Pâtes d'amande - Import export

Enrobé chocolat noir 103

Amlou Amande: Extraite par broyage d’amande douce torréfiée et malaxage avec huile d’argan et chocolat, sans conservateurs ni colorants.

Les gâteaux Paste di Mandorla sont des biscuits préparés à base massepain ou Pasta Reale, ainsi nommée parce que "digne d'un roi." Ces biscuits à la pâte d'amandes sont un véritable trésor de la tradition de la confiserie sicilienne dont l'origine est ancienne. Il existe plusieurs variantes de la Pasta du Mandorla comme celle préparée avec des pistaches, de l'orange, du citron ou des noisettes. Aussi disponible pour la ligne de pâtisseries, en vrac.c.

La proportion des deux ingrédients principaux que sont les amandes et le sucre Par exemple, un massepain 33 % se compose de 33% d'amandes et de 67 % de sucre. Un massepain 50 % se compose de 50% d'amandes et de 50% de sucre. Les qualités de massepain produit par la société Silly sont les suivantes : 22 %, 30 %, 33 %, 40 % et 50%. L'origine des amandes (USA, Espagne ou Portugal). La société Silly travaille toujours avec des amandes achetées en origine, c'est-à-dire dans les pays où les amandes sont cultivées et traitées (émondées, blanchies, emballées). Nous pouvons ajouter des ingrédients tels que cubes d'oranges confites, pâte framboise, pâte pistache, etc. Spécialités de massepains: massepain à l'orange, au tutti-frutti arôme passion, à la framboise, à la pistache ou encore au moka. Notre massepain peut également se décliner sous forme de sujets, figurines et décorations, en formes et couleurs variées.

La pâte d'amande, également appelée beurre d'amande, a été préparée avec des amandes à 100% rôties, sans aucun autre additif inutile. Les miged ont une teneur élevée en graisses insaturées saines. Les graisses insaturées n'augmentent pas la menace de «mauvais» cholestérol sanguin. De plus, leur consommation régulière peut réduire le taux global de cholestérol. Les amandes sont riches en vitamine E, un antioxydant bien connu, une substance qui arrête les processus d'oxydation, efface ainsi les veines et empêche les maladies cardiaques et ralentit le vieillissement cellulaire. On pense que les amandes contribuent à maintenir des os sains à travers le calcium, le magnésium, le manganèse, le cuivre, la vitamine K, les protéines et le zinc. De plus, les amandes contiennent: b vitamines, fibres et phosphore. & Nbsp; <strong> Composition: </strong> amands & nbsp; <strong> valeurs nutritionnelles en 100g </strong> valeur énergétique 2612kj / 630kcal - 31% RWS * FAT 52G - 74%, y compris les aci

Pâte pure d’amande crue Préparations en pâte d’amande crue sucrée, avec ou sans arômes

Ingredients : sucre , créme , chocolat blanc origine non UE ( sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, cacao, émulsifiant : lécithine de colza), glucose, trimoline, chocolat noir 66% Origine non UE ( Cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de colza), beurre, pâte d'amande, praliné, brisures de framboise, orangettes confites, noix de cajou, nougat ( sucre, amandes, miel, eau, glucose, pistache, noisettes, blanc d'oeuf, sucre glace), pâte de fruit fraise ( sucre, purée de fraise, glucose, trimoline , pectine jaune, acide citrique, eau ) , café.

Ingredients : sucre , créme , chocolat blanc origine non UE ( sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, cacao, émulsifiant : lécithine de colza), glucose, trimoline, chocolat noir 66% Origine non UE ( Cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de colza), beurre, pâte d'amande, praliné, brisures de framboise, orangettes confites, noix de cajou, nougat ( sucre, amandes, miel, eau, glucose, pistache, noisettes, blanc d'oeuf, sucre glace), pâte de fruit fraise ( sucre, purée de fraise, glucose, trimoline , pectine jaune, acide citrique, eau ) , café.

Ingrédients : Chocolat lait 38% origine non UE (sucre de canne, beurre de cacao, poudre de lait, pâte de cacao), 7.33% amande, 4.96% abricot. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 2336Kj, 561Kcal, matières grasses 39g, dont acides gras saturés 22g, glucides 45g, dont sucre 44g, protéines 7.5g, sel 0g.

Une harmonie parfaite entre la délicatesse du nougat et l'intensité du chocolat. Cette pâte à tartiner artisanale offre une expérience gustative exquise, parfaite pour sublimer vos tartines, accompagner vos desserts ou tout simplement pour une pause gourmande.

Une harmonie parfaite entre la délicatesse du nougat et l'intensité du chocolat. Cette pâte à tartiner artisanale offre une expérience gustative exquise, parfaite pour sublimer vos tartines, accompagner vos desserts ou tout simplement pour une pause gourmande.

Une alliance exquise entre la douceur du caramel et la délicatesse du nougat. Cette pâte à tartiner artisanale offre une expérience gustative riche et gourmande, parfaite pour accompagner vos petits-déjeuners ou pour agrémenter vos desserts préférés. Un régal pour les amateurs de saveurs sucrées et de moments gourmands.

Une alliance exquise entre la douceur du caramel et la délicatesse du nougat. Cette pâte à tartiner artisanale offre une expérience gustative riche et gourmande, parfaite pour accompagner vos petits-déjeuners ou pour agrémenter vos desserts préférés. Un régal pour les amateurs de saveurs sucrées et de moments gourmands.

Une fusion exquise de saveurs, alliant la douceur du miel, le croquant des amandes et la délicatesse du nougat. Cette pâte à tartiner artisanale offre une expérience gustative unique, parfaite pour accompagner vos petits-déjeuners, vos desserts ou simplement à déguster à la cuillère.

Une fusion exquise de saveurs, alliant la douceur du miel, le croquant des amandes et la délicatesse du nougat. Cette pâte à tartiner artisanale offre une expérience gustative unique, parfaite pour accompagner vos petits-déjeuners, vos desserts ou simplement à déguster à la cuillère.

Bonbon de chocolat pâte d'amande-orange 1080 g

7,5 x 6 cm AP 60 pcs/Bte

4 x 2,5 cm AP 200 pcs/Bte

4 x 2,5 cm AP 200 pcs/Bte

4 x 3 cm AP 35 pcs/Bte

4 x 3 cm AP 35 pcs/Bte

4 x 3 cm AP 35 pcs/Bte

4 x 3 cm AP 35 pcs/Bte

5,5 x 4 cm AP 60 pcs/Bte

5,5 x 4 cm AP 60 pcs/Bte

70cl40% ASSEMBLAGE Dernière œuvre de notre Maître de Chai, Jean-Marc Olivier, L’Essence de Courvoisier est une harmonie sublime d’eaux de vie extrêmement rares datant des deux derniers siècles. De bien des façons, ce cognac représente l’esprit de Courvoisier, restituant notre respect de la tradition, notre passion et notre quête permanente d’innovation. L’Essence de Courvoisier est un assemblage d’eaux-de-vie extrêmement rares issues des crus de Grande Champagne et de Borderies. Les cognacs provenant des réserves spéciales et datant du début des années 1900 apportent la profondeur et l’harmonie. Les eaux-de-vie plus jeunes témoignent des dernière avancées technologiques dans le domaine de la distillation et de la fabrication de nos fûts. L’Essence de Courvoisier est un assemblage innovateur et contemporain pour les connaisseurs et représente le véritable esprit du luxe à travers les âges. Inspiration Pendant ses campagnes militaires, Napoléon remerciait ses plus valeureux officiers en leur offrant une bague. C’est cette bague qui a inspiré le bouchon en cristal finement ciselé de la carafe L’Essence de Courvoisier, suspension de cristal retenue par un anneau aux courbes harmonieuses. Chaque carafe entièrement réalisée à la main nécessite le travail de 30 artisans de Baccarat, la célèbre cristallerie française, et représente la perfection et l’extraordinaire savoir –faire de ces artistes verriers. L’Essence de Courvoisier est un cognac extraordinaire qui captive tous les sens. Bois de santal et feuilles de cigare sont les premiers arômes, suivis de parfums de crème brûlée, pâte d’amande, miel des fleurs de montagne pour finir par une note délicate de fleur d’aubépine. Le goût riche et délicat de réglisse, de pruneau et d’abricot se développe doucement en bouche pour atteindre une magnifique intensité qui enchante le palais très longtemps. RÉCOMPENSES DOUBLE MÉDAILLE D’OR San Francisco World Spirits Competition 2011 MÉDAILLE D’OR ET TITRE DE CHAMPION TOUTES CATEGORIES Drinks International Travel Retail Excellence Awards 2010 LUXURY COGNAC BEST NEW ARRIVAL AWARD China – Best of best Awards 2010

Pâtisserie aux pâte d'amande avec au fond pâte feuilletée, une couche de confiture d'abricot et ensuite de délicieuse pâte d'amande. Fini avec une grille pâte feuilletée croustillante. Egalement disponible sans sucre ajouté. Egalement disponible en bio.

PRODUIT Biscuit allongé à base de pâte spongieuse avec des bandes d'amandes en surface. Déposés dans des plateaux de 450x900mm avec 7 pièces par plateau. LES CARACTÉRISTIQUES DES MACHINES : -Ligne de production composée de deux stations : oGTF machine à doser et à former les biscuits et la pâte à biscuits. Unité d'étêtage du ruban adhésif. -L'opérateur place le plateau avec les moules au début du convoyeur et le récupère plein à la fin. -Après quoi, il le place sur le chariot de cuisson. -L'excédent d'amande qui n'a pas collé au biscuit est récupéré. -Les moules peuvent être changés pour fabriquer des produits avec un nombre différent de buses fixes ou rotatives, lisses ou frisées. -La possibilité de fabriquer d'autres types de produits en pâte semi-liquide ou dure. AVANTAGES -Dosage amélioré, pièces uniformes, production plus rapide. -La pâte ne dégaze pas. -Une meilleure ergonomie pour l'opérateur. -Tête amovible permettant nettoyage.

Nos coffrets sont composés d'un assortiment de bonbons chocolat: pralinés, ganaches et pâte d'amande. Enrobés de chocolat noir 70% de cacao et chocolat au lait 36% de cacao. Afin de proposer des chocolats d'exception, nous choisissons les meilleures matières premières.