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Four à convection AT90

Allemagne

Sole De Four À Bois 71 Cm

France

Fleurage de boulangerie

France

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FOURS SOUPART

Belgique

Entièrement construits en métal, avec triple paroi sans amiante, les fours SOUPART sont de conception simple, très économiques en combustible et facilement transportables.Equipé de trois parois métalliques, la tôle extérieure et la paroi intermédiaire forment un coussin d’air isolant naturel comparable à un thermos. Cette isolation est renforcée par de la laine de roche. Le passage des fumées se fait entre l paroi intermédiaire et la chambre de cuisson. Contrôlée par un pyromètre, la température est obtenue en un temps record, soit avec du bois, du charbon ou du gaz. La chambre de cuisson n’est pas en contact ouvert avec la chambre de combustion, donc les aliments sont cuits de manière saine. Ce système de thermos retient le maximum de calories libérées par la combustion et réalise 80% d’économie par rapport aux autres systèmes.
GOURMAND

Belgique

Gourmand est le spécialiste en produits feuilletés surgelés depuis plus de 25 ans déjà. Nos clients, qu’ils soient artisans boulangers, boulangers industriels, détaillants, dans l’horeca ou dans la prestation de services de bouche, nous ont choisis pour notre vaste éventail de produits qui va des croissants classiques et autres viennoiseries aux spécialités sucrées et salées en passant par les pâtisseries et les pains. Il suffit simplement de mettre nos produits au four et c’est prêt !

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