Spiritueux - Import export

Fruit d'un procédé patiemment peaufiné et d'un terroir d'exception, cette Cuvée du Distillateur rend hommage au savoir-faire transmis par Roger Damoiseau Père et Fils ainsi qu'aux 40 ans de récolte de la 3ème génération. Le Rhum Vieux Agricole V.O ( Very Old) obtient sa dénomination après avoir séjourné un minimum de 3 années en fûts de 180 à 200 litres ayant contenu du bourbon. Il acquiert au fil du temps sa couleur, ses notes boisées et épicées. Notre maître de chai, Hervé Damoiseau travaille de façon minutieuse pour reproduire constamment les caractéristiques organoleptiques de cet assemblage fin et gourmet. NOTES DE DÉGUSTATION Couleur : ambré Nez : notes de BBQ, vanille, cannelle et confiture d’oranges Texture : sec Bouche : sec et boisé, note d’épices et de fumé finale : sur les agrumes, le fumé et l’orange amère.

Traditionnellement, cette liqueur d’orange à base de rhum de la Guadeloupe est consommée lors des fêtes de fin d’année dans les Antilles. Une provenance 100 % Guadeloupe, un terroir qui se retrouve aussi bien dans le rhum que dans les agrumes utilisés. C’est tous les jours Noël avec le Shrubb Damoiseau ! Le saviez vous que la Guadeloupe produit 20% de la production d'agrumes d'origine française ? Notes de dégustation Couleur : orange Nez : écorces d'oranges amères confites, pain d’épices et raisin sec Texture : moelleux Bouche : onctueux, riche et tout en douceur grâce à l’équilibre entre l’écorce d’orange, la vanille, la rondeur du rhum vieux et du sucre de canne. Finale sur des notes de miel,d’orange amère et de racines médicinales..

Le Brésil pays d’Amérique du sud est le cinquième plus grand pays de la planète, est connu pour son carnaval, la beauté de ses plages, la forêt amazonienne, mais aussi pour sa Cachaça blanche issue du « pur jus de canne ». Ses sols très fertiles sont favorables à la culture de la canne à sucre. Il est dit dans le texte de loi brésilienne, que la cachaça ou cachace est la dénomination exacte d’aguardiente de canne à sucre produite exclusivement au Brésil, avec un taux d’alcool naviguant entre 38 et 48% et travaillée à environ 20°C, qui résulte de la distillation du moût fermenté de la canne à sucre. Inutile de vous présenter le fameux cocktail Caïpiriña élaboré avec la Cahaça, du citron vert et du sucre de canne. Le Brésil élabore aussi des Cachaças vieillies en fût de bois spéciaux qui donnent des tonalités gustatives tout à fait intéressantes. Selon les régions, la cachaça peut avoir d’autres appellations comme aguardiente, pinga, branquinha, birita, caninha, gas, ou óleo.

Ce Rhum vieux agricole est élaboré à partir de pur jus de canne et ayant vieilli au moins 4 ans en fût de chêne, ceci dans le respect le plus stricte des règles de l’AOC. ORIGINES Rhum agricole AOC Martinique PRODUCTION Mis en vieillissement en fût de chêne de moins de 650 litres. Distillation en Colonne créole. Ce rhum vieux offre une palette d’arômes tout en rondeur.

Le rhum blanc de la cuvée "décollage" est issu d'un mélange de cannes à sucre. C'est la première cuvée de la distillerie à 50°. La singularité de ce produit par rapport aux autres cuvées est une réduction lente pendant 10 mois avec un brassage hebdomadaire. Au niveau des arômes, on ressent bien les notes gourmandes d'agrumes et une sucrosité emblématique d'HBS. Ce rhum blanc offre des notes de fruits exotiques, c'est un produit très suave et délicat. En fin de bouche à la première dégustation, on ressent un arôme mentholé rappelant le girofle ou le bois d' inde puis celui-ci se transforme en zeste de citron confit lors des dégustations suivantes.

Affiné selon nos méthodes artisanales, le Rhum Vieux Coeur de Canne est le résultat d'une sélection de rhumc blanc vieillie 4 ans en fût de chêne français et américain. Ses tanins souples et sa maturité raviront les amateurs de notes gourmandes et délicatement épicées. Ce grand classique s'apprécie en punch vieux en cocktail, ainsi qu'en digestif. Dans une démarche écoresponsable. La Favorite utilise des étiquettes, contre-étiquettes et étuis en papier recyclé, issu de 95% de fibres de canne à sucre et de 5% de fibres de chanvre et de lin.

Pays réputé pour ces civilisations Maya précolombiennes, le Guatemala est un pays d’Amérique Centrale, limité par l’océan Pacifique d’un côté et par la Mer des Caraïbes de l’autre, puis au nord par le Mexique et le Belize et au sud par le Honduras et Le Salvador. Pays montagneux et climat tropical très favorable à la culture de la canne à sucre. L'agriculture représente un quart du PIB avec la production de café, de sucre et de banane, et occupe 50% de la population active. Les rhums guatémaltèques ont la particularité d’être vieillis à haute altitude dans les montagnes. Généralement distillés à partir de mélasse ou de miel de canne (sirop de canne), ces rhums sont vieillis par la méthode solera Reconnu mondialement pour sa production de rhums de qualité. « RON » du Guatemala Rhum de mélasse du Guatemala: distillation colonne, âgé de 2/3 ans vieilli en fût de chêne Américain ex-Bourbon. Le déguster est une invitation au voyage !

Nous avons chercher à élaborer un assemblage de rhum vieux hispaniques venant de 3 pays d'Amérique Centrale déjà réputés pour produire des rhums de grande qualité; le PANAMA, le GUATEMALA et le NICARAGUA. Assemblage d’une grande complexité issu de trois « RONs » d’Amérique Centrale Rhum de mélasse du Panama: distillation en colonne, âgé de 2/3 ans vieilli en fût de chêne Américain ex-Bourbon. Rhum de mélasse du Guatemala: distillation colonne, âgé de 2/3 ans vieilli en fût de chêne Américain ex-Bourbon. Rhum de Mélasse du Nicaragua: distillation colonne, âgé de 3/5 ans vieilli en fût de chêne Américain ex-Bourbon. Une valeur sûre à partager et déguster entre amis !

Ce mélange a été construit autour d’une idée folle d’allier deux type de production de Rhum à la Française et à l’anglaise. Les Antilles Françaises sont mondialement connue pour produire un rhum unique issue de jus de canne fraichement pressée. La Barbade est tout aussi réputée pour produire des rhums de grande qualité à base de mélasse avec des blends de double distillation Alambic et Colonne. Notre Maître de Chai a subtilement tiré profit des saveurs riches du Rhum Blanc « pur jus de canne » des Antilles Françaises distillé en Colonne, et les a mariées avec deux Rhums de Mélasse de La Barbade, à savoir un Rhum Blanc distillé en Colonne et un Rhum issu d’une double distillation Alambic et Colonne âgé de 3 ans et vieilli en fût de Chêne Américain Ex-Bourbon. À déguster, c’est une explosion de saveurs subtiles !

Pays d’Amérique Centrale, le Panama est bordé par l’océan Pacifique à l’ouest et par la Mer des Caraïbes à l’est. Très connu pour sa position stratégique avec son canal, le panama l’est tout autant pour son Rhum. Les champs de cannes sont nombreux dans la province de Herrera, ils subissent l’influence de la mer et bénéficient de sols volcaniques fertiles et d’apport en minéraux venant des sources de montagnes. Les rhums panaméens sont des rhums de qualité qui repose sur un savoir-faire et des techniques de fabrication séculaires. Le Panama est donc bel et bien une terre de rhum. Le rhum panaméen rivalise avec ses voisins Caribéens comme Cuba. Les amateurs sauront apprécier les saveurs épicées de ces rhums de qualité. « RON » du Panama Rhum de mélasse du Panama: distillation en colonne, âgé de 2/3 ans vieilli en fût de chêne Américain ex-Bourbon. Doux et excellent à déguster !

Ce rhum blanc agricole est issu de champs de canne cultivés dans le nord Atlantique de la Martinique. Il relève d’une typicité unique des rhums agricole blancs de la Martinique qui font la renommée de nos rhums AOC. ORIGINES La Martinique est connue pour être la seule terre de rhum au monde à avoir l’Appellation d’Origine Contrôlée. PRODUCTION Ce rhum blanc d’exception est issus de jus de canne fraîchement pressée. Après une fermentation et une distillation dans les strictes règles de l’AOC, ce rhum subi plusieurs étapes de réduction et de repos. Distillation en Colonne créole. Découvrez ce nectar d’une grande richesse aromatique. Très équilibré et rond au palet. Il fera le bonheur de tous les aficionados de ti-punch.

Ce rhum vieux Extra Old est un rhum agricole hors d’âge élaboré selon les strictes règles de l’AOC Martinique. ORIGINES Rhum agricole AOC Martinique PRODUCTION Rhum d’exception a vieilli en chai plus de 6 ans. Ce rhum XO offre au palet un profil aromatique complexe, harmonieux et légèrement tourbé.

Le Rhum Blanc Hardy est produit à partir des cannes à sucre situées au cœur de la presqu'île de la Caravelle et de ses alentours, sur la côte Atlantique. Ce rhum blanc, élaboré à partir de la distillation du pur jus de canne, dévoile en premier lieu des notes florales intenses de canne à sucre bien mûre, de miel et de fleur d’oranger. Puis se profilent des notes fruitées de citron vert, rehaussées de nuances légèrement poivrées. En bouche sa douceur et sa rondeur sublimeront votre ti-punch et séduiront votre palais.

Le Rhum Vieux Hardy est produit à partir des cannes à sucre situées au cœur de la presqu'île de la Caravelle et de ses alentours, sur la côte Atlantique. Âgé d’un minimum de trois ans, ce rhum vieux se distingue par des notes fruitées très intenses (pruneau, figue,dattes) qui lui confèrent un premier nez très flatteur et gourmand. Son profil aromatique se complète de notes miellées, moka et café torréfié, relevées de fines notes épicées. En bouche sa magnifique complexité se confirme et s’épanouit tout en rondeur et longueur.

Le Rhum Paille Hardy est produit à partir des cannes à sucre situées au cœur de la presqu'île de la Caravelle et de ses alentours, sur la côte Atlantique. Ce Rhum Paille est élaboré avec le distillat du pur jus de canne, élevé en fûts de chêne durant 12 à 18 mois, jusqu'à obtenir sa belle couleur paille. Sa dégustation révèle un premier nez de miel d’acacia, de cire d’abeille, finement vanillé. Puis il évolue vers des notes fruitées (figues et dattes) qui vous invitent à le déguster. En bouche sa rondeur et sa sucrosité vous séduiront.

Le Rhum Vieux XO Hardy est produit à partir des cannes à sucre situées au cœur de la presqu’île de la Caravelle et de ses alentours, sur la côte Atlantique. Agé d’au moins 6 ans, ce rhum vieux a acquis une belle maturité, et offre une très belle concentration d’aromes dominés dans un premier temps par des notes de fruits séchés (pruneaux, figues, dattes, amandes), et de fruits cuits (tarte tatin). Puis des notes intenses de gousse de vanille viennent complexifier ce magnifique nectar. En bouche, cette palette aromatique s’épanouit longuement, avec une très belle rondeur.

Le Rhum Vieux VSOP Hardy est produit à partir des cannes à sucre situées au cœur de la presqu’île de la Caravelle et de ses alentours, sur la côte Atlantique. Suite à un vieillissement de minimum quatre années, ce rhum vieux est devenu ample et délicat, puissant et fin, révélant des notes fruitées (amande, figues, dattes) et torréfiées (café, mocha) avec de subtiles notes de cave à cigares. Ce très bel équilibre se confirme en bouche avec une très bonne rondeur.

Le Rhum Paille Hardy est produit à partir des cannes à sucre situées au cœur de la presqu'île de la Caravelle et de ses alentours, sur la côte Atlantique. Ce Rhum Paille est élaboré avec le distillat du pur jus de canne, élevé en fûts de chêne durant 12 à 18 mois, jusqu'à obtenir sa belle couleur paille. Sa dégustation révèle un premier nez de miel d’acacia, de cire d’abeille, finement vanillé. Puis il évolue vers des notes fruitées (figues et dattes) qui vous invitent à le déguster. En bouche sa rondeur et sa sucrosité vous séduiront.

Affiné selon nos méthodes artisanales, le Rhum Vieux Coeur de Canne est le résultat d'une sélection de rhumc blanc vieillie 4 ans en fût de chêne français et américain. Ses tanins souples et sa maturité raviront les amateurs de notes gourmandes et délicatement épicées. Ce grand classique s'apprécie en punch vieux en cocktail, ainsi qu'en digestif. Dans une démarche écoresponsable. La Favorite utilise des étiquettes, contre-étiquettes et étuis en papier recyclé, issu de 95% de fibres de canne à sucre et de 5% de fibres de chanvre

Rhum blanc agricole à 55°, Distillé à l'Alambic et réduit à l’eau de source.

Ce rhum élevé sous bois est produit à partir de jus de canne fraichement pressé puis fermenté, distillé et mis en vieillissement conformément à l’Appellation d’Origine Contrôlée. ORIGINES Rhum agricole AOC de Martinique PRODUCTION Ce rhum élevé sous bois ou ambré est vieilli en foudre de chêne pendant une durée de 12 à 18 mois. On retrouve les arômes de canne fraiche accompagné d’un boisé subtile en bouche

Une sélection d’épices 100% naturel, un faible taux de sucre, voici Flavor of Origin. C’est l’équilibre, tout en étant à contre-courant des rhums de sa catégorie. Avec ce premier Chapitre, El Libertad tient à conquérir le cœur d’hommes et de femmes en quête de surprise et de découverte. Format: 70cl Vol.Alcool: 40% Nez: Ecorces Orange & Vanille Finale: Ronde et persistante Le nez: Flavor of Origin nous dévoile des senteurs franches d’écorces d’orange. La vanille, qui elle apporte une touche de douceur indispensable, vient compléter ces senteurs pour un nez particulièrement fruité. La dégustation : Caractérisé par sa texture onctueuse, ce premier chapitre s’exprime avec gourmandise, dévoilant des saveurs d’épices, de chocolat grillé et de gâteau pâtissier.

Récolté, distillé et affiné selon nos méthodes artisanales, l' Ambré Cœur de Canne est une sélection de rhum blac ayant séjourné 24 mois dans nos foudres en chêne français. Doré par les tanins du bois, ce compagnon idéal de l'apéritif offre une dégustation unique en bouche, entre notes de canne fraîche, de vanille et de bois délicatement torréfié. Dans une démarche écoresponsable. La Favorite utilise des étiquettes, contre-étiquettes et étuis en papier recyclé, issu de 95% de fibres de canne à sucre et de 5% de fibres de chanvre et de lin.

Récolté, distillé et affiné selon nos méthodes artisanales,le Rhum Blanc Coeur de Canneest issu d’un assemblage de nos variétés, de nos parcelles,et de fermentations longues. Distillé dans notre Colonne créole n°1, ce rhum blancest ensuite affiné 4 mois minimum en cuve inox. Véritable alchimie variétale issue de la Récolte 2021,ce grand classique aux notes d’agrumes offre fraîcheur,rondeur et intensité aromatique. A déguster pur, en punch et en cocktail. Dans une démarche écoresponsable. La Favorite utilise des étiquettes, contre-étiquettes et étuis en papier recyclé, issu de 95% de fibres de canne à sucre et de 5% de fibres de chanvre et de lin.

Chaque année, nous élaborons avec passion, sincérité et conviction L’Authentique, un rhum agricole qui exprime toutes les saveurs et la richesse du terroir martiniquais, mais aussi tout notre savoir-faire. Récolté à la main, distillé en colonne créole et affiné selon nos méthodes artisanales, ce grand classique, aux arômes francs de canne à sucre et d’eucalyptus, ravira les amateurs d’authenticité. L’expression de notre terroir dans son flacon d’antan.

Récolté, distillé et affiné selon nos méthodes artisanales,le Rhum Blanc Coeur de Canneest issu d’un assemblage de nos variétés, de nos parcelles,et de fermentations longues. Distillé dans notre Colonne créole n°1, ce rhum blancest ensuite affiné 4 mois minimum en cuve inox. Véritable alchimie variétale issue de la Récolte 2021,ce grand classique aux notes d’agrumes offre fraîcheur,rondeur et intensité aromatique.

Une invitation à la découverte de l'Armagnac autrement ! Ce jeune assemblage fait partie de la gamme des "Flacons invitation" 40 % alc / Flacon de 500 ml Notes de dégustation : Orangé léger, reflets dorés scintillants. Nez aux arômes intenses de poire, d'abricot et de prunes, façon caramélisées au beurre salé et des notes plus florales de tilleul. Bouche souple où se retrouve la légèreté des arômes fruités, des notes de jacinthe et de tilleul ainsi qu'une étonnante sucrosité qui ravira tous les palais. Agréable et équilibré, facile à appréhender. Cépages, élevage... : 100 % Ugni Blanc. Flacon de 500 ml. Elevé minimum deux ans en barrique dans le chai souterrain du Château Garreau, unique en Armagnac.

Assemblage d'années entre 15 et 35 ans. 40% Notes de dégustation : Belle couleur ambrée. Nez rancio, fruité, légèrement boisé. Bouche souple et douce où se retrouvent des notes de fruits mûrs et fruits secs. Un magnifique nectar aux subtils arômes. Un vrai plaisir pour une première découverte de l'Armagnac, comme pour les amateurs. Cépages, élevage... : Baco, Folle Blanche, Ugni Blanc. Flacon de 700 ml. 40 % alcool volume. 100% en direct du domaine, élevé en fûts de chêne dans notre chai souterrain unique. Conseils de dégustation : Il fera merveille en apéritif ou en digestif. Des frissons de plaisir en accompagnement d'un chocolat ! Température idéale : température ambiante. De prestigieuses récompenses : Médaille d’or Concours Général Agricole 2020. Château Garreau, plus de 100 médailles aux concours régionaux, nationaux et internationaux.

Le Rhum Vieux 12 ans Damoiseau est un assemblage de rhums de la Guadeloupe ayant séjourné 12 ans en fûts de chêne d’une capacité de 190 litres à la distillerie, c'est pourquoi il s'agit d'un vieillissement dit tropical. Ce beau flacon contient un rhum au caractère très bien ficelé. Sa structure en bouche est incroyable. MODE DE DÉGUSTATION Pur. Il peut être accompagné de chocolat extrafondant ou de fruits secs exotiques. Un verre Arôme vous permettra d’en apprécier toutes les nuances. COULEUR: bronze NEZ: cuir, noix de muscade, épices TEXTURE: moelleux BOUCHE: complexe et puissant. La rondeur typique du rhum vieux, soutenus par des notes de cuir, de fruits mûrs et de poivre blanc.