Descriptif

Pour l’élaboration de nos ingrédients, nous prenons comme référence l’excellence de la qualité artisanale afin de proposer une gamme très étendue qui facilite le travail des pâtissiers et peut satisfaire les consommateurs les plus exigeants. Notre éventail d’ingrédients pour la pâtisserie couvre l’ensemble des besoins du métier : Des préparations pour crèmes pâtissières (à chaud ou à froid) et fourrages Des préparations pour crèmes mousseline Des préparations pour mousses bavaroises (très large choix de parfums) Des préparations pour crème au beurre (pur beurre) Des Mixes pour crème d’amande Des prémix variés (cake, gâteau au chocolat, muffins, cookies, …) Des Mixes génoise natures ou chocolat  De nombreux mix (meringue, gaufre,  crêpe, beignet,….) Des nappages (natures ou aromatisés)

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