Ail bio - Import export

Notre modèle le plus classique est la tête en écrin. C'est le format le plus propice à la conservation. Les têtes déjà placées en cave d'affinage, continueront de se bonifier avec le temps. C'est aussi le meilleur moyen de préserver les propriétés thérapeutiques de l'ail noir et de renforcer son goût. Ail noir obtenu à partir d’ail blanc français issu de l’Agriculture Biologique. L’ail blanc est mis en étuve à basse température et fort taux d’humidité pendant 2 semaines, avant d’être séché puis affiné pendant au moins quatre semaines. Nous produisons un ail noir très doux à fort taux de sucre entièrement issu de la transformation de l’ail blanc. Les têtes d'ail noir utilisés dans les écrins ont été triés rigoureusement afin d'en sélectionner les plus belles.

Notre pâte d’ail noir peut être consommée nature sur des toasts ou dans des préparations. L’ail noir s’associe avec tous les types de viande, la charcuterie, le foie gras, les poissons fins (sole, lotte, bar) et les crustacés. Pour les amateurs de sucré, il est idéal pour accompagner le chocolat et les agrumes. Vous trouvez de l’inspiration avec nos idées recettes INGRÉDIENTS de la PÂTE D’AIL Ail Noir biologique du Gers 90% Huile de Tournesol Bio du Gers 10% CONSERVATION de la PÂTE D’AIL A conserver à température ambiante et à l’abri de la lumière. Bien refermer le bocal après utilisation. Une fois ouvert conserver la dans votre réfrigérateur et utiliser la pâte dans les 6 mois. DLUO : 18 mois.

Gagnez du temps pour vos préparations à l’ail noir. Notre ail noir en gousses s’invite dans de nombreuses préparations, il apportera une saveur unique à vos plats. En sauce, marinade, en purée ou en fines lamelles dans vos plats de pâtes, l’ail noir s’associe avec tous les types de viande, la charcuterie, le foie gras, les poissons fins (sole, lotte, bar) et les crustacés. Également parfait pour accompagner le chocolat et les agrumes. Trouvez l’inspiration avec nos idées recettes CURES D’AIL NOIR Grâce à ses propriétés et bienfaits sur la santé, l’ail noir peut se consommer pour des cures d’une demi gousse par jour pendant un mois. INGRÉDIENTS 100% Gousses d’Ail noir biologique du Gers. CONSERVATION DE VOS GOUSSES D’AIL

L’ail noir sous forme de bulbe entier (on parle alors de tête d’ail noir) est une bonne manière de consommer votre ail, car chaque gousse d’ail noir reste protégée dans son enveloppe naturelle, et ne nécessite rien d’autre pour son stockage et sa conservation. La tête d’ail entière est la façon la plus simple et naturelle de concommer de l’ail noir, vous avez en main la tête d’ail brunie telle qu’elle sort de l’étuve, transformée grâce aux réactions de Maillard. L’ail noir bio s’invite dans de nombreuses préparations, mais peut également être consommé nature. Sauce à l’ail noir, marinade à l’ail noir, purée d’ail noir ou tout simplement tranché entier en fines lamelles dans vos plats de pâtes. L’ail noir s’associe avec tous les types de viande, la charcuterie, le foie gras, les poissons fins (sole, lotte, bar) et les crustacés. Pour les amateurs de sucré, l’air noir accompagne à merveille le chocolat et les agrumes.

Ce produit exclusivement à base d'ail noir BIO de Bazas, convient parfaitement pour l'utilisation d'ail noir dans la cuisine. L'ail noir est réduit en pâte, à froid avec un moulin mécanique traditionnel. La pâte 100% ail noir est idéale comme produit d'apéritif. Tartinée sur du pain beurré, pour accompagner du fromage ou du foie gras, elle saura apporter la touche d'originalité à un moment de partage et de convivialité. Disponible en format de 50 et 100g.

15 à 20% des Français souffrent de troubles fonctionnels intestinaux* (fatigue et lenteur digestive, distension et douleurs abdominales, problèmes de transit,…). *Source SNFGE Société Nationale Française de Gastro entérologie Souvent comparés à un deuxième cerveau, les intestins sont au cœur de notre bienêtre physique et psychique. BLACK DÉTOX, une formule BIO à base d’Ail noir fermenté, source d’antioxydants, de Cumin noir qui contribue au confort digestif et de (1)Psyllium noir qui favorise la fonction intestinale. Propriétés des ingrédients Le Psyllium noir (Plantago indica L.) favorise la fonction intestinale par les mucilages (fibres solubles) qu’il contient et qui exercent une action mécanique bénéfique sur le tractus intestinal. Cultivé en France, le Psyllium noir contient moins de mucilage que le Psyllium blond (10 à 12% pour le noir versus 30% pour le blond) facilitant l’évacuation des selles et régulant le transit.

FLACON VERRE DE 1L - ALLIUM SATIVUM

FLACON VERRE DE 1L - ALLIUM URSINUM

Les bocaux de gousses permettent une utilisation rapide en cuisine. Utilisé comme condiment, l'ail noir pourra agrémenter toutes sortes de préparations. Coupées en fines lamelles, les gousses amèneront un contraste de couleur, de texture et de goût pour décorer un plat. Elles peuvent également être dégustées entières, à l'occasion d'une cure à l'ail noir.

Olives Vertes, Ail Noir, Câpres et Jus de Citron Avec 28 % d'Ail Noir, cette olivade vous permettra de découvrir la saveur de l'ail noir sous une forma différente.

Dans le thème de l’apéritif haut de gamme, nous proposons la terrine de porc à l’ail noir. La recette reflète un grand savoir-faire et combine subtilement les arômes d’ail noir, de piment d’Espelette et de poivre. Les porcs utilisés dans notre terrine sont français et issus d'un élevage en plein air. Tous les ingrédients utilisés sont français et 100% biologiques.

Cacahuètes grillées, légèrement recouvertes d’ail noir et finement salés. Idéal à partager lors d'un apéritif craquant et plein de goût. Les cacahuètes grillées à l’ail noir feront l’unanimité pour agrémenter un apéritif en famille ou entre amis. Les cacahuètes sont mélangées à de la pâte d'ail noir et du sel dans un mélangeur mécanique. Ingrédients : cacahuètes*, ail noir français*, sel * Ingrédients 100% d'origine biologique Quantité : 180g Conservation : Se conserve dans son sachet refermable

Sablés apéritif à l'ail noir, fabriqués artisanalement. Idéal à partager lors d'un apéritif craquant et plein de goût. Les sablés à l’ail noir et au comté feront l’unanimité pour agrémenter un apéritif en famille ou entre amis. Ils sont confectionnés dans une biscuiterie à Manosque (04). Ingrédients : Farine de BLE*, Ail* noir, COMTE*, huile de coco*, gomme d'acacia*, Sucre glace * (sucre de canne blond**, fécule de pomme de terre*), ŒUFS entier en poudre*, sel de Guérande. *ingrédients issus de l’agriculture biologique. **Ingrédients issus du commerce équitable.

Ce produit est fait exclusivement à base d'ail noir Bio de Bazas. Convient parfaitement pour l'utilisation d'ail noir dans la cuisine. Pâte d'ail noir obtenue à l'aide d'un moulin à main traditionnel - 50g 100% Bio La pâte 100% ail noir est idéale comme produit d'apéritif. Tartinée sur du pain beurré, pour accompagner du fromage ou du foie gras, elle saura apporter la touche d'originalité à un moment de partage et de convivialité.

Sablés apéritif à l'ail noir, fabriqués artisanalement. Idéal à partager lors d'un apéritif craquant et plein de goût. Les sablés à l’ail noir et au comté feront l’unanimité pour agrémenter un apéritif en famille ou entre amis. Ils sont confectionnés dans une biscuiterie à Manosque (04). Ingrédients : Farine de BLE*, Ail* noir, COMTE*, huile de coco*, gomme d'acacia*, Sucre glace * (sucre de canne blond**, fécule de pomme de terre*), ŒUFS entier en poudre*, sel de Guérande. *ingrédients issus de l’agriculture biologique. **Ingrédients issus du commerce équitable.

Noix de cajou décortiquées mécaniquement, issues du Vietnam ou du Brésil. Les noix de cajou sont mélangées à de la pâte d'ail noir et du sel dans un mélangeur mécanique. Elles sont ensuite cuites à basse température pour évacuer l'humidité, puis grillées. Cela en fait un produit d’apéritif original alliant différentes saveurs. Les noix de cajou à l’ail noir feront l’unanimité pour agrémenter un apéritif en famille ou entre amis.

Un mélange subtil de miel bio français et d’ail noir bio gersois pour allier les bienfaits et les qualités nutritionnelles de deux supers aliments. Le miel à l’ail noir est idéal pour vos préparations aussi bien salées que sucrées. Le goût sucré et délicat de l’ail noir et la douceur du miel en font un ingrédient idéal pour de nombreux plats, marinades, vinaigrettes ou simplement en toast. Parfait pour laquer vos viandes et poissons, accompagner vos fromages, vos salades, il sera également délicieux dans de nombreux desserts : crêpes, cakes, madeleines, pain d’épice… L’association de ce miel biologique spécialement sélectionné et de notre ail noir bio, surprendra et ravira vos papilles.

Notre moutarde à l’ail noir bio accompagnera vos viandes, légumes ou vinaigrette. Elle sera également idéale pour vos marinades. Une moutarde de caractère, fine et forte avec son beau parfum d’ail noir. Vous trouvez de l’inspiration avec nos idées recettes INGRÉDIENTS Moutarde française biologique (graines de moutarde Bio, vinaigre d’alcool Bio, eau, sel) 90% Ail Noir biologique du Gers 10% CONSERVATION A conserver à température ambiante et à l’abri de la lumière. Bien refermer le bocal après utilisation. Une fois ouvert conserver la au réfrigérateur et utiliser la dans les 90 jours.

Un biscuit à l’ail noir, gourmand et original, à partager en famille ou entre amis. Une recette fait main, réalisée en partenariat avec la biscuiterie artisanale Carrément Bon INGRÉDIENTS Farine de froment*, beurre frais d’Isigny*, poudre d’amande complète*, œufs frais*, ail noir*(6%), psyllium*, sel de Noirmoutier. CONSERVATION A conserver à température ambiante et à l’abri de la lumière. DLC : 3 mois. LE CONDITIONNEMENT Nos biscuits sont conditionnées dans sachet en cellulose de bois entièrement biosourcés de 70g. Le sachet est compostable.

L’extrait naturel liquide d’ail noir Bio obtenu par un processus d’extraction à froid est né au sein même de L’Etuverie. C’est après plusieurs années de recherche, et de nombreux essais mettant en œuvre différentes techniques d’extraction, que nous avons réussi à élaborer cet extrait concentré en S-Allyl-Cystéïne (molécule responsable des principales vertus de l’ail noir et de ses propriétés anti-oxydantes). Nous avons axé nos recherches sur la présence en quantité suffisante de l’Allyl-Cystéïne dans notre produit fini, afin de vous proposer la quintessence de notre ail noir Bio. L’extrait liquide d’ail noir Bio est à l’ail noir ce que l’huile essentielle est à la plante: un concentré naturel. Huit gouttes par jour dans un verre d’eau vous apportent l’équivalent de 600 microgrammes d’Allyl-Cystéïne.

Bière artisanale à l’ail noir bio, née de la rencontre d’un brasseur et d’un producteur d’ail noir. Un goût subtil et unique au parfum sucré d’ail noir. Elle est refermentée en bouteille et n’est ni filtrée, ni pasteurisée. Elle ne contient aucun additif. Nous sommes heureux de vous faire découvrir notre premier brassin, la recette évoluera au fil du temps et de vos commentaires. Degré d’alcool : 6° Vol

Fleur de sel persillade bio de l’île de ré. Saveur persillade. Récolte manuelle Ingrédients : Fleur de sel de l’île de Ré, ail moulu bio, persil bio.

Fleur de sel persillade bio de l’île de ré. Saveur persillade. Récolte manuelle Ingrédients : Fleur de sel de l’île de Ré, ail moulu bio, persil bio. Poids net 95g

Quand la saveur du pesto rencontre la puissance de caractère de l’ail des ours, cela donne un condiment exceptionnel dont on ne peut plus se passer ! On l’utilise dans les plats de pâtes, avec des légumes grillés, sur les pizzas ou avec des steaks. Ingrédients : Ail sauvage* (45%), huile d’olive extra vierge*, huile de tournesol*, flocons de pommes de terre*, jus de citron*, sel marin. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

L'Huile d'Olive Vierge Extra "Ail & Piment" Bio, le flacon N° 7,c'est l'union impétueuse de l'ail, du piment et de l'olive. Sans arôme ajouté, ni additif et obtenu uniquement par macération, cette préparation culinaire est certifié biologique par Bureau Veritas (FR BIO10). Un flacon de 250ml, aussi, présent dans le Coffret gourmand N°5.

Le coffret bio n°5 c'est la réunion de toutes les fragrances gourmandes : l'Huile d'olive vierge extra 'Truffe noire" bio, l'Huile d'olive vierge extra "l'Originelle" bio, l'Huile d'olive vierge extra "Pebrella" bio, l'Huile d'olive vierge extra "Ail et Piment" bio, l'Huile d'olive vierge extra "Basilic" bio, et l'Huile d'olive vierge extra "Cèpe" bio, en carton.La Maison Caudalie ne transige pas avec la qualité !

Ailes de raies sauvages issus de la pêche durable et provenant de l'Atlantique Nord Est. Le produit est surgelé et conditionné dans un sachet.

Ailes de poulet rôties bio traitées en salaison, cuites et surgelées.