéritif.

Nos Coteaux Varois sont élaborés avec les meilleurs cépages de Provence (Rolle, Grenache, Syrah, Cinsault). Cette jeune appellation a rapidement atteint le plus haut niveau de qualité. Ses parfums délicats de fruits frais et d’épices en font un vin exceptionnel qui vous enchantera dès l’apéritif.

Nos Coteaux Varois sont élaborés avec les meilleurs cépages de Provence (Rolle, Grenache, Syrah, Cinsault). Cette jeune appellation a rapidement atteint le plus haut niveau de qualité. Ses parfums délicats de fruits frais et d’épices en font un vin exceptionnel qui vous enchantera dès l’apéritif.

Vins de plaisir et de fraîcheur aux couleurs intenses et aux doux parfums de fruits et de fleurs d’été. Servis frais, ils accompagneront tous vos menus de vacances.