TOM PRESS - Fabricant et distributeur de matériels et produits pour conservation, cuisine et transformation

Armoire séchoir de charcuterie d´une capacité de 700 l, en acier inoxydable AISI 304 18/10. Permet de sécher et conserver la charcuterie dans des conditions optimales. Interrupteur bipolaire et panneau de configuration digital avec 3 programmes, permet de régler la température et l´humidité pendant les différentes étapes du séchage. Munie de trois paires de bandes latérales pour placer les trois rangées en inox à différentes hauteurs permettant d´optimiser l´espace à l´intérieur du séchoir. Système d´évaporation protégé par cataphorèse DIN 53151. Signal lumineux alertant des éventuelles anomalies de température et d´humidité. Lumière automatique à l´ouverture de la porte et dégivrage automatique. Fermeture à clé avec joints magnétiques démontables. Pieds en inox ajustables en hauteur. Sans CFC (Chlorofluocarbure).

Balance électronique, plateau inox 29,8x23,6 cm, pèse de 100 grammes à 50 kg, précision à 5 grammes. Dimensions 30x32x11,5 cm. Fonctionne avec 4 piles non fournies ou sur secteur. (adaptateur non fourni).

Balance romaine à plateau 30 kg, plateau de 27 cm de diamètre.

Bassine landaise à gras, en alu 50 cm, 3-4 mm d'épaisseur, poignées froides en inox. Idéal pour les confitures, confits...

Bassine landaise à gras et confiture en inox, diamètre 38, hauteur 14 cm, contenance 11,5 litres. Poignées en inox. Idéal pour les confitures, confits... Tous feux dont induction.

Bassine pâtissière à fond plat diamètre 16 cm inox. Bassine conique à fond plat en inox de 16 cm de diamètre, facile à nettoyer. De qualité professionnelle, cette bassine est idéale pour la préparation de vos pâtisseries, compotes, confitures...

Bac alimentaire 3 l en polyéthylène haute densité. Idéal pour le stockage, le transport et la transformation des aliments. Bac rectangulaire emboîtable. Résiste à des températures de - 40°C à + 100°C. Passe au micro-ondes et au lave vaisselle.

La cuisine des confitures. - C. de Rosamel - Ed. De Vecchi - 94 pages. Cet ouvrage agrémenté de très nombreuses illustrations détaille des recettes traditionnelles et vous donne l'inspiration pour inventer vos propres formules.

Faites vos apéritifs et vos liqueurs à votre goût - J.-P. Chandon - Ed. Utovie - 48 pages. Manuel clair et concis. Recettes simples et originales - liqueurs de fruits, fleurs, feuilles et noyaux.

Aiguiseur manuel à molettes inox. Cet affuteur à couteaux permet de garder facilement le tranchant de vos lames en les affûtant d'un simple passage entre les molettes. Manche en bois pour une bonne prise en main. Longueur 19 cm.