Epeautre - Import export

Nous proposons une variété de graines oléagineuses non OGM et biologiques. L'épeautre est cultivé sans pesticides synthétiques, herbicides ou organismes génétiquement modifiés (OGM), ce qui en fait un choix plus sain et plus respectueux de l'environnement pour les consommateurs. Pour plus de détails, veuillez nous contacter et en savoir plus sur nos options de livraison. Nous proposons des variétés de céréales biologiques et conventionnelles. Nous pouvons livrer les céréales en vrac, en big bags ou en sacs de 25 kg.

Aujourd’hui, les vertus de la consommation de petit épeautre de Haute Provence suscitent de plus en plus d’intérêt des consommateurs soucieux de leur santé. Surnommé ”le caviar des céréales”, le petit épeautre de haute Provence se caractérise par la richesse et la qualité de ces protéines (il contient les 8 acides aminés essentiels à l’organisme). Sa composition riche et équilibrée en minéraux et sa teneur intéressante en caroténoïdes lui donne sa couleur orangée et lui confère de nombreux bienfaits diététiques. Sa farine, utilisée en boulangerie et la pâtisserie offre des produits dorés au goût de noix. Sa teneur en fibres en fait une céréale à bonne digestibilité

Notre pâte BIO saura vous surprendre autant par le goût que par ses bienfaits. Réalisée à partir d’épeautre, cette céréale régule le transit et favorise le bien-être intestinal.

Balle d'Epeautre non traité, idéale pour rembourrage coussin méditation, fabrication bouillotte sèche...

Farine d'Épeautre Type 80 100% et de l'eau Cuisson 4 à 6mn Allergène : Gluten

100% céréales Faible en Gluten Disponible en Farine Type 80 "bise" à 3.15€/Kg* Type 110 "Semi complète" à 3.40€/Kg Type 150 "Intégrale" à 3.60€/Kg

Sachet kraft zippé de 1kg ou sac kraft de 5kg de grains décortiqués de Petit Epeautre de Haute Provence IGP Le petit épeautre se distingue par son faible taux de gluten. Il est généralement bien toléré par les personnes perturbées par ces protéines.

Cet équipement est spécialement conçu pour décortiquer le riz, l'épeautre, l’orge perlée, blé mais pas l’avoine. Capacité par heure : 50 kg

Le petit épeautre aussi appelé « engrain » est réputé pour sa faible teneur en gluten. Contient plus de protéines végétales que la majorité des autres céréales. Grâce à ses 8 acides aminés essentiels à l’organisme et à ses sucres lents, le petit épeautre est une vraie source d’énergie. L’engrain, le remplaçant idéal du grain de blé ! Utilisation : en remplacement de la farine de blé pour vos pâtisseries, crêpes, pâtes à tarte, ou pour vos pâtes à pain en mélangeant ici avec de la farine de blé pour favoriser la levée.

Le petit épeautre est un grain très ancien appelé aussi engrain. Sa texture ferme, fondante et très goûteuse réveille nos papilles ! Pauvre en gluten. Très digeste. Cuisson 45 mins dans 2 à 3 fois son volume d’eau. On conseille d’hydrater les grains la veille dans un saladier d’eau couvert, la cuisson sera moins longue et la saveur relevée.

Label Monastic

Grâce au lait de jument Bio du Ventoux, les pains de savon, sans effet gras, sont hydratants et nettoient la peau sans l'agresser. Leur moussant onctueux et léger vous invite à un voyage tactile et olfactif. Produit non testé sur les animaux. Sans parfum de synthèse, sans colorant. Pain de savon au lait de jument Pour peau mixte ou grasse

Déjà présent dans les sites européens du Néolithique Ancien, le TRITICUM MONOCOCCUM était considéré comme la plus précieuse des espèces de céréales. La culture, en Provence, bénéficie de conditions climatiques idéales qui conduisent à un produit de haute qualité.

Conserves Guintrand Ces conserves sont préparées à partir de petit épeautre du Mont Ventoux lavé, trempé puis cuit le plus naturellement possible, à l’eau. Il est agrémenté d’une sauce à base de tomate de Provence. Ingrédients petit épeautre (44%), sauce tomate (tomates, oignons, huile de tournesol, sucre, amidon de maïs modifié, sel, aromates et épices), huile d'olive, oignons, ail, sel, jus de citron concentré, poivre.

Conserves Guintrand Ces conserves sont préparées à partir de petit épeautre du Mont Ventoux lavé, trempé puis cuit le plus naturellement possible, à l’eau. Il est agrémenté d’huile d’olive, de basilic et d’ail. Ingrédients petit épeautre (57%), huile d’olive (13%), oignons, basilic (11%), ail (8%), sel, jus de citron concentré, poivre.

Conserves Guintrand Ces conserves sont préparées à partir de petit épeautre du Mont Ventoux lavé, trempé puis cuit le plus naturellement possible, à l’eau. Il est agrémenté d’huile d’olive et de morceaux d’olives de Nyons.

Décortiqueuse HORN DVC2 spécialement pour l'épeautre différentes grilles # taille des grains système de chargement/évacuation Technologie simple, efficace et rapide. Pour plus d'information technique, cliquez sur le bouton "Documentation"