Creme fraiche - Import export

La crème de crèmes produite avec délicatesse et souci pour accompagner vos plats étoilés. La crème maturée, ou dite "Crème fraiche" c'est lorsque le lait est chauffé pour aller à l'étape de l'écrémage, qui par la suite sera pasteurisé. Le but est de séparer la crème du lait à l’aide d’une écrémeuse centrifugeuse qui va faire tourner le lait à vive allure afin de séparer les deux éléments. Une partie de la crème est utilisée pour le beurre et le reste le conditionnement de pot. Une partie de cette crème est utilisée par la suite pour être réintroduite dans le lait et ainsi produire des laits demiécrémés. L’autre partie de cette crème sert à produire ce que nous appelons également « CREME MATUREE"

Éclat de caramel à la crème fraîche de Normandie et arôme naturel de vanille Seau de 15kg Calibres disponibles en 0/2mm - 1/3mm - 2/5mm et 3/9mm

La crème chantilly est un type de crème que l’on obtient en fouettant la crème à l’aide d’un batteur ou d’un fouet. La crème est fouettée jusqu’à ce qu’elle devienne aérée et mousseuse. Cela peut également être obtenu par l’expansion d’un gaz dissous, qui forme un colloïde. La crème chantilly instantanée est fabriquée dans un siphon à chantilly, à l’aide d’un bonbonnes N2O. Un gaz, généralement du protoxyde d’azote (N2O), se dissout dans la matière grasse sous pression. Lorsque la pression est libérée, le gaz quitte la solution en formant des bulles. La crème chantilly est couramment aromatisée au chocolat, à la vanille, au sucre, au café, à l’orange, etc. C’est une garniture de choix pour les fruits et les desserts fraîchement coupés, les crèmes glacées, les gâteaux, les cupcakes, les gaufres, les shakes, les chocolats chauds, les crêpes et les puddings. Elle est également servie sur le café et utilisée comme garniture dans les gâteaux à étages.

Dans le test du siphon à chantilly, certains appareils ont été testés et évalués. Le flacon pulvérisateur de crème idéal est en acier inoxydable et a un volume de remplissage de 500 ml. Outre la crème, la préparation d’autres plats froids et chauds, d’espumas, de crème chantilly, de mousses et de délicieuses variantes de mousse ne devrait pas poser de problème. La livraison devrait également comprendre plusieurs accessoires et une brosse de nettoyage. Des cartouches de crème sont également nécessaires pour que le siphon à crème fonctionne. L’utilisation d’un siphon à chantilly n’est en principe pas difficile et suit toujours le même principe. La crème chantilly fraîche est versée dans le distributeur de crème et fermée avec le couvercle. Ensuite, la cartouche de crème est activée par la tête de l’appareil.Un léger sifflement donne le feu vert et permet de retirer la cartouche de protoxyde d’azote. Votre appareil à chantilly est maintenant prêt à être utilisé.

Subtil mélange de crème fraîche et de chocolat pur.

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Découvrez le délicieux Caramiel, composé essentiellement de miel et de crème fraîche. A savourer avec toute la famille ! DLC 2 mois Pot de 250 g

Ingrédients : sucre origine non UE, farine, 16.84% noix, 15.79% éclats de caramel (sucre, glucose, crème fraiche, lait en poudre, sel, dextrose, arôme), blanc d'œuf, 2.11% fleur de sel. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 1634Kj, 388Kcal, matières grasses 11g, dont acides gras saturés 1.1g, glucides 67g, dont sucre 56g, protéines 5.2g, sel 0.07g.

Bienfaits : Ce masque ayurvédique détoxifiant redonne de l'éclat. Utilisé traditionnellement en Inde pour les mariages, l'UBTAN est un soin d'exception. En poudre il se prépare rapidement, selon le type de peau : Faire simple : 1 cc de poudre et 1/2 cc d’eau pure ou eau de Rose ou 1 cc de yogourt. Peau tendance sèche : 1 cc de poudre, ½ cc de Miel d’acacia, ½ cc de poudre d’amande, 1 cc d’Huile antiâge Amande Santal Défi ou yogourt. Peau fine réactive : 1 cc de poudre, 1cc de crème fraîche ou d’huile antiâge, 1 cm de banane écrasée. Voir nos conseils pour plus de variantes...Vous pouvez aussi en faire un gommage en rajoutant un peu de marc de café. Un vrai un délice hebdomadaire ! Instructions d'usage : Sur une peau propre, une fois par semaine, appliquer le masque avec les doigts ou un pinceau, sur le visage et sur le cou. Éviter le contour des yeux. Laisser poser 20 mm. Humidifier et éliminer avec de l'eau pure. Bien rincer si contact

Cette machine mécanique, mono-format, est conçue pour le conditionnement de produit liquide ou pâteux (yaourt nature, yaourt aromatisé, brassé aux fruits, crème fraîche, crème dessert, riz au lait, fromage blanc, jus de fruits, soupes, sauces, etc…) en pot plastique de diamètre jusqu’à 95 mm ... Caractéristiques Volume de dosage : 150 à 500 ml. Matière d’emballage : pot avec couvercle d’aluminium Productivité : jusqu’à 12 pots / min.*

Ingrédients canistrelli 33% (farine de blé, vin blanc, eau de vie, sucre, poudre levante, sel, huile de tournesol), caramel beurre salé 33 % (crème fraîche, lait entier, sucre, beurre 11%), chocolat 33% (pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant lécithine de soja, arôme naturel de vanille), traces d'arachides, de gluten, de fruits à coque.

Ingrédients canistrelli 33% (farine de blé, vin blanc, eau de vie, sucre, poudre levante, sel, huile de tournesol), Caramel beurre salé 33 % (crème fraîche, lait entier, sucre, beurre 11%), chocolat 36% (pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), traces d'arachides, de gluten, de fruits à coque.

FABRICATIONS MAISON Maison voisine est une entreprise issue d'une collaboration Familiale située sur deux sites. Un site de fabrication à Pau dans les Pyrénées et un site de distribution à Auros, au sud de Bordeaux. Nous produisons de façon artisanal et traditionnelle : Du saucisson sec sans lactose et sans gluten en boyaux naturel, de la Rosette des Pyrénées, de la rosette extra maigre, de la rosette au jambon de Bayonne, du chorizo en boyau naturel avec sa fleur, de la saucisse perche, de la ventrèche roulée (pancetta française) et plate. Nous fabriquons aussi en charcuterie cuite : du saucisson à l'ail maison, du pâté basque au piment d'Espelette, notre fameux pâté grand mère (au cognac, crème fraiche et petits champignons), du jambonneau cuit, du boudin à la viande béarnais, du boudin galabar et boudin brasse à la viande, de la terrine de pied de porc. de plus nous produisons des viandes marinées à griller comme notre fameux jambon à griller façon Lomo et saucisses fraiches

C'est pour nous, un des meilleurs producteur des Pyrénées. Nous trouvons une complexité aromatique que l'on ne retrouve pas ailleurs. La gamme de fromage à pate dure des Pyrénées est large et ces produits peuvent être expédiés hors froid (-26°). Ce qui permet un franco Europe à partir de 30 kg. La gamme : BREBIS, VACHE, MELANGE Vache Brebis, CHEVRE, Bleu de BREBIS, Mélange Chèvre Brebis tome 4 kg et tommette 600g. Nous proposons aussi du Saint Nectaire, du Comté, Du brie nature et aux truffes, yaourts fermiers, yaourts de brebis, crème fraiche fermière, fromage blanc, Emmental râpé au lait cru etc.... N'hésitez pas à nous demander notre catalogue complet et nos prix.

L'artisan Popol Compotée à la brousse. Ingrédients brousse de vache 64%, fromage blanc 0% de matières grasses, crème fraiche 30% de MG, huile d'olive vierge extra (origine UE), citron confit en Brousse, basilic, piment d'Espelette AOP.