Plaques et moules de cuisson au four - Import export

Formes: 0,75 mm, nervuré lisse ou finement incliné couverture: 1,25 mm, avec des fentes dans les espaces. Association résumée par cadre de profil. versions: Avec cadre adjacent, avec supports ou avec cadre prolongé pour accrocher dans le chariot. Lors de la manipulation, le cadre saillant sert de poignée. modèles: Pansements pour pain 500 à 750 g sandwich, seigle, Roggenmisch-, wholemeal, Associations de pains épars et de cosaques, Triangle et peut panser

Formes: Bandage côtelé lisse ou finement incliné de 0,88 mm combiné avec un cadre profilé. versions: Avec cadre adjacent, avec supports ou avec cadre prolongé pour accrocher dans le chariot. Lors de la manipulation, le cadre saillant sert de poignée. Sur demande également disponible avec housse. Les formes individuelles sont fabriquées en une seule pièce, avec des angles arrondis, emboutie de manière transparente, sans soudure ni arête interne. En conséquence, les formes ou les pansements sont faciles à nettoyer. Cela crée des conditions optimales pour le respect des exigences d'hygiène les plus strictes. modèles: Bandages de pain blanc et de pain grillé Bandages de blé, de seigle et de grains entiers Pansements baguette ronds

Sandkuchen Association Emboutie, 5 pièces pour le sable ou le gâteau royal Association aux oeufs de Pâques 3 coquilles d'œuf pour toutes les pâtes tresser pour gâteaux à la levure et à la génoise Heart Association Pie 3 pièces avec fond bombé Association de bell 3 parties marguerites forme Décoratif pour le ragoût et le biscuit Quark Grande Forme Forme ovale avec bord ondulé

Les procédés de fabrication à la pointe de la technologie garantissent une précision maximale, une stabilité et une qualité optimales. Le succès des boulangeries modernes à grande échelle repose sur la combinaison d'une qualité de produit constante et de performances de production optimales. L'efficacité des ustensiles de cuisson utilisés joue ici un rôle important. "Lehmann Bakeware" est un partenaire important de l’industrie de la boulangerie depuis plus de 40 ans. Nos articles de cuisson répondent à toutes les exigences requises pour la production de produits de boulangerie dans des systèmes automatisés et semi-automatisés. Grâce à de nombreuses années d'expérience dans la conception et la fabrication d'une grande variété de formes et de plaques, nous sommes en mesure de nous adapter aux exigences en constante évolution des dernières technologies d'installation.

Pour la production de nos tôles perforées, nous utilisons exclusivement les alliages d'aluminium de haute qualité AlMn et AlMg3. Ceux-ci garantissent la plus grande stabilité dimensionnelle, même en cas d'utilisation continue dans le four. Les plaques perforées à 3 tranchants sont disponibles en 2 épaisseurs différentes. Les bords des feuilles de 1,5 mm d'épaisseur ont une enveloppe sur tous les côtés pour le renforcement. Les bords des feuilles de 2,0 mm d'épaisseur sont ébavurés, sans enveloppe. L'épaisseur du matériau garantit une stabilité suffisante. Plaque perforée Egalement disponible avec microperforation de 2,0 mm!

Cuisson facile et goujons uniformément beaux avec nos formes de stollen dessinées en profondeur. Association: Aluminisé 0,75 - 0,88 mm Dos noirci couverture: Aluminisé 1,25 mm Nos pansements aux dimensions extérieures de 580 mm conviennent au four à chariot. Stollenformen Stollen-Verbände pour: environ 200 g environ 400 g environ 500 g environ 750 g environ 1000 g Nous pouvons également fournir des associations de crampons dans de nombreuses tailles spéciales en spécifiant les dimensions du pansement.

modèles: associations muffin Mohrenkopf Association Bandages en forme de Rodon avec et sans bec Pansement Madeleine ou ours tartelettes Association Hémisphère moules Association Twinkie Association Association de Florence Tart Association Association tressées tartelette Association

matériel: Tôle d'acier avec revêtement en silicone Proficoat 100 formes: emboutie associations: Avec cadre profilé adjacent modèles: Riefenform "Cake Dom" Riefenform "Strong" Demi-cercle de bandage Riefenform Demi-cercle de bandage de venaison

matériel: Tôle d'acier avec revêtement en silicone Proficoat 100 associations: 3 formes individuelles avec cadre profilé adjacent. Aussi disponible pour les bâtons. S'il vous plaît renseigner! Beau gâteau "sans couture". Nos formes Rodon et guirlande marquées «sans soudure» sont embouties d’une seule pièce avec le bec à l’aide d’outils spéciaux développés par nos soins. En conséquence, pas de Tüllenfalz comme dans la fabrication conventionnelle. effet: Dégagement plus facile du moule. Le gâteau est fait d'un "casting" sans "couture". modèles: Formes avec bec inséré Moulé d'une seule pièce Formes comme un pansement 3 pièces Rodonform "Classic" à bord lisse Forme viennoise originale avec bord côtelé Forme de Rodon "Trendo" Rodonform "Delizi" Forme de guirlande avec fond côtelé avec un fond lisse Forme viking ovale Bandage en 3 pièces en moules thermoformés sans soudure

Diamètre standard de diamètre 160 - 300 mm à différentes hauteurs. anneaux de gâteau: l'aluminium, l'acier inoxydable, Acier inoxydable réglable, Anneaux de gâteau forme de 8 coins, forme ovale Coeur Pavé de Florence

Versions stables avec fond creux ou plat à bord côtelé ou lisse. Versions en: Lustre bleu avec Proficoat 100 aluminisé aluminium ainsi que l'acier inoxydable. Ces formes conviennent pour: Fond de tarte aux fruits Mini - moule à cake croûte à tarte tranches de gâteau Formes de gâteau de dôme

Disponible dans de nombreuses tailles standard. Version stable et pliée en tôle d'acier aluminisée 0,75 mm, avec bord laminé et insert métallique. Tous les formulaires peuvent être assemblés en un nombre quelconque d'unités. Différentes versions en acier inoxydable 1.4301 Modèles spéciaux déjà à partir de 20 formes de chaque taille! modèles: toast pain de seigle pain de seigle pains de blé entier pain repas Rusk, Rührkuchen- Baumstamm- Anisbrot- Fürst Pückler et plats de cuisson pour desserts

Avec un bord lisse et roulé: Design stable en lustre bleu 0,70 mm Bleu lustré avec Proficoat 100 ou Proficoat 300 ou Aluminium 1,2 mm. Les formes rondes conviennent pour: Feuilles de gâteaux aux fruits et au fromage Tartes viennois masse feuilles Plateaux à gâteaux "Classic" Pizza-assiettes Avez-vous des demandes spéciales? Nous fabriquons les tailles les plus différentes pour vous. Egalement en tôle d'acier aluminisée. Il suffit de nous demander. Nous contacter