Cumin - Import export

Les graines de cumin noir contiennent de nombreuses substances actives. Historiquement, la graine de cumin noir a été utilisée comme traitement pour la prévention de différentes maladies, pour les processus antibactériens et de stimulation immunitaire.: Les graines de cumin noir sont généralement utilisées dans le pain naan en Inde et dans les plats frits sautés au MoyenOrient. Une option populaire consiste à l'utiliser pour saupoudrer également des plats de légumes et des salades

Le cumin a une forte odeur et un goût épicé. Il est connu et utilisé comme épice depuis le moyen-âge. En médecine traditionnelle, le cumin a été utilisé pour les ballonnements, les problèmes digestifs, les sédatifs nerveux et pour augmenter le lait maternel sous forme d'infusion.: Les fruits de la plante de cumin sont un ingrédient pour le curry et le garam masala. Versez 1 cuillère à café de cumin dans vos plats pour un goût plus oriental. Le cumin entier et moulu peut faire partie intégrante des saucisses à base de viande hachée, des saucisses maison, du houmous (utilisé moulu sous forme de poudre). Il est utilisé pour aromatiser les pâtes, dans la préparation de plats à base de viande hachée, de choucroute à la viande, de chou au riz, de grillades et de biscuits salés.