Boucherie spécialisée dans le paté gournet et les saucisses fumées à l'ancienne. Les conditionnements sont bien sûr régis selon des normes strictes par l’AFSCA, qui reprennent sur l’étiquetage : le numéro du lot, la traçabilité de la viande, des épices, de la farine, des oeufs employés ainsi que les allergènes que contient le produit fini, ce qui demande un travail supplémentaire et une attention soutenue non négligeable. Frédéric formule le souhait, de pouvoir encore longtemps perpétuer la fabrication à l’ancienne de ses produits, de sauvegarder les recettes transmises par ses parents et grands parents, et de continuer à promouvoir la défense de nos produits gaumais.

Infos complémentaires

Chiffres clés

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Organisation
  • Année de création 1922
  • Nature de l'entreprise Nature de l'entreprise Siège social, Maison-mère
  • Activité principale Activité principale Détaillant
Marchés et zones d'échange
Zones de chalandise

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Informations commerciales
Incotermes

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Modes de paiement

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Banques

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Domaine d'activité

Mots clés associés à cette entreprise
  • Fumisterie et salaison
  • Charcuterie et salaisons
  • Saucisses et saucissons
  • saucisses
  • boucherie
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