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Consortium - Fabricant Producteur - Italie

GIGLIO PASTA

Italie

L’année 2004 a vu l’achèvement d’un projet ambitieux d’insertion d’un système de management de la sécurité des denrées alimentaires (FSMS) conformément aux normes BRC (British Retail Consortium) et IFS (International Food Standard). En 2009, l’entreprise a été certifiée pour sa méthode de production biologique conformément au Règlement CE 834/07 et 889/08, tandis qu’en 2012 elle a obtenu la certification kascher.

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SALLEMI RAFFAELE SAS

Italie

Depuis la fondation de la maison en 1873, la famille Sallemi s'occupe de la production d'huile d'olive avec sérieux, honnêteté et professionnalisme. En 1999, Raffaele Sallemi commencé à faire connaître l'huile produite dans son pressoir en dehors de sa région. Olio Sallemi, qui participe aux plus importantes manifestations autour de l'huile d'olive (Sol à Vérone, l'Orciolo d'Oro à Gradara), a obtenu de nombreux prix et récompenses. Raffaele Sallemi est membre du Consortium de tutelle des AOP Monti Iblei.

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