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Le premier robot professionnel chauffant à mixer, prétrir, hacher, émulsionner,...Il vous permettra de chauffer de de cuire en même temps toutes sortes de préparations. Le Robot Cook est l'assistant culinaire indispensable pour tous les chefs. En plus de mixer, hacher, émulsionner, pulvériser, mélanger, pétrir à la perfection, le Robot Cook vous permettra en plus de cela grâce à sa puissance de chauffe modulable jusqu'à 140°C, de chauffer et cuire vos aliments. Vous aurez ainsi la possibilité de préparer une multitude de recettes chaudes ou froides et de stimuler votre imagination, comme par exemple sauces, veloutés, compotes, terrines, risottos, pâtes à choux,... La puissance du Robot Cook s'appuie sur un moteur industriel asynchrone d'une robustesse incomparable. Il allie efficacité et minutie puisque sa vitesse de rotation de 4500 tours minute vous assurera finesse et rapidité d'éxecution.
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Les bouteilles souples FIFO présentent de nombreux avantages: vous économisez jusqu'à 15% de sauce comparé au modèle standard. Il n'y a pas de reste dans la bouteille, répartition rapide: Fini de secouer inutilement la bouteille. Les bouteilles souples FIFO possède une distribution de sauces épaisses et liquides grâce aux différentes membranes. Les bouteilles souples FIFO vous assure une rotation correcte de la sauce vu que celle-ci est mise en première dans la bouteille et en ressorte aussi en première. Vendu en lot de 6, la contenance maximale des bouteilles avec membrane en silicone sera de 946 ml. Il n'existe pas de contenance au dessus de 946 ml.
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La machine à éplucher les pommes de terre permet l'épluchage de 60 kg de pommes de terre par heure. L'éplucheuse à pommes de terre convient parfaitement aux cantines, hôpitaux, fast-food Construite en acier inoxydable, l'éplucheuse pomme de terre électrique allie hygiène et robustesse. Avec une capacité de 5 kg de pommes de terre par cycle, l'éplucheuse pomme de terre pro permet d'obtenir 60 kg de pommes de terre épluchées en 1 heure seulement. Cette machine à éplucher les pommes de terre est idéale pour les professionnels de la restauration tels que les fast-food et les selfs-service. Par sa facilité d'utilisation, la machine à éplucher les pommes de terre assure un gain de temps.
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La friteuse électrique SOFRACA est conçue pour durer dans le temps.D'une robustesse sans pareil, elle possède également un excellent rapport volume/puissance. FRITEUSE A POSER BON RAPPORT VOLUME PUISSANCE - Tableau de "bord" en façade : pour un accès plus facile du réglage (ex : thermostat), pour un protection des projections d'huile. - Zone anti débordante : grâce aux pans coupés ; les gouttelettes d'huile ne stagnent pas sur les bords, mais retombent dans le bac - Zone froide (située sous la résistance), pour conserver plus lontemps le bain d'huile propre. - Zone-anti débordement grâce aux pans inclinés. - Zone froide à pans inclinés pour guider les résidus. - Façade avec thermostat de sécurité d'accès, ainsi que le bec de vidange amovible. - Positionnement du panier facile. - Minuterie de série. 7 litres 3500W
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Ce bain-marie inox professionnel à poser est doté de 2 bacs GN 1/2 d'une profondeur de 150 mm chacun, c'est à dire d'une contenance d'environ 9 litres chacun. Le bain marie professionnel inox à poser dispose de bacs Gastronorme 1/2 d'une profondeur de 150 mm chacun, soit une contenance d'environ 9 Litres chacun. Un bain-marie permet une cuisson lente et douce. On l'utilise par exemple : - pour les préparations qui ne supporteraient pas le contact direct avec la source de chaleur comme les œufs au lait. - pour faire fondre certains aliments sans les brûler comme le chocolat. Le principe : le récipient contenant la préparation se trouve placé dans un autre récipient rempli d'eau. C'est ce récipient rempli d'eau qui va diffuser la chaleur et cuire la préparation.
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Ce bain-marie en inox est spécialement prévus pour conserver vos sauces à bonne température. Il possède un thermostat de température réglable de 30°C à 90°C. Ce bain-marie à sauce professionnel est équipé d'une cuve avec couvercle inox inclus. Avec son thermostat de température réglable de 30°C à 90°C, ce bain-marie peut également servir de réchaud. Le bain-marie à sauce dispose d'une cuve de 4,5 litres. Il est conçu pour les professionnels de la restauration, ce qui assurera une cuisson et une conservation parfaite de vos sauces. Ce bain-marie peut être poser sur un plan de travail et peut être déplacé facilement.
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Cette machine à barbe à papa est pratique car elle a un tiroir de rangement intégré. L'appareil à barbe à papa allie rapidité et praticité, vous pourrez faire une barbe à papa en 30 secondes Avec la machine à barbe à papa, le nettoyage sera facile grâce à son réceptacle en inox. Cette machine à barbe à papa professionnelle a un bac démontable. La machine à barbe à papa nécessite un délai d'attente d'environ 5 minutes, le temps de se mettre en chauffe, pour effectuer vos barbes à papa. Professionnels de restauration et forrains pourront réaliser de délicieuses barbes à papa avec cette machine à barbe à papa. Astuce : Afin d'éviter que votre barbe à papa ne tourne sur elle-même, trempez le pique en bois dans de l'eau, le sucre tiendra mieux.
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Soupière professionnelle "DE LUXE" en acier inoxydable est dotée d'une contenance de 9 L et d'un thermostat réglable de 30 à 95°C. La marmite "DE LUXE" de la marque CASSELIN est un produit de haute qualité! Cette marmite professionnelle vous permet de maintenir vos boissons chaudes en toutes circonstances, en particulier les soupes et potages. Cette soupière professionnelle sera parfaitement adaptée aux professionnels comme aux particuliers et encore sur des stands lors de rassemblements et manifestations, ou marchés de Noël par exemple.
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Vous pourrez installer ce chauffe frites professionnel sur une table ou un plan de travail, à proximité de votre friteuse professionnelle par exemple. Ce chauffe frites à poser permet de maintenir vos frites à chaud. Le chauffe frites est idéal pour les professionnels de restauration tels que les fast food ou les snacks, par exemple. Ce chauffe frites professionnel est facile à nettoyer grâce à son bâti tout en inox. Ce chauffe frites à poser a une capacité de GN 1/1 de 150 mm de profondeur. Idéal pour les professionnels qui veulent gagner du temps, le chauffe frites avec lampe à poser permet de garder les frites à bonne température. Ainsi, les restaurateurs peuvent continuer à faire cuire d'autres frites.
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La machine pour galettes cornets à glace est parfaite si vous désirez créer vos glaces de façon traditionnelle. En effet, cette machine pour cornets à glace permet de fabriquer de jolis cornets en gaufrettes. Cette machine professionnelle pour cornets à glace est facile à utiliser. Le chassis de la machine pour cornets à glace est en inox, facile à nettoyer. Les deux plaques chauffantes en fonte d'acier sont certifiées alimentaire. La machine pour galettes cornets à glace est équipée d'un plateau récupérateur de déchets afin de faciliter son utilisation. De plus, cet appareil pour cornets à glace est muni d'une technologie "Pack Résistance" pour une diffusion parfaite de la chaleur. Ainsi, les gaufrettes de cornets à glace disposent d'une cuisson de précision avec une régulation thermostatique de 50°C à 300°C.
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ZA de la Vilniere
49070 Saint Lambert De La Potherie - France
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2 portes battantes sur charnières réglables en 3 dimensions. Portes et façades doublées, finition brossée. Crémaillère sur toute la hauteur du meuble pour faciliter l’aménagement intérieur. Armoire avec montant central pour fermeture à clé. 4 pieds. 3 étagères amovibles. Toit incliné. Hauteur entre le sol et le bas de l’armoire variant entre 150 et 200 mm.
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Construction inox 304 L. Dessus angles rayonnés, 3 bords anti ruissellement, dosseret 100 mm. Habillage 3 faces 300mm, angles arrondis + égouttoir nervuré. Livrée avec bonde inox, surverse inox, siphon plastique. Robinetterie sur demande, perçage à préciser. Piétement tube 40 x 40 mm sur vérins réglables décalés de 80 mm à l’arrière pour passage évacuation.
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Construction tout inox 304L Portes indépendantes avec fermeture à cadenas. Toit incliné.
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Meuble bas à tiroirs à intégrer, en inox 304L 4 pieds ronds Ø 55mm réglables sur 50mm. 3 ou 4 tiroirs hauteur 180mm ou 360 mm sur coulisses à dégagement total. Poignées en tôle pliée. Sans plan de travail (à commander séparément)
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