EL LIBERTAD - FLAVOR OF ORIGIN -

Avec P161, c’est le roi de vos petits déjeuners qui est à l’honneur. El Libertad a su tirer profit des saveurs exceptionnelles du café pour en faire l’indispensable de vos apéritifs. Ici, la vanille au puissant pouvoir aromatique, offre un rhum d’une douceur rarement égalée. Format: 70cl Vol.Alcool: 30% Nez: Coffee & Vanille Finale: Douce et Longue Le nez : Au nez, page 161 se dévoile au travers de notes sucrées rappelant le caramel. Très équilibré, ce rhum vous offre des senteurs rappelant une matinée dominicale. La dégustation : Un assemblage mariant efficacité et douceur. Page 161, une confiserie, le théâtre d'une rencontre entre des arômes robustes du café torréfié et le goût suave et léger d’une vanille fruitée.

Le Brésil pays d’Amérique du sud est le cinquième plus grand pays de la planète, est connu pour son carnaval, la beauté de ses plages, la forêt amazonienne, mais aussi pour sa Cachaça blanche issue du « pur jus de canne ». Ses sols très fertiles sont favorables à la culture de la canne à sucre. Il est dit dans le texte de loi brésilienne, que la cachaça ou cachace est la dénomination exacte d’aguardiente de canne à sucre produite exclusivement au Brésil, avec un taux d’alcool naviguant entre 38 et 48% et travaillée à environ 20°C, qui résulte de la distillation du moût fermenté de la canne à sucre. Inutile de vous présenter le fameux cocktail Caïpiriña élaboré avec la Cahaça, du citron vert et du sucre de canne. Le Brésil élabore aussi des Cachaças vieillies en fût de bois spéciaux qui donnent des tonalités gustatives tout à fait intéressantes. Selon les régions, la cachaça peut avoir d’autres appellations comme aguardiente, pinga, branquinha, birita, caninha, gas, ou óleo.

Flavor Of Heaven, c’est le souvenir, le souvenir d’une après-midi gourmande dans lequel la tarte tatin serait à l’honneur. Telle est la sensation que nous tenions à retranscrire avec Heaven grâce à son goût de pomme caramélisé et de vanille. La légèreté de notre description en dit long. Format: 70cl Vol.Alcool: 35% Nez: Tarte Tatin & Vanille Finale: Douce et Agréable Le nez : Ici, l’équilibre entre les extraits d’épices et d'arômes naturels nous offre un nez à la fois frais et subtile. Un bouquet d’arômes aussi original que surprenant. La dégustation : La pomme caramélisée d'une tarte tatin qui éveille les papilles. La vanille, beaucoup plus subtile, vient enrichir une palette d’arômes déjà bien étoffée pour une dégustation empreinte de stupéfaction et de souvenir.

Le Rhum Vieux 12 ans Damoiseau est un assemblage de rhums de la Guadeloupe ayant séjourné 12 ans en fûts de chêne d’une capacité de 190 litres à la distillerie, c'est pourquoi il s'agit d'un vieillissement dit tropical. Ce beau flacon contient un rhum au caractère très bien ficelé. Sa structure en bouche est incroyable. MODE DE DÉGUSTATION Pur. Il peut être accompagné de chocolat extrafondant ou de fruits secs exotiques. Un verre Arôme vous permettra d’en apprécier toutes les nuances. COULEUR: bronze NEZ: cuir, noix de muscade, épices TEXTURE: moelleux BOUCHE: complexe et puissant. La rondeur typique du rhum vieux, soutenus par des notes de cuir, de fruits mûrs et de poivre blanc.