Pinot noir - Import export

CÉPAGES : 100 % PINOT NOIR DÉGUSTATION : Ce vin 100% Pinot Noir laisse apparaitre des arômes de fruits noirs. Les tanins discrets en bouche en font un vin idéal pour accompagner viandes rouges et fromages

CÉPAGES : 100 % PINOT NOIR VINIFICATION : Rosé obtenu par macération. DOSAGE : 9 g/l DÉGUSTATION : Sous sa robe élégamment colorée et limpide, ce champagne laisse apparaître des arômes délicats et complexes de fruits rouges. Sa bouche gourmande avec ses notes de framboises et de griottes se révèlent à l’apéritif. Les tanins fondus et la vinosité de ce rosé obtenu par macération en font également un champagne de repas.

CÉPAGES : 100 % PINOT NOIR VINIFICATION : Vieillissement en cave de 7 ans. ASSEMBLAGE : 20 % de vin de réserve de soléra perpetuelle. DOSAGE : Non dosé. Inférieur à 0,5 g/l DÉGUSTATION : Ce pur Pinot Noir est le reflet de notre terroir et de notre savoir-faire, le nez est subtil mêlant arômes d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche reste complexe et persistante, avec une finale d’arômes fins et délicats de fruits jaunes, expression de la pureté d’un champagne non dosé. MÉDAILLE : 2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2020

CÉPAGES : 85 % PINOT NOIR - 15 % CHARDONNAY VINIFICATION : Vieillissement en cave de 6 ans. ASSEMBLAGE : 20 % de vin de réserve de soléra perpetuelle. DOSAGE : 8 g/l DÉGUSTATION : La dominante Pinot Noir offre une attaque en bouche franche et ample, la pointe de chardonnay apporte finesse et persistance. Idéal à l’apéritif, sa fraicheur, son équilibre et ses arômes d’agrumes accompagnent aussi poissons et crustacés. MÉDAILLE : Concours Général Agricole Paris 2020 Médaille de Bronze disponible en demie, magnum et jéroboam.

CÉPAGES : 80 % CHARDONNAY 20 % PINOT BLANC DOSAGE : 11 g/l DÉGUSTATION : Une belle robe Or pâle pour ce Millésime doté d’arômes de fruits jaunes murs. Avec des notes légèrement miellées pour accompagner avec succès vos apéritifs, tout particulièrement une entrée avec du foie gras.

CÉPAGES : 100 % PINOT NOIR VINIFICATION : Fermentation malolactique partielle. Vieillissement en cave de 5 ans. ASSEMBLAGE : 15 % de vin de réserve de soléra perpetuelle. DOSAGE : 10 g/l DÉGUSTATION : Cette cuvée pur Pinot Noir présente des arômes mêlant fleurs blanches et agrumes. L’attaque en bouche, ronde et souple portée sur le fruit compoté et vanillé, laisse apparaître des notes boisées sur la fin. Ce Champagne s’apprécie à l’apéritif et tout au long du repas

Un Pinot noir dans le Sud-Ouest ? Et oui, c'est possible ! Et encore mieux lorsque cela donne un superbe résultat doté d'un excellent rapport qualité-prix comme ici ! Une belle maturité s'exprime en effet en bouche et l'élégance inhérente à notre magnifique cépage bourguignon est également bien présente. Des notes de cerise, mûre et framboise s'accompagnent en dégustation par une touche de cacao ainsi qu'un boisé très digeste. De légers tanins peuvent également se percevoir, donnant une agréable structure à l'ensemble. Laissez-vous surprendre par cette cuvée originale du Château Bouscassé, vous ne le regretterez pas !

Le vin : Voici un délicieux Pinot noir de la Côte de Nuits vinifié avec brio par la famille Naddef et constituant un superbe rapport qualité-prix ! S'exprimant avec finesse et élégance sur de gourmandes notes de fruits rouges (framboise, fraise, groseille), cette cuvée en appellation Bourgogne propose un équilibre remarquable ainsi qu'une matière ronde et soyeuse. Un régal bourguignon à ouvrir en apéritif ou à table sur une viande blanche !

La cuvée "Réserve" de la famille Barmès-Buecher est un Pinot noir de référence en Alsace dont l'élevage en vieux fûts de chêne durant 10 mois permet de développer une jolie matière. La bouche est profonde, structurée, gourmande et se dévoile sur des notes de cerise noire, mûre, fraise et framboise. Une touche épicée de sur le poivre et la vanille vient compléter une palette aromatique d'une belle complexité générale. Un délice alsacien appréciable dès à présent mais qui donnera le meilleur de lui-même après quelques années de garde.

Anthocyane est LE grand vin rouge du domaine Fleuriet ! Ce Pinot noir de caractère est issu des vieilles vignes de la famille et est un véritable bijou de matière et de concentration ! Voici en effet une cuvée offrant un délicieux équilibre oscillant entre un fruité intense et profond (cerise noire, mûre veloutée) ainsi que d’élégantes notes d’élevage (pain grillé, vanille, boisé). Un Sancerre qui pourrait aisément se confondre avec un pinot noir bourguignon à l'aveugle et qui se mariera idéalement avec volailles et viandes rouges !

Le vin : Ce 1er Cru Les Naugues de la famille Raquillet est un magnifique Pinot noir structuré et taillé pour la garde. En bouche, une matière généreuse s'offre au dégustateur, accompagnée d'un fruité intense évoluant sur la cerise noire et la mûre. Une belle assise tannique est également présente et de petites notes de pain grillé et vanille sont amenées par un élevage en fûts participant à la belle complexité de ce grand vin de la Côte Chalonnaise. Un régal à apprécier à table sur viandes blanches et rouges !

Le vin : Voici un très joli Rully village représentant l'essence même du Pinot noir. Le vin est ici élevé durant 15 mois en fûts ayant déjà contenu de 1 à 3 vins. En résulte une matière gourmande et concentrée faisant ressortir une souplesse et un fruité très délicats. Joliment parfumée, cette cuvée exprime gracieusement des notes de cerise, fraise et framboise ainsi que de petites épices. À servir à l'apéritif, sur une viande blanche ou des fromages pour un beau moment de finesse bourguignonne !

Le vin : Issue de vieilles vignes d'une moyenne de 60 ans d'âge, cette délicieuse cuvée révèle avec brio un fruité éclatant enrobé d'une texture onctueuse. Des arômes de cerise noire, mûre et framboise sont ici soutenus par de subtiles notes boisées et vanillées, construisant un vin particulièrement gourmand et parfaitement équilibré. Un pinot noir de la Côte Chalonnaise très charmeur et savoureux !

Le vin : À Nicolas est la grande cuvée en rouge du domaine Reverdy. Ce Pinot noir provenant d'une parcelle au sol calcaire impressionne en effet par sa concentration ainsi que sa complexité aromatique. Des notes intenses de fruits noirs (cerise, mûre) s'accompagnent d'une fine touche boisée et vanillée et sont portées par une matière dense et équilibrée. Un grand vin de Sancerre doté d'une jolie structure et d'une magnifique longueur et un flacon qui accompagnera merveilleusement bien des viandes rouges !

Provenant de deux parcelles exposées plein sud favorisant les belles maturités des raisins vendangés, cet élégant Savigny-Lès-Beaune exprime un fruité gourmand et concentré grâce à des notes juteuses de cerise griotte et de mûre. Une touche florale est également présente (violette) et son élevage de 18 mois en fûts lui donne une jolie complexité générale grâce de gourmandes notes de pain grillé. Un beau Pinot noir offrant suavité et raffinement !

Ce délicieux Nuits-Saint-Georges du Domaine Decelle & Fils se révèle en bouche avec beaucoup de suavité et de concentration. De très charmeuses notes fruitées tapissent le palais : cerise noire, mûre, framboise nous régalent de gourmandise et sont accompagnées de très élégamment par un léger boisé amenant complexité aromatique et structure. Un magnifique Pinot noir capable de s'apprécier dans sa jeunesse mais également de patienter en cave durant 10 ans et plus. Envoûtant !

Quel délice que ce beau Chambolle-Musigny de la maison Decelle & Fils ! Ce pinot noir d'exception présente un profil féminin offrant une grande délicatesse et beaucoup de distinction en bouche. De délicates notes florales de pivoine et violette parfument le palais et sont enrobées d'un fruité délicat mais intense évoluant sur la cerise, la fraise et la mûre. Une bouteille qui évoque à merveille toute la sensualité de cette magnifique appellation et qui nous transporte par sa grâce !

Le vin : Implantée en Côte des Bar au sud de la Champagne, la famille Gaucher nous offre avec la cuvée Magelie Brut un effervescent plein de finesse déployant un beau caractère. Marqué par le Pinot noir, ce joli Champagne propose en effet une aromatique élégante évoluant sur des notes d'agrumes, de pain grillé et de brioche. La bouche est délicate, consensuelle et exprime un fruité d'une belle distinction. Un Champagne gracieux et doté d'un excellent rapport qualité-prix ! Le domaine : L'entreprise familiale Champagne Bernard Gaucher se situe dans l'Aube au cœur de la Côte des Bar. Dans cette région de la Champagne située au sud-est de Troyes, le Pinot noir est très majoritaire et c'est donc tout naturellement qu'il compose l'essentiel des cuvées de la famille, souvent complété par un peu de Chardonnay.

Le vin : Ce joli Pinot noir provient d'un terroir argilo-calcaire exprimant beaucoup de finesse. Le nez et la bouche évoluent sur un beau fruité propre aux Hautes-Côtes de Nuits avec ses notes de framboise, mûre, groseille et fraise. Les tanins sont légers et l'ensemble propose une aromatique charmeuse et digeste. Un vrai plaisir bourguignon, parfait à l'apéritif, sur une planche de charcuteries ou en plat accompagné d'une belle viande blanche !

Le vin : Ce délicieux Gevrey-Chambertin de la famille Naddef est issu de vieilles vignes d'une moyenne de 60 ans d'âge. Étalant une belle puissance, voici une grande cuvée à la chair pleine et savoureuse enrobée de tanins mûrs lui donnant une belle structure. Des notes profondes de fruits rouges et noirs (cerise, mûre, fraise, framboise) ainsi qu'un fin boisé se mêlent à des épices intenses exprimant toute la grâce du Pinot noir. Un grand vin à boire avec quelques années de recul afin de pleinement profiter de sa complexité !

Le vin : La cuvée Terre de Maimbray rouge est un délicieux Pinot noir doté d'une belle concentration ainsi que d'une grande élégance aromatique. D'intenses notes de fruits rouges et noirs (cerise, fraise, mûre, framboise) se mêlent ici à une matière poudrée ainsi qu'à des tanins souples d'une jolie finesse. Une touche d'olive noire apparaît également, indiquant l'excellente maturité des raisins vendangés. La dégustation se termine par une séduisante longueur en bouche donnant l'envie d'y revenir immédiatement. Un Sancerre qui accompagnera à merveille des viandes blanches ou un beau plateau de charcuteries !

Le vin : Monopole d'appellation exclusivement détenu par la famille Jaeger-Defaix, le 1er Cru Clos du Chapitre produit millésime après millésime un Pinot noir racé, structuré et de belle garde. Les rendements sont ici strictement contrôlés afin de développer puissance et longueur en bouche et le vin est élevé durant 15 à 18 mois en fûts. En résulte une belle richesse aromatique présentant d'intenses notes de fruits rouges et noirs (cerise, prune, cassis, framboise, fraise) ainsi qu'une touche de sous-bois et d'épices (poivre, réglisse etc.). Avec les années, un aspect cuir et terreux se développera, parachevant la complexité de ce Grand Vin de Bourgogne. Un véritable délice représentant l'élite de l'AOC Rully !

Le vin : Ce magnifique Grand Cru Corton-Bressandes de la maison Prieur régale par son velouté et sa matière extrêmement gracieuse en bouche ! Implantée sur la colline des Grands Crus de Corton, la parcelle du domaine dispose de sols pierreux argilo-calcaires et d'une orientation sud-est favorisant les belles maturités. Au palais, le fruit est intense et profond, évoluant sur des notes suaves de cerise noire et mûre. Ces dernières se lient à une harmonieuse touche épicée (poivre, clou de girofle, vanille). et d'ici quelques années, des notes tertiaires (humus, terre, cuir) feront leur apparition, parachevant une grandiose palette aromatique. Un pinot noir de garde et de très haute volée pour les grands moments !

Le vin : C’est à la qualité de ce second vin du Domaine du Cellier aux Moines qu’on peut percevoir toute l’exigence investie dans le vignoble par la famille Pascal. Ce Petit Clos du Cellier est un Pinot Noir structuré, fin et élégant. Évoluant sur des fruits noirs gourmands et intenses (cerise noire, mûre), son aromatique est complétée par un boisé fondu très juste d’équilibre amenant de délicieuses notes de pain grillé ainsi qu'une pointe vanillée. Élégant, racé, complet et d'un très haut niveau !

Le vin : Avec sa majorité de Pinot noir complétée par du Chardonnay ainsi qu'un soupçon de Pinot meunier, la cuvée Royale Réserve Non dosé de Philipponnat est construite sur la même base que le délicieux champagne Royale Réserve Brut, étendard de la maison. La différence réside ici dans l'absence de dosage (zéro sucre ajouté) donnant à cet effervescent une aromatique très pure, minérale et élégante. Des notes d'agrumes, pomme verte et poire évoquent un joli fruité distingué et magnifient l'ensemble, soutenu par une bulle toujours très délicate. Une superbe bouteille, idéale à l'apéritif, sur des fruits de mers, crustacés et poissons ! Le domaine : Depuis maintenant plus de 5 siècles (1522), Philipponnat fait rayonner les grands terroirs des villages d'Ay, Mareuil-sur-Ay et Avenay, tous situés au sud de la Montagne de Reims.

Le vin : Voici le grand format de la superbe cuvée Royale Réserve Brut ! La maison Philipponnat réalise ici très certainement l'un des tout meilleurs champagnes Brut non millésimés des grandes maisons de la région. Composée d'une majorité de Pinot noir donnant un caractère profond à l'ensemble, ce beau champagne évolue sur une aromatique précise, gracieuse, légèrement vineuse et dévoilant des notes de pain grillé, d'agrumes, de pêche, de miel ainsi qu'une gourmande touche briochée. Une élégante trame minérale souligne l'ensemble et les bulles expriment une grande finesse. Un champagne remarquable en format Magnum et qui vous offrira donc deux fois plus de plaisir à partager ! Le domaine : Depuis maintenant plus de 5 siècles (1522), Philipponnat fait rayonner les grands terroirs des villages d'Ay, Mareuil-sur-Ay et Avenay, tous situés au sud de la Montagne de Reims.

Le vin : Avec sa cuvée Royale Réserve Brut, Philipponnat réalise très certainement l'un des tout meilleurs champagnes Brut non millésimés des grandes maisons de la région. Composé d'une majorité de Pinot noir donnant un caractère profond à l'ensemble, ce beau champagne évolue sur une aromatique précise, gracieuse, légèrement vineuse et dévoilant des notes de pain grillé, d'agrumes, de pêche, de miel ainsi qu'une gourmande touche briochée. Une élégante trame minérale souligne l'ensemble et les bulles expriment une grande finesse. Un champagne remarquable qui s'appréciera aussi bien à l'apéritif qu'au cours d'un beau repas ! Le domaine : Depuis maintenant plus de 5 siècles (1522), Philipponnat fait rayonner les grands terroirs des villages d'Ay, Mareuil-sur-Ay et Avenay, tous situés au sud de la Montagne de Reims.

Comme d'habitude avec la famille Fleuriet, on se régale au moment de la dégustation ! Cette cuvée Tradition rouge en AOC Sancerre ne fait donc pas exception et présente un très bel équilibre général. Des notes de fruits rouges (fraise, framboise) et noirs (cerise, mûre) évoluent en bouche, bien soutenues par un boisé gourmand amenant des touches de pain grillé et de vanille. Une jolie densité de matière est également présente au palais, faisant de ce Pinot noir un beau partenaire d'apéritif mais surtout un excellent compagnon de repas ! On pense par exemple à un accord sur de la viande blanche…délicieux !

Le vin : Clos du Vignon La Cabotte est un Pinot Noir d'une grande classe vinifié par la Nicolas Thevenot Le Brun. Fin et concentré, de jolies notes de cerise, fraise et framboise donnent un ensemble très parfumé. Le tout est complété par une délicate touche boisée amenant une belle complexité générale. S'il est appréciable dès à présent, vous pouvez laisser cette bouteille se bonifier plusieurs années en cave sans problème. Un coup de cœur et un très bel exemple ce que les Hautes-Côtes de Nuits ont de meilleur à offrir !