TOM PRESS - Fabricant et distributeur de matériels et produits pour conservation, cuisine et transformation

Le filtre à café Angelo vous permet d'avoir une saveur intense du café, avec son filtre en acier inoxydable et son élément en matière plastique PP qui maintient la bonne température de l'eau Il perfectionne la préparation des grains bruns moulus pour des filtres de taille 4 ou inférieure. Il convient à différents types de cafetières. Passe au lave-vaisselle

Moulin à céréales électrique avec meules en granit produisant jusqu'à 6 kg de farine par heure. Moteur électrique de 450 W, 220 V, 320 tours/min. Trémie pour le grain et collecteur de farine en bois de hêtre. Meules en granit naturel de 15 cm de diamètre et 3 cm d'épaisseur réglables pour une mouture plus ou moins fine. Rendement 5 à 6 kg/heure de farine fine même complète. Permet de moudre également le maïs. Fabriqué en Europe.

Sole en fonte pour four à bois PANDOCOU. La sole en fonte couvre la surface intérieure du four à bois. Elle est composée de 2 parties qui se passent par la porte du four après la pose et s'emboitent. Diamètre 71 cm. Fabrication française.

Four à bois transportable en pierres réfractaires et inox de 70x70 cm, surface de cuisson de 60x60 cm permettant de cuire 2 pizzas à la fois, thermomètre en façade. La pierre réfractaire permet d'emmagasiner la chaleur du four pour la restituer aux rôtis, tartes et pizzas qui peuvent cuire à l'intérieur. La tôle en inox qui recouvre l'extérieur permet un nettoyage facile et rapide, isole de la chaleur et évite de se brûler au contact du four chaud et retient la chaleur des pierres réfractaires. Ainsi, la chaleur sera restituée à l'intérieur du four et non pas perdue à l'extérieur. C'est ce qui permet également au four à bois de chauffer rapidement (environ 20 minutes) et de limiter la consommation de bois (environ 3 kg par heure). De plus, son faible encombrement permet de l'installer en hiver en intérieur en raccordant la cheminée du four à une cheminée existante ou un tuyau de poêle et en été à l'extérieur

Machine à biscuits en aluminium, fournie avec 20 disques-filières différents pour la réalisation d'autant de types de biscuits. Cylindre de 5,5 cm de diamètre, 16 cm de haut. Livrée avec un mode d'emploi et recette.

Pistolet à biscuits et pâtisserie 20 disques et 4 embouts par Gefu. Ce pistolet vous offre de nombreuses possibilités et le plaisir de cuire directement sur la tôle du four. Avec ses 20 disques en aluminium perforés de différents motifs et ses 4 becs verseurs en plastique ABS, vous allez pouvoir préparer rapidement des biscuiits, beignets ou décorer simplement vos gâteaux. Simple d'utilisation, vous choisissez la douille en fonction de la forme de biscuit voulue. Vous remplissez la presse de pâte, vous appuyez sur le piston et vous obtenez des biscuits aux formes parfaites. Grâce aux quantités réglables du pistolet, vous pouvez ajuster les portions désirées selon le résultat voulu et ainsi éviter le gaspillage.

Thermomètre à four avec sonde en inox de 15 cm, câble inox de 1 mètre de long. Mesure de - 50°C à + 300°C, résolution à 0,1°C. Il permet de mesurer la température du four mais aussi des aliments. Alarme réglable pour température maxi et mini. Fixation par aimant ou sur une tête de vis, il fonctionne avec une pile de 1,5V type AAA fournie, autonomie d'environ 5 000 heures.

Thermomètre de cuisson dit de charcutier, de -10° à +120° celsius, précision à 1°. Thermomètre sous gaine en plastique alimentaire stérilisable, grande taille (35 cm). Partie basse à immerger de 9 cm, crochet de suspension.

Pains et biscuits - Jacques BERNADOU - Ed. Loubatières - 220 pages. 200 recettes traditionnelles des conseils précis d'utilisation, anecdotes personnelles. Le tout bercé par les souvenirs et le savoir faire de l'auteur.

Capsules diamètre 100 mm. pour verrines conserve Familia Wiss® 350 g., 500 g., 750 g. et 1 000 g. (1 kg). Par boîte de 12 pièces.