Correcteurs - Import export

Vous souhaitez corriger vos farines pour élaborer des pains, baguettes adaptés à la réglementation pour les pains de Tradition Française ?

Vous souhaitez adapter vos farines afin d’obtenir une farine multi applications pour élaborer des pains spéciaux et/ou des viennoiseries ? Vous recherchez un correcteur permettant d’équilibrer vos farines pour l’élaboration de produits de viennoiserie ? Vous élaborez des produits de spécialité de type baguette, tourteau, pains rustiques et souhaitez corriger vos farines spécifiquement sur ces applications ?

Cover stick 4 gr

Vous souhaitez améliorer le profil fonctionnel de vos farines sur les critères de rhéologie des pâtes (extensibilité, hydratation, force, phénomène de collant) et des produits finis (croustillance, volume) ? Vous cherchez un correcteur de farine pour accéder à de nouveaux marchés ? (industrie, biscuiterie) Vous voulez créer de la valeur ajoutée à vos farines avec de nouvelles notes céréalières ?

Vous voulez innover avec de nouvelles saveurs et textures pour vos produits de boulangerie ? Vous travaillez à partir de matières séparées pour créer vos mélanges, en conventionnel ou en biologique ?

Vous êtes meunier et souhaitez contrôler la qualité des variétés pures de vos blés ou mélanges meuniers. Vous souhaitez être conseillé sur le choix d’une variété ou l’élaboration d’une maquette. Vous êtes industriel et souhaitez vous assurez de la régularité des farines que vous utilisez dans vos fabrications. Vous souhaitez contrôler la qualité boulangère de vos farines ? Prestations du laboratoire d’analyses physico-chimiques Sur Blé Mouture Buhler, poids spécifiques, humidité, protéines, détection de mycotoxines etc. Sur Farine Alvéographe de Chopin, indice de chute d’Hagberg, farinographe, taux de cendres, amidons endommagés etc. Prestations du Fournil d’essai Contrôles de panification (méthodes CNERMA et BIPEA) Contrôle de la régularité et de la qualité des produits. Centre de Formation : (agréé centre de formation par le Ministère français de l’économie, de l’industrie et de l’emploi) Formation aux bonnes pratiques de boulangerie et à l’utilisation des produits MILLBÄKER.

Fraicheur Digeste s’adresse à toute personne souhaitant retrouver un confort digestif optimal après les repas grâce à la chicorée et à la mélisse. Fraicheur Digeste s’adresse également aux personnes souhaitant agir sur leur microbiote intestinal, leur fonction hépatique grâce à la chicorée. 1 - Contribue au confort et à la fonction digestive, ainsi qu'au mouvement gastro-intestinal grâce à la chicorée et à la mélisse ; participe à la stimulation de la production des fluides digestifs grâce à la chicorée. 2 - Favorise la croissance de la flore intestinale normale grâce à l'inuline qui est un prébiotique (substance nourrissant la flore intestinale) 3 - Contribue à une relaxation optimale en diminuant l'agitation, la tension nerveuse et les crampes intestinales grâce à la mélisse. 4 - Protège le foie et soutient les fonctions hépatique et biliaire grâce à la chicorée. 5 - Contribue à un métabolisme acido-basique normal grâce au zinc.

Le stick Anti-cernes permet de masquer en douceur cernes et petits défauts. Il peut également s’utiliser comme correcteur de teint pour cacher les rougeurs et les imperfections. Grâce à sa texture confortable, il est facile à étaler lors de son application. Disponible en 4 teintes qui s’adaptant à toutes les teintes de fond de teint.

Le stick Anticernes permet de masquer en douceur cernes et petits défauts. Il peut également s’utiliser comme correcteur de teint pour cacher les rougeurs et les imperfections. Grâce à sa texture confortable, il est facile à étaler lors de son application. Disponible en 4 teintes qui s’adaptant à toutes les teintes de fond de teint. >

Nous supplémentons les farines grâce à nos différents améliorants étudiés pour combler les manques de certaines farines. CARIF possède un laboratoire d’analyse complet pour la conception de correcteurs de meunerie totalement adaptés à la demande de nos clients meuniers La méthodologie de création d’un correcteur de farine dans notre laboratoire est la suivante : Analyse complète de la farine de base ou du blé fourni par le client (alvéographe, farinographe, glutomatic,…) Test de panification sur la farine de base et notation des paramètres de la pâte Formulation du correcteur en fonction des résultats obtenus ainsi que des exigences du client Contrôle du correcteur sur la farine de base pour validation par notre laboratoire et le client