Café torréfié - Import export

"Découvrez l'univers des Cafés de spécialité à travers une exploration de 4 Grands crus de cafés aux profils gustatifs différents. Issus de terroirs prestigieux parmi les plus célèbres de leurs pays d'origine, ces 4 Grands crus de cafés vous feront découvrir des arômes exceptionnels et la typicité de leurs terroirs. Une sélection de cafés toujours issus de l'agriculture raisonnée, torréfiés artisanalement à Paris et notés au moins 86+ (notations Specialty Coffee Association). Disponibles en format 250gr. Grains ou moulus."

"Découvrez l'univers des Cafés de spécialité à travers une exploration de 4 cafés pépites aux profils gustatifs différents. Laissez vous aller au grès des saveurs et des arômes et découvrez des cafés rares avec un coffret regroupant 4 origines différentes. Une sélection de cafés toujours issus de l'agriculture raisonnée, torréfiés artisanalement à Paris et notés au moins 83 (notations Specialty Coffee Association). Disponible en format 250gr. Grains ou moulus."

"Ce Shembati du Burundi est un micro-lot cultivé dans la région de la ferme de Mbirizi où Salum, un entrepreneur autodidacte travail depuis des années à augmenter la qualité de son café. C'est un café rare, extrêmement gourmand aux effluves chocolatées, un nez amande et épicé. Un process de fermentation nature (séché sur des lits africains) lui apporte une superbe intensité aromatique ainsi qu'une belle persistance en bouche. Un café d'exception qui vous fera voyager dans la région de Kayanza, et qui sera sublimé autant par une extraction en filtre que par un expresso. Disponible en format 250gr. Grains ou moulu."

"Tout droit venu de la province de Musasa au Rwanda, voici le NYARUBUYE ! Un café qui va vous séduire par son intensité fruitée, avec des notes de mures, de fruits de la passion et d'ananas ... un véritable cocktail de sensations exotiques vous attend en tasse ! C'est un café unique, produit dans une région tropicale très fertile située au Nord-Est du Rwanda. Le créateur de Coffee Villargers Ltd, Tom Bagaza est soucieux du bien être des gens avec qui il travaille, aussi il investit pour avoir un impact direct sur sa région (acès à l'eau potable, éducation de jeunes et de femmes). Disponible en format 250gr. Grains ou moulu."

"Le Resiti est un café éthiopien provenant du célébrissime terroir de Yirgacheffe ! Une superbe tasse florale avec des notes de pêches et de miel si caractéristiques d'un des plus beaux terroirs du pays. Ce café répond à des exigences gustatives fines et provient d’un environnement naturel riche en appellation Yirgacheffe. Cultivé en agroforesterie au sein d'un environnement préservé, le Resiti est le fruit du travail d'environ 400 paysans qui pratiquent une agriculture paysanne, respectueuse de la nature et des hommes. Disponible en format 250gr. Grains ou moulu."

"Le café ""confort absolu"" venant tout droit du HONDURAS et plus précisément de la région de Santa Barbara ! Un Café en process de fermentation HONEY d'une grande finesse et d'une belle persistance en bouche. Des notes de prunes jaunes, de fruits secs et de cerises que l'on ressent de façon évidente. Ce Finca El Mono s’apprécie à tout moment de la journée. Disponible en format 250gr. Grains ou moulu."

"Un très beau café nature provenant du fameux terroir de Jimma en Éthiopie ! De superbes notes fuitées de pêche, de chocolat et de noisettes, produisent une tasse d'une intensité puissante et très aromatique ! Il est collecté dans une forêt constituée d'espèces diverses et anciennes. La richesse des sols et de l'environnement de ce terroir confère une typicité unique à ce café nature de forêt, certifié agriculture biologique et women coffee. Disponible en format 250gr ou 1kg. Grains ou moulu."

"Issu de Huila Sud, une des régions productrices de café les plus célèbres de Colombie, ce PITALITO est un café qui vous entraînera dans une aventure où se mêlent saveurs originales et typicité de terroir. Une tasse aux notes épicées de gingembre, poivre et cannelle et une touche de menthe pour une expérience qui diffère des traditionnels cafés colombiens. Cultivé en altitude et sous l'ombrage des Arrayanes (le nom espagnol de l'arbre Myrte), les cerises de café sont récoltées manuellement à maturité puis séchées mécaniquement pendant une période allant jusqu'à un mois. Disponible en format 250gr. Grains ou moulu."

"Ce Guarani est un café avec un profil Raffiné, fermenté naturellement (sans eau) offrant des notes de fruits à coque et un délicieux goût chocolaté qui raviront vos instants cafés. Ce café de terroir provient de la région du Mogiana, la plus célèbre de l'état de Sao Paulo, une zone idéale pour la culture du café en agroforesterie avec des terrains vallonnés culminant à plus de 1100m d'altitude. Disponible en formats 250gr ou 1kg. Grains ou moulu."

"Ce Cerrado Linda provient de la région du Cerrado Mineiro à l'Ouest du Brésil. Un terroir qui détient une Dénomination d'Origine (DO) Cerrado Mineiro, un signe de qualité qui certifie de l’authenticité du café, prouvant que ce dernier est bel et bien issu de la région et possède des qualités propres à son terroir d’origine. C'est un café équilibré sur des notes de praline, de noisette, avec une faible acidité. La longueur est douce sur des notes chocolatées. Disponible en formats 250gr ou 1kg. Grains ou moulu."

Good roasting quality, homogeneous roasting. All kind of your coffee beans are roasted perfectly. Warranty 2 years. Good service after sell.

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Cacao Vanillé, cacaoté Café Caramel/Corsé/Très torréfié Cappuccino Caramel Lait/Beurre Chocolat Note cacaotée, miellée Crème brûlée Erable Malt Marron Miel Calisson Nougatine Praliné Noisette, caramel Truffons Cacao, crème Notes Pâtissières : Tarte Tatin, Tarte Meringue-Citron Vanille, extraits de vanille, vanille d’origine

Vendanges réalisées a la main, la fermentation s’effectue de façon traditionnelle sous maîtrise de températures, pigeage matin et soir pendant toute la durée de la fermentation. Par la suite, ce vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Nez éclatant, croquant sur un bouquet de fruits rouges et noirs confiturés, de figues, de cerises noires, le boisé est parfaitement fondu et se révèle avec les notes de café, caramel, pain grillé, torréfié. Bouche grasse, veloutée, vin capiteux sur une extrême complexité des arômes (fruités, grillés), très gourmand jusqu'à la fin de la dégustation, trame tannique parfaitement fondue. Belle réussite. A déguster dès à présent ou attendre 2 à 6 ans sur côte de boeuf, quasi de veau; fromages de caractère.

Le Café Lavazza Qualità Oro est un café en grains torréfiés issu de l assemblage de 6 variétés de grains Arabica pour vous offrir un goût supérieur. Un café de couleur foncée, une texture veloutée, ainsi que des notes fruitées et florales. Carton de 6 paquets de 1kg, 66 cartons par palettes, 33 palettes par camion.

Grande Cuvée Rouge AOP Coteaux d'Aix-en-Provence Rouge 'Vin biologique' Cépages Syrah 60% - Cabernet Sauvignon 40% Élevage de 24 mois en barriques neuves de chêne, vieillissement en bouteille pendant 1 an. Dégustation Une robe rouge grenat très intense, un nez puissant, complexe et délicat. Une bouche intense et structurée: - Texture : belle matière aux tanins soyeux - Arômes : fruits noirs mûrs - Aromes empyreumatiques : café torréfié - Finale : soyeuse aux notes d’épices douces Alliances - Gigot d’agneau rôti à la Provençale - Lièvre à la royale - Civet de sanglier - Côte à l’os / Côte de veau grillée - Moelleux au chocolat noir

Retrouvez le caractère du café 100% Arabica emblématique des cafés Bacquié, marié à l'intensité du chocolat noir et du cacao. Cette création peu sucrée, à la fois craquante et intense, accompagnera à merveille votre espresso serré. Ces grains de café peuvent également agrémenter vos desserts en leur donnant une pointe de corsée. L'idée du chef essayez une mousse au café parsemée de quelques grains chocolatés. Ingrédients grains de café torréfiés 100% Arabica, chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant lécithine de tournesol, vanille), poudre de cacao Valeurs nutritionnelles pour 100g Energie 449kJ / 108kcal, Matières grasses 7,7g, Dont acides gras saturés 4,6g, Glucides 6,0g, Dont sucres 5,2g, Proteines 2,0g Conditions de conservation A conserver à l'abri de la chaleur (1618°C) et de l'humidité

K2 Garden propose des grains de café vert 100 % Arabica naturels, non torréfiés et de haute qualité, cultivés en Tanzanie. C'est un goût naturel, riche et brillant du café africain. Actuellement, 90 % du café est cultivé par de petits agriculteurs, et K2 Garden crée des chaînes commerciales directes pour soutenir les communautés locales dans le commerce équitable. La combinaison d'un terroir exceptionnel, d'un climat et d'un sol volcanique argileux permet de cultiver un café d'exception. Le café est assez fort, a un goût vif et riche avec des notes épicées. Sans saveur, sans gluten et sans OGM. Composition 100% biologique, naturelle, riche en antioxydants, vitamines et propriétés toniques

Découvrez CREMOSO, notre délicieux café BIO, torréfié moulu 100% ARABICA du Guatemala. Issu de l’agriculture biologique, ce grand cru enrichi par 53 mg de CBD biologique, provient des hauts plateaux volcaniques de l’ouest Guatémaltèque, a plus de 1350 m d’altitude. ARÔMES : Notes de chocolat & noisette. DÉGUSTATION : Puissant et velouté avec une légère acidité. INTENSITÉ : 7/10 Propriétés : Calmant Energisant

ARARAT Coffee est une nouvelle approche de cette tradition, le duo de goût familier sous une nouvelle forme. Dans cette boisson, nous fusionnons le légendaire brandy arménien ARARAT avec le goût unique du café. C’est ainsi que naît le classique contemporain du café-&-brandy. Couleur: foncé, ambre avec des nuances de café Arôme: grains de café torréfiés, chocolat noir, tons vanille caramel Goût: café et caramel, saveur douce de crème fraîche

Commentaire Le Château Brown, anciennement Château Barrière doit son nom à un riche négociant en vins d’origine écossaise : John Lewis Brown. En 1884, le Château Brown remporte sa première médaille d’or à l’Exposition Universelle d’Amsterdam. Petit à petit, le Château perd de sa superbe alors que plusieurs familles se succèdent à sa tête. En 1994 Bernard Barthe (homme d’affaire de l’industrie céréalière) devient propriétaire du château qui connaît un renouveau et d’importants investissements aussi bien dans les vignes que dans le chai, puis est vendu en 2004 aux familles Mau et Dirkzwager. Jean Christophe Mau propulse dans les années 2000 le Château Brown dans la cour des grands, en séduisant les critiques de la presse internationale. Dégustation Sa robe grenat offre un nez finement boisé, torréfié et de café. En bouche ce vin possède un bel équilibre, avec de la rondeur, typé fruits noirs et prune d'ente. Finale sur la fraîcheur avec des tannins enrobés qui se patinent.

70cl40% «TRÈS DOUX, AVEC UN PARFAIT ÉQUILIBRE ENTRE LE CHÊNE ET LES ARÔMES FLORAUX. PEUT ÊTRE APPRÉCIÉ AUSSI BIEN SEC QUE SUR GLACE OU AVEC DE L’EAU. EGALEMENT EXCELLENT AVEC DU TONIC.» PATRICE PINET, MAÎTRE DE CHAI ASSEMBLAGE Assemblage complexe de quatre crus, Courvoisier VSOP Exclusif est considéré comme l’un des meilleurs cognacs au monde. La richesse de ses arômes en fait le partenaire idéal de tous les cocktails. NOTES DE DÉGUSTATION Des arômes équilibrés pour une harmonie parfaite Un cognac riche en arômes est un cognac qui développe beaucoup de finesse. Le terroir, les vignes, les fûts et les années de maturation sont autant d’éléments qui définissent les spécificités de chacun de ces arômes et c’est pourquoi nous apportons à chaque étape de l’élaboration de nos cognacs tous les soins nécessaires à leur exaltation. La qualité des cognacs Courvoisier est mondialement reconnue et régulièrement récompensée lors des diverses compétitions internationales de spiritueux (IWSR, San Francisco Spirits Competition…). Pain d’épice Les vignes cultivées sur un sol de calcaire et de silex donnent des eaux de vie rondes et douces qui, après distillation sur les lies, développent des arômes complexes aux notes épicées. Café torréfié Lors de la fabrication de nos fûts, nous grillons les douelles pour leur donner leur forme mais aussi parce que cette opération permet au jeune cognac de s’enrichir de notes délicieuses de café torréfié. Pruneaux Caractéristique de la seconde étape du processus de vieillissement, l’arôme de pruneau indique que le cognac atteint sa pleine maturité. COMMENT LE DÉGUSTER Pur: Courvoisier VSOP Exclusif offre une souplesse sophistiquée et une richesse intense, sans comparaison avec tous les autres VSOP. Dégustez le à température ambiante. Après l’avoir versé dans votre verre laissez-le reposer une minute afin qu’il exhale tous ses arômes et ses parfums. Notre maître de chai appelle cela 'la minute mystique'. Courvoisier VSOP Exclusif est le favori incontesté de tous les mixologistes du monde. Grâce aux parfums épicés dominant dans cet assemblage, il offre une complexité aromatique qui donne une autre dimension à tous les cocktails, classiques ou contemporains. RÉCOMPENSES MÉDAILLE D’OR The Beverage Tasting Institute Competition 2010

70cl42% vol. «SUCCESSION J.S. N’EST PAS SEULEMENT UN COGNAC, C’EST AUSSI UN HOMMAGE AU SAVOIR-FAIRE DES VITICULTEURS EXPLOITANT LEURS VIGNOBLES ET DISTILLANT LEURS EAUX-DE-VIE DANS LE PLUS GRAND RESPECT DES TRADITIONS. PROVENANT EXCLUSIVEMENT DE GRANDE CHAMPAGNE, IL OFFRE DÉLICATESSE, ÉLÉGANCE ET COMPLEXITÉ.LES VÉRITABLES CONNAISSEURS SERONT CAPTIVÉS PAR SON GOÛT LONG ET MÉMORABLE.» PATRICE PINET, MAÎTRE DE CHAI ASSEMBLAGE Courvoisier Succession J.S. est un cognac extrêmement rare. Créé pour commémorer le bicentenaire du couronnement de Napoléon en 1804 (Le Sacre de Napoléon), 2,500 bouteilles seulement ont été produites. Abrité dans une réplique miniature du coffre à secrets que Napoléon utilisait pendant ses campagnes militaires, Succession JS est un assemblage de cognacs issus de Grande Champagne, produits et vieillis chez l’un des meilleurs fournisseurs de Courvoisier et conservé précieusement pendant des générations. Hommage au savoir-faire de nos viticulteurs, ce chef d’œuvre est la concrétisation de notre héritage et notre passion. Inspiration Dans un tout petit village au cœur de la Grande Champagne habite une famille de viticulteurs exploitant leurs vignobles et distillant leurs eaux de vie depuis des générations, dans le plus grand respect des traditions. Ils conservaient leurs meilleures réserves dans un chai situé sous les chambres à coucher de leur château, se transmettant le secret de leur trésor de fille en fille. Lorsqu’elle apprit que nous allions créer un cognac prestigieux pour célébrer le bicentenaire du Sacre de Napoléon, la fille de la famille décida d’offrir ces réserves à notre Maître de Chai pour rendre hommage au travail de sa famille. NOTES DE DÉGUSTATION Courvoisier Succession J.S. rend hommage à notre riche héritage, au savoir-faire et à la passion qui nous anime depuis des générations. Cet assemblage captive tous les sens, avec ses parfums très riches de vieux xérès, bois de cèdre, feuille de havane, crème brûlée, café torréfié pour finir avec des notes de réglisse et de miel. Au goût, il est puissant, complexe et doux avec une finale élégante et mémorable, aux notes de cake aux fruits chauds RÉCOMPENSES MÉDAILLE D’ARGENT International Wine and Spirit Competition 2008 MEILLEUR DANS SA CATÉGORIE ET MÉDAILLE D’OR International Wine and Spirit Competition 2007

Le R&R Roaster and Roaster R30 collecte les enveloppes provenant des grains de café torréfiés au moyen d'un cyclone. Les grains atteignant le bac de refroidissement sont séparés des enveloppes avant de tomber et peuvent être traités immédiatement après le refroidissement. Vous n'avez pas besoin de nettoyer les enveloppes du torréfacteur entre les cycles de torréfaction, car le cyclone est externe. Il est également plus facile de nettoyer le torréfacteur de café lorsqu'un cyclone externe est utilisé. Vous pouvez faire des torréfactions en continu. Le collecteur d'enveloppes doit être nettoyé après plusieurs cycles. Le torréfacteur R&R Roaster and Roaster R30 a été conçu pour un transfert de chaleur et une distribution optimaux, assurant une efficacité élevée. Notre expertise en matière de torréfaction de café se manifeste par une conception unique du tambour, offrant une torréfaction homogène, constante et stable à chaque lot.

Le Café Vert, c'est tout simplement la graine du caféier arrivée à maturité. Le fruit du caféier est rouge vif et enveloppe deux graines vertes. Celles que l'on consomme sont noires parce qu'elles ont été torréfiées, et c'est bien en cela que le « café vert » diffère du « café noir », d'un point de vue nutritionnel.La torréfaction consiste à exposer les graines à la chaleur, par feu direct. Les graines sont brûlées pour dégager tout leur arôme, puis moulues pour être consommées. Le Café Vert n'étant pas torréfié, il conserve toutes les vertus originelles du caféier. Conseils d'utilisation 2 à 3 gélules/jour à avaler avec un grand verre d'eau à prendre en supplémentation d'une alimentation variée et équilibrée. Ne pas dépasser la dose quotidienne recommandée. Ne pas laisser à la portée des jeunes enfants. Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Comme avec tout supplément nutritionnel, consultez un professionnel de santé avant de le consommer.

Le Café Vert, c'est tout simplement la graine du caféier arrivée à maturité. Le fruit du caféier est rouge vif et enveloppe deux graines vertes. Celles que l'on consomme sont noires parce qu'elles ont été torréfiées, et c'est bien en cela que le « café vert » diffère du « café noir », d'un point de vue nutritionnel.La torréfaction consiste à exposer les graines à la chaleur, par feu direct. Les graines sont brûlées pour dégager tout leur arôme, puis moulues pour être consommées. Le Café Vert n'étant pas torréfié, il conserve toutes les vertus originelles du caféier. Conseils d'utilisation 2 à 3 gélules/jour à avaler avec un grand verre d'eau à prendre en supplémentation d'une alimentation variée et équilibrée. Ne pas dépasser la dose quotidienne recommandée. Ne pas laisser à la portée des jeunes enfants. Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Comme avec tout supplément nutritionnel, consultez un professionnel de santé avant de le consommer.

En bouche, toujours beaucoup de fruits (banane, fruits exotiques) avec des notes de café torréfié et un soupçon de canne à sucre sur la finale.

Le Baume Noir de Riga Espresso est un équilibre entre la douceur et l’amertume. Les notes de café torréfié et de cannelle se mêlent à l’amertume des plantes aromatiques dans un ensemble laissant également apparaître des touches caramélisées apportant de la gourmandise.

Le Rhum Vieux Hardy est produit à partir des cannes à sucre situées au cœur de la presqu'île de la Caravelle et de ses alentours, sur la côte Atlantique. Âgé d’un minimum de trois ans, ce rhum vieux se distingue par des notes fruitées très intenses (pruneau, figue,dattes) qui lui confèrent un premier nez très flatteur et gourmand. Son profil aromatique se complète de notes miellées, moka et café torréfié, relevées de fines notes épicées. En bouche sa magnifique complexité se confirme et s’épanouit tout en rondeur et longueur.