Améliorant boulangerie viennoiserie - Import export

Vous rencontrez des problèmes de volume, aspect, conservation sur vos produits de de panification industriels ? Vous rencontrez des problèmes de tolérance, collant sur vos lignes industrielles ? Vous souhaitez gagner en rentabilité et en compétitivité en optimisant vos recettes ? Vous cherchez à substituer certaines matières premières de vos formulations afin de vous inscrire dans une démarche Clean Label ?

Vous souhaitez garantir un effet anti cloques performant en pousse contrôlée jusqu’à 72 h ? Vous recherchez une gamme d'améliorants complète, percutante, pratique et hautement qualitative ? Vous voulez optimiser le confort de travail dans le fournil avec des améliorants à faible pulvérulence ? Performance : Le Technical Center Millbäker assure et garantit la haute qualité enzymatique de la gamme RHÉOL. Nos équipes Recherche et Développement travaillent ainsi à sécuriser et faciliter au quotidien le travail en boulangerie avec des améliorants à la pointe des performances technologiques. Régularité : A chaque nouvelle moisson la formulation des améliorants RHÉOL est réadaptée et optimisée afin de garantir la régularité de vos produits.

Nos solutions clean-label des gammes Mixeo et Stabeo, à base de fibres végétales, sont vos alliés pour vos applications en boulangerie, viennoiserie et pâtisserie. Stabeo réduit la fêle de vos produits secs et aide au formage et à la structuration de vos produits formés. Mixeo a des applications variés comme par exemple une texture fat-mimetic permettant une réduction de la matière grasse. Grâce à la grande quantité de fibres qu’elles contiennent, nos solutions permettent d’augmenter significativement la teneur en fibres du produit final.

pâte à gaufre

Mousseline Destinée à l'emballage et au transport du pain et de la baguette. Notre offre de mousseline : •papier kraft blanchi ou papier brun pure pâte de bois •blanche ou imprimée •en feuille de différents formats ou en bobinot Sacs viennoiserie 7 formats de sacs pour emballer et transporter tout type de viennoiseries, en différente quantité. Les sacs vous sont proposés en •Papier kraft blanchi ou kraft brun pure pâte de bois •Avec impression ou sans Sacs à pain Pour une meilleure hygiène et conservation pour le transport du pain et de la baguette. Sac en papier kraft blanchi avec un graphisme en rappel au métier.