ROUSSEL INOX - Concepteur de matériel pour la fromagerie

Nous concevons et réalisons des cuves pour la fabrication du yaourt, destinées plus spécialement à une production artisanale (petits volumes), afin de faciliter et d’accompagner la diversification des producteurs.

Cuve à fond conique Volume de 500 à 2000 l Recettes de fabrication avec pasteurisation et maintien en température Brassage rotatif à pales avec possibilité de raclage paroi

Cuve de préparation caillé lactique

Par tradition et par goût du challenge, nous concevons, à la demande, des machines spéciales qui répondent à votre besoin artisanal ou industriel spécifique, même hors fromagerie. Nos solutions de lavage sont applicables également à ces machines.

Lavage de moules, grilles, blocs-moules individuels sur convoyeur capoté à chaîne ou à maille • Chauffage de la solution de lavage • Rampes avec buses de nettoyage • Zones de pré lavage, lavage, rinçage, équipées de pompe de circulation • Panier de filtration amovible dans chaque zone • Prélavage avec récupération de l’eau de rinçage • Possibilité de concentration automatique de produit lessiviel ou désinfectant

CABINE DE LAVAGE Lavage de pile de grilles, caisses plastique ou chariot de tenue moules La cabine fonctionne en toute autonomie, selon un cycle prélavage-lavage-rinçage. • Rampe avec buses de nettoyage en rotation ou en montée descente • Pompe de circulation et chauffage solution de lavage • Panier de filtration amovible • Possibilité de concentration automatique de produit lessiviel ou désinfectant • Possibilité de rinçage en eau perdue • Possibilité de prélavage avec récupération de l’eau du rinçage précédent BAC DE TREMPAGE Lavage de moules ou blocs-moules par trempage Le bac permet le trempage des matériels, il favorise le nettoyage optimal des zones d’impact ou d’action mécanique les plus difficiles à atteindre.

STATION NEP Ensemble de cuves sur châssis permettant un nettoyage en circuit fermé des tuyauteries ou matériel capoté • Cuves de récupération d’eau neuve et solution de lavage (soude et ou acide) • Volume de cuve à définir • Vannes pneumatiques et pompe d’envoi • Concentration et chauffage automatiques des solutions • Pupitre de paramétrage