La crème chantilly est un type de crème que l’on obtient en fouettant la crème à l’aide d’un batteur ou d’un fouet. La crème est fouettée jusqu’à ce qu’elle devienne aérée et mousseuse. Cela peut également être obtenu par l’expansion d’un gaz dissous, qui forme un colloïde. La crème chantilly instantanée est fabriquée dans un siphon à chantilly, à l’aide d’un bonbonnes N2O. Un gaz, généralement du protoxyde d’azote (N2O), se dissout dans la matière grasse sous pression. Lorsque la pression est libérée, le gaz quitte la solution en formant des bulles. La crème chantilly est couramment aromatisée au chocolat, à la vanille, au sucre, au café, à l’orange, etc. C’est une garniture de choix pour les fruits et les desserts fraîchement coupés, les crèmes glacées, les gâteaux, les cupcakes, les gaufres, les shakes, les chocolats chauds, les crêpes et les puddings. Elle est également servie sur le café et utilisée comme garniture dans les gâteaux à étages.
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Et enfin, une version moderne d’une vieille recette, familière à la plupart des grandsparents. Avec cet espuma de lait de poule, vous montrez à la vieille garde que tout n’était pas mieux avant. Liste des ingrédients 300ml de lait de poule 200ml de crème Chargeur de crème Siphon à crème chantilly Battez le lait de poule et la crème ensemble jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ce mélange à la seringue à crème chantilly et mettezla à reposer au réfrigérateur. Avant de servir le lait de poule, il est important de bien secouer la seringue à chantilly pour que les liquides soient bien mélangés. Versez deux cartouches de crème chantilly dans la seringue à chantilly afin de pouvoir la servir avec la bonne pression et la bonne aération. Associé à une bonne tasse de café et à un biscuit régional, c’est le parfait goûter de l’aprèsmidi.
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L’été est presque terminé, ce qui signifie que nous pouvons recommencer à nous préoccuper de Noël. Et surtout, que faire pour le dîner de Noël ? Nous avons la solution italienne parfaite pour vous Figues et mousse au gorgonzola. Liste des ingrédients 3 figues fraîches 75 gr de gorgonzola 100 ml de crème chantilly Chargeur de crème Siphon à crème chantilly Commencez par fouetter le gorgonzola, ce sera plus facile après l’avoir laissé à température ambiante pendant un moment. Assurezvous que le gorgonzola est fouetté jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Plus vous battez longtemps, plus le gorgonzola sera crémeux. Ajoutezy la crème fouettée et mélangez jusqu’à ce qu’elle soit crémeuse et que vous ayez l’eau à la bouche. Ajoutez la crème à votre siphon à crème fouettée et, à l’aide d’une cartouche à crème fouettée, faitesen une belle boule dans un bol subtil. Ajoutezy un quartier de figue fraîche, voilà, bon appétit !
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Commençons par la plus clinquante, notre crème blanche sucrée préférée la crème chantilly. Logiquement, la crème chantilly la plus savoureuse est réalisée avec des cartouches à chantilly et une seringue à chantilly. Le gaz contenu dans les cartouches à chantilly étant injecté à haute pression dans la seringue à chantilly, où il se mélange à la crème fouettée, on obtient une crème fouettée délicieusement aérée. 500 ml de crème 125 gr de sucre 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille Chargeur de crème Siphon à crème chantilly Mélangez la crème, le sucre et l’extrait de vanille dans la seringue à chantilly. Secouez vigoureusement l’ensemble pour que tout soit bien mélangé. Lorsque la crème a pris une consistance homogène, il est temps d’ajouter la cartouche de crème chantilly, par l’ouverture prévue à cet effet dans la seringue à crème chantilly.
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Le respect d’un régime alimentaire strict ne signifie pas vraiment que vous ne pouvez pas profiter des meilleures choses de la vie – comme le gâteau ! Ce gâteau végétalien aux fraises n’est pas seulement simple et facile à préparer, mais il est aussi très appétissant. Cela signifie que même les boulangers les moins expérimentés peuvent essayer en toute confiance de faire ce gâteau avec succès. Ces recettes de gâteaux à la crème chantilly sont superfacile et rapide et couvrent quelque chose pour tout le monde. Profitez de vos chargeurs de crème N20 8 g pour surprendre votre famille et vos amis avec ces gâteaux super délicieux. Liste des ingrédients 1 gâteau éponge 400g de fraises 200 ml (0,8 tasse) de crème végétalienne à fouetter 2 cuillères à soupe de stabilisateur pour la crème chantilly 2 cuillères à soupe de sucre vanillé
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