Fleurage de boulangerie -
Descriptif
Farine issue du broyage de noyaux d’olives, notre Fleurette Bardon (marque déposée) est un auxiliaire technologique à destination des boulangeries dans la cuisson du pain. Notre Fleurette a des propriétés multiples : •Inodore •Sans goût •Isolant naturel pour la cuisson des produits exposés aux hautes températures des fours à bois La fleurette s’applique comme une couche de protection entre la plaque du four et le produit à cuire. Ainsi, même à très haute température, aucune carbonisation ou adhérence au four est observable sur le produit cuit. Notre fleurette disparait en cuisson. Notre Fleurette peut également être utilisée dans les fours à bois pour pizza. Nous conditionnons par sac de 25kg.
Information produit
- Granulométrie : de 0,10 à 0,315mm
- Densité moyenne : de 550 à 650gr/L
Documents
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En raison d'une demande croissante et pour satisfaire des exigences particulières, nous développons une gamme spécifique pour usage en cosmétologie commercialisée sous la marque LIGNOCOSM. Nous proposons des farines de noyaux d'olives ainsi que des farines de coques de noix. Nos produits sont également utilisés dans la fabrication de produits d'entretien. C200 : de 0,10 à 0,20mm - de 470 à 570gr/L CN300L : de 0,10 à 0,315mm - de 550 à 650gr/L
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