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Articles pour traiteurs - Fabricant Producteur - France

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CHHAN

France

Sek Chhan est né au Cambodge, où sa famille habitait à Battambang, une petite ville située à environ 150 kilomètres de la frontière thaïlandaise. Ils étaient des agriculteurs, et leur source de revenus provenait de la culture de leurs champs de riz. Quand la famille Chhan a déménagé en France, ce fut un vrai choc culturel pour eux, puisque c'était leur première fois en dehors de l'Asie. Pour aider à subvenir aux besoins de la famille, Madame Chhan a commencé à préparer des nems et des samoussas pour des associations. Bien que la cuisine asiatique n'était pas très connue et peu appréciée à la fin des années 80 à Sainte-Sigolène, une petite ville de Haute-Loire, elle a continué à développer ses talents culinaires. Pendant ce temps, le jeune Sek poursuivait ses études tout en gardant en mémoire l'expérience culinaire et commerciale acquise auprès de sa mère. Il a ainsi reproduit les recettes familiales et ouvert un petit magasin nommé « Les nems de mon enfance » dans la Loire, avec le soutien de Noémie. Dans quelques semaines, avec l'installation dans de nouveaux locaux, « Les nems de mon enfance » pourra poursuivre la production de nems et de samoussas tant appréciés. Cela permettra également de développer la production artisanale de nouveaux plats asiatiques en circuits courts, à base de produits locaux, tout en respectant le savoir-faire familial. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations !

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4 Nems porc avec sauce nuoc mam

4 Nems legumes avec sauce nuoc mam

4 Samoussas porc avec sauce sweet chilli

4 Nems poulet avec sauce nuoc mam

4 Samoussas poulet avec sauce sweet chilli

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SOLUTIVE

France

Solutive, créateur des solutions clean-label naturelles, offre des alternatives texturantes innovantes à base de fibres végétales. Nos produits sont conçus pour répondre à la demande croissante de solutions alimentaires naturelles, respectueuses de l'environnement et éthiques. En plus de leur aspect clean-label, nos ingrédients alimentaires sont sans allergènes, végans et disponibles en version biologique. En limitant l'utilisation d'additifs tels que les gommes et les hydrocolloïdes, nous contribuons à offrir des alternatives plus naturelles et sans additifs. Les applications de nos produits sont aussi diverses que les besoins de l'industrie alimentaire. Que ce soit pour des sauces savoureuses, des plats cuisinés gourmands, des glaces et sorbets rafraîchissants, des créations de boulangerie et pâtisserie exquises, des produits laitiers onctueux, ou encore des innovations à base de viande, poisson, ou même des produits vegan, nos ingrédients s'adaptent à une variété de produits. Chez Solutive, l'innovation est au cœur de notre démarche. Nous nous démarquons par notre réactivité et notre capacité à anticiper les tendances du marché. En étant à l'écoute des besoins de nos partenaires et clients, nous nous efforçons constamment d'améliorer et d'adapter nos solutions pour créer des produits alimentaires de haute qualité et répondre aux attentes du consommateur d'aujourd'hui.

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Produits carnés, de la mer, végan

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GAULT & FRÉMONT

France

Depuis 1850, GAULT & FRÉMONT est le partenaire conditionnement de la filière des métiers de bouche : boulangers pâtissiers, traiteurs, grande surface alimentaire, restauration rapide, vente à emporter (VAE), industriels de l’agro-alimentaire et meuniers. Ses capacités industrielles et logistiques permettent à GAULT & FRÉMONT de proposer l’offre de produits et de services la plus large de son marché et ses équipements à la pointe de la technologie et son site industriel de 24 000 m2, lui donnent un avantage compétitif pour les grandes séries d'emballage papier ou carton. GAULT & FRÉMONT peut fournir les produits suivants : Barquettes cuisson; boîtes à pizzas; boîtes fenêtre libre-service; boîtes pâtissières elliptiques et caissettes avec impression UV ou sans impression (blanches); boîtes sushis; boîtes traiteur; caissettes pâtissières à poignées; boîtes bûche de Noël; boîtes carrées et rectangulaires; boîtes snacking; conditionnement Industrie; conditionnement papiers Alpal®; conditionnement supports et sacs galette des rois; étuis et boîtes à macarons; moules de cuisson; papiers cuisson; papiers et mousselines; sacs à pains et baguettes; sacs croissants; sacs étanches pour poulet, viande et poisson; sacs fruits et légumes; sacs sandwichs; supports pâtissiers blancs et supports pâtissiers or.
CHARCUTERIE ADER

France

La CHARCUTERIE ADER à Trie sur Baïse dans les Hautes Pyrénées en 1926 et existe depuis 4 générations. La CHARCUTERIE ADER est spécialisée dans la fabrication de saucissons pur porc fait maison. La maison Ader, de réputation départementale bien entendu, mais de renommée hexagonale aussi tant les connaisseurs n'hésitent pas à s'offrir un détour pour venir déguster les réjouissances qu'elle propose, a en effet su moderniser sa production : elle s'appuie par exemple sur de meilleurs équipements, notamment pour contrôler le séchage, ce qui offre ainsi une plus grande régularité dans la qualité, tandis que le matériel plus moderne a apporté beaucoup plus de confort dans le travail.
SOREL PLASTIQUES

France

LE CONTENANT DE VOS CREATIONS Depuis plus de 45 ANS, SOREL plastiques conçoit et réalise une importante gamme de contenants plastiques pour l’industrie agro-alimentaire. Sorel plastiques le partenaire de tous les grands noms de la charcuterie industrielle, avec près de 300 modèles standards et de nombreuses exclusivités. Tous nos articles sont étudiés pour le procédé d’emballage sous film plastique et/ou d’operculage : Gamme traiteur : • Les mises en bouche • Les saladiers et coupelles • Les plats traiteurs • Les plateaux Gamme allégée : • Les assiettes • Les plateaux parois minces “service éco” • Les operculables rectangulaires • Les operculables ronds • Les terrines • Les barquettes avec couvercles Gamme traditionnelle : • Les moules rectangulaires • Les moules ronds • Les moules ovales • Les moules demi-lune Nos points forts : • Matière première €uropéenne • Sécurité alimentaire maitrisée • Production Française • Responsabilité environnementale • Produits mono-matériau 100% recyclable « En toute transparence, rien à cacher, 100% recyclable »

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PROSAVEURS

France

ProSaveurs est spécialisé dans la fabrication de plateaux-repas écologiques personnalisés en petite série pour les traiteurs et les restaurateurs. Nous sommes un fournisseur incontournable pour les traiteurs et les restaurateurs dans la fourniture d'emballages pour la livraison de repas. Produits en France tous nos plateaux-repas comprennent 60% de fibres recyclées et peuvent, dès 100 pièces, être imprimés avec le logo et les coordonnées de nos clients. Ainsi pour les traiteurs ou les restaurateurs qui souhaitent mettre en avant leur savoir-faire, il est possible d'obtenir un très beau support de communication qui met en valeur leur entreprise. De plus, nous disposons d'une sélection d'assiettes en pulpe de canne à sucre biodégradables. Ces assiettes jetables compostables ont la particularité de pouvoir passer au four à micro-onde pour le réchauffage des aliments. Nous proposons aussi une gamme complète d'assiettes en plastique recyclable. Ces assiettes jetables sont fabriquées en France. Elles sont en APET, le matériau issu du recyclage des bouteilles d'eau. Enfin, notre catalogue s'enrichit continuellement de nouveaux articles en fonction des différents projets que nos clients veulent bien nous confier. Par exemple, nous avons développé un coffret repas avec des bocaux en verre afin de proposer des plateaux-repas consignés. Notre site en ligne permet aussi de commander des gobelets en carton ou encore des couverts compostables en amidon de maïs.
SPHERE PAPIER

France

SPHERE PAPIER fait partie du pôle papier du groupe SPHERE. Nous fabriquons et commercialisons des emballages en papier à usage alimentaire ou non-alimentaire. Nous sommes spécialisés dans la fabrication de papiers enduits de paraffine végétale, de pochettes adhésives alimentaires, de sacs et sachets en papier pour le pain, les viennoiseries, les fruits et légumes, les produits vrac et d'autres articles d’emballage en feuilles, formats ou bobines. Nos produits sont spécialement conçus pour répondre aux spécificités de chaque marché : industries agroalimentaires, meuniers, spécialistes des métiers de bouche (boulangeries, boucheries, poissonneries, traiteurs, crèmeries et primeurs) ainsi que des enseignes spécialisées. ---- SPHERE PAPIER is part of the paper division of the SPHERE Group. We manufacture and market paper packaging for food and non-food use. We are specialised in the production of food papers coated with vegetable paraffin, self-adhesive pouches, paper bags and sacks for bread, pastries, fruit and vegetables, bulk products and other packaging items in sheets, formats or reels. Our products are specially designed to meet the specific requirements of each market: food industries, millers, catering professions (bakeries, butcheries, fish shops, caterers, dairy shops and greengrocers) as well as specialised retailers.

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