Fromages avec ferments lactiques - Import export

Ferments lactiques et présure pour la fabrication de fromages frais. Lot de 10 doses permettant de transformer 5 litres de lait pour environ 30 petits fromages frais. Ce sont en tout 50 litres de lait qui peuvent être transformés en fromages frais. Chaque dose est conditionnée dans un tube individuel. Pas de problème de dosage. Il est conseillé d'utiliser le tube en entier pour garder les qualités de présure. Ce produit exceptionnel a été élaboré après plusieurs années de recherche pour trouver un produit facile à utiliser et à stocker, efficace et bien équilibré. Il regroupe à la fois la présure et les ferments lactiques nécessaires à la confection de fromages frais sous forme de poudre facile à manipuler. Ce ferment et cette présure permettent également de fabriquer du fromage blanc. La différence sera dans le process de fabrication où le fromage blanc est plus égoutté que le fromage frais. En effet, le fromage frais, contrairement au froamge blanc

À l’atelier, c’est une production de machines, d’aménagements sur mesure afin d’optimiser votre espace de travail. Pasteurisateur, presse à fromage, baratte-malaxeur, cuve de fermentation, table d'égouttage, étagère d'affinage… Tomega conseille, fabrique et fournit du matériel aux producteurs. En plus de la production, la réalisation de réparations est un service utile pour un matériel à usage fréquent. Vous ne savez quel est le problème? Vous songez à une pièce en particulier? Pour tout renseignement, n’hésitez pas à prendre contact avec nous, nous vous répondrons dans les plus brefs délais.