Fromage a pate dure - Import export

DÉGUSTATION OEIL Couleur or vert, éclatante, reflets jaune vert. NEZ Aromatique, expressif, légers arômes de chèvrefeuille, légers arômes de fleurs blanches, subtils arômes de pamplemousse, généreux arômes de poire, arômes de bonbon anglais. BOUCHE Fruitée, riche, souple, souple, légèrement minérale, corps puissant, bonne intensité, bonne persistance. SERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE Entre 11° et 14° ACCORDS METS ET VINS À vocation apéritive, Huitres, Poissons grillés, Fromages à Pâte dure

Commentaire Grand Oustau signifie grande maison en occitan. Le Grand Housteau est une ancienne maison forte du XVIe siècle, qui devient, en 1566, le pavillon de chasse du duc d'Epernon, qui, en tant que gouverneur de Guyenne (aujourd'hui Aquitaine), fit construire le château de Cadillac. Le vignoble est situé sur la rive droite de la Garonne sur le versant sud-ouest de Saint-Germain-de-Graves, dans la région de Cadillac Côtes de Bordeaux, entre les célèbres Châteaux. Le vignoble s'étend sur une superficie de 30 hectares. La situation unique du vignoble et les conditions climatiques dans lesquelles il pousse permet de produire 200 000 bouteilles de vin par an. Dégustation Couleur rouge foncé intense. Nez vanillé, piquant et épicé. L'arôme contient des notes de cassis, de mûres. Goût intense et arrière-goût long avec des tanins fins et délicats. Il se marie bien avec les grillades de viande rouge, les fromages à pâte dure et les cèpes.

C'est pour nous, un des meilleurs producteur des Pyrénées. Nous trouvons une complexité aromatique que l'on ne retrouve pas ailleurs. La gamme de fromage à pate dure des Pyrénées est large et ces produits peuvent être expédiés hors froid (-26°). Ce qui permet un franco Europe à partir de 30 kg. La gamme : BREBIS, VACHE, MELANGE Vache Brebis, CHEVRE, Bleu de BREBIS, Mélange Chèvre Brebis tome 4 kg et tommette 600g. Nous proposons aussi du Saint Nectaire, du Comté, Du brie nature et aux truffes, yaourts fermiers, yaourts de brebis, crème fraiche fermière, fromage blanc, Emmental râpé au lait cru etc.... N'hésitez pas à nous demander notre catalogue complet et nos prix.

le Parmigiano Reggiano, également connu sous le nom de Parmesan, est un fromage granulé à pâte dure et moyennement gras, cuit mais non pressé le Parmigiano Reggiano a une longue histoire et remonte au XIIe siècle lorsque il a d'abord été fabriqué par des moines bénédictins et cisterciens Les vaches laitières et le fourrage vert utilisé pour les nourrir doivent être basés dans la zone de production de Parmigiano Reggiano Le fromage est entièrement naturel, fabriqué à partir de lait cru qui ne peut pas être traité thermiquement Le seul additif autorisé est le sel La production de Parmigiano Reggiano représente environ 18% de la production laitière italienne et environ 95% de la production de ses zones de production.

Tous les ans médaillé à PARIS. Ce producteur à un style vraiment à lui avec une très grande palette aromatique que l’on ne trouve pas ailleurs. Un vrai coup de cœur. Cette gamme de Fromages à Pâte dure permet de se lancer à vendre du fromage sans prendre de risque car Cette gamme peut être vendu hors froid ! ( jusqu’à 24 degrés) et ne prend donc pas de place dans les vitrines réfrigérées. Les DLUO sont longues (3 mois) Les marges sont bonnes. Les ventes sont vraiment importantes (80% de nos ventes de fromages) car le goût de ces produits est exceptionnel. Les ventes de fromages peuvent représenter jusqu’à 20 % du chiffre d’affaires d’un commerce de bouche, non fromager. GAMME Tome de Brebis des Pyrénées 4 kg DLUO 3 mois Tome de Brebis OSSAU Iraty Lait cru 4 kg DLUO 3 mois Tome de Vache des Pyrénées 3.5 kg DLUO 3 mois Tome de Chèvre 2.5 kg DLUO 3 mois Tome de Mixte vache brebis 3.5 kg DLUO 3 mois Tome de Mixte chèvre brebis 3.5 kg DLUO 3 mois