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FRANCESCA

France

Francesca est l’enseigne de restauration rapide italienne de qualité.Notre concept répond aux besoins des consommateurs tout au long de la journée. Pour des repas équilibrés et sains, adaptés à tous les budgets, notre large gamme de produits italiens est composée de pâtes, salades, plats chauds, sandwiches, antipasti, desserts, cafés…Les pâtes italiennes de blé dur, cuites « al dente » sont accompagnées de délicieuses sauces fraiches élaborées par Francesca selon ses recettes familiales, et saupoudrées de véritable Parmigiano Reggiano.Pour la consommation sur place, les pâtes sont présentées dans une véritable assiette italienne.Pour la vente à emporter, les pâtes sont servies dans une boîte isotherme, ludique et pratique.A partir de produits directement sélectionnés en Italie par Francesca, nous réalisons les sauces au sein de notre atelier de production, afin de garantir à nos clients une qualité et une traçabilité irréprochables, de la source aux restaurants.
PELMENI

France

Pelmeni est une jolie petite table russe, situé au 16 rue Torricelli, à Paris dans le 17è, qui invite à découvrir 'le goût de la grande Russie' au travers de délicieux plats faits sur place et des produits d' épicerie fine en provenance de Russie. Pelmeni propose un soupçon de renouveau au type d’établissements russes que l'on trouve habituellement à Paris, disons-le souvent un peu poussiéreux. Comme son nom l'indique, la spécificité de Pelmeni est le pelmeni, le ravioli sibérien incroyablement populaire en Russie depuis le moyen-âge, fait à partir de farine de blé dur et garni à la viande et/ou aux légumes, consommé avec du bouillon, de la smetana et des herbes fraîches comme l’aneth. Pelmeni revisite les pelmenis traditionnels, proposant de nouvelles recettes, plus au goût des gourmets et plus élaborées. Pelmeni se fournit prioritairement auprès de fournisseurs de circuits courts pour restreindre son empreinte carbone. Les denrées de haute qualité se trouveront le plus fréquemment étiquetées « BIO », AOP ou Label Rouge..

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