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Apéritifs sans alcool

FranceParis et Ile-de-FranceFabricant/Producteur
2 Entreprises 13 Produits

  1. OSCO

    France

    OSCO ré-enchante l’univers des sans alcools avec des créations dédiées au moment de l’apéritif qui revalorisent un savoir-faire viticole. . Toute l'expérience d'un apéritif : une exploration gustative complexe et intense, un rituel de service en cocktail et surtout un ancrage dans le terroir. . Une démarche responsable : une certification bio, un minimum de sucre et fabrication en France à partir d'ingrédients français dans la mesure du possible. Et pas de désalcoolisation ! OSCO a deux produits aujourd'hui : OSCO L'Original au goût frais et aromatique et OSCO Le Rouge Ardent aux notes gourmandes et épicées. OSCO se sert en une infinité de cocktails ou très facilement en OSCO tonic et a séduit les plus belles adresses françaises - Galeries Lafayette, Péninsula, Raphaël, Cave Legrand -, tables de chefs étoilés - Alain Ducasse, Anne-Sophie Pic, frères Bras - et meilleurs barman et MOF - Margot Lecarpentier et Jérémy Lauilhé.

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  2. MEMMI

    France

    Boutargue ou Poutargue, au gré des diverses éditions, le Larousse gastronomique tangue de l'une à l'autre des orthographes mais reste encré à la même définition : Œufs de mulets salés, séchés et pressés. La boutargue se présente sous forme de saucisse aplatie, généralement recouvertes de cire afin d'assurer une meilleure conservation. Produit naturel sans conservateur, sans additif, sans colorant, uniquement salée, la boutargue peut se conserver 6 mois au sec ou au frais (+6 à 8°C). Produit de la Mer par excellence, la boutargue ou poutargue fera "chanter" vos apéritifs. A l’apéritif, une belle assiette de tranches découpées ; le plus simple étant de laisser la protection de cire .Accompagné de bon pain, de blinis ou de cracker (nature), ou tout simplement sans rien ! Le goût puissant, salé et iodé de la boutargue s’accompagne bien volontiers d’un alcool type vodka, ou alcool de figue (Boukha Bokobsa préconisée ! ), ou avec un vin blanc sec, pastis, champagne, mais pas de vin rouge.

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