Farine bio - Import export

Flocons d'avoine complets 66%, sucre de canne, huile de tournesol, riz, blé complet, sel, sirop de riz, farine de blé, sirop de malte d'orge. Peut contenir des traces de soja, d'arachide ou de fruits à coque.On doit son origine au médecin suisse Maximilian Bircher-Benner (enfait, en suisse allemand ce produit s’appelle birchermuesli, du nom du docteur et de muesli signifiant littéralement « petite purée »). L’histoire raconte que le docteur Bircher composa sa recette au début du siècle dernier après avoir rencontré en haute montagne un berger fort alerte, malgré son grand âge, et après avoir partagé son repas. Le repas était composé de blé écrasé dans du lait, accompagné de quelques noisettes et une pomme, sucré avec du miel. Au départ surtout connu dans les milieux « santé » et parmi les adeptes de la montagne, le muesli connait désormais une multitude de variantes et occupe une place importante dans notre alimentation.

La cheffe étoilée française Nadia Sammut a pour philosophie de « libérer ses contraintes pour libérer sa créativité ». Dans ses produits, elle n’a substitué aucun ingrédient de recettes traditionnelles, mais elle a ouvert un champ expérimental infini pour créer des expériences gustatives inédites sans gluten, lactose ou œuf.

Une farine nutritive bio, moins riche en graisse que la noix de coco rapée.

Disponible en conventionnel ou bio.

Valeur nutritionnelle indicative pour 100g de noix de pécan: Énergie : 3040 kJ soit 739 kcal Protéines : 9,3 g Glucides : 2,94 g Lipides : 73,8 g Fibres : 9,52 g.

Valeur nutritionnelle pour 100g : KJoules : 2757kj KCalories : 677 kcal Proteines : 19.1 g Glucides : 7.5 g Sucres : 6.1 g Lipides : 62.3 g Acides Gras Satures : 4.2 g Fibres : 5.6 g Sel : 0 gL’or de la Taiga offre généreusement ses fruits délicatement sucrés. En effet, les pommes des cèdres de Sibérie sont ainsi appelées par les Sibériens, admiratifs de leur contrée couverte de beaux cèdres.

La graine de Chia vient de la plante nommée Salvia Hispanica, originaire du Mexique.Valeur énergétique pour 100g : eau : 4,9 g fibres : 37,7 g protéines : 15,6 g lipides : 30,8 g glucides : 6,9 g sucres simples : 14,1 g

La noisette, petits ou grands, on l’adore ! On la déguste sous toutes les formes : crue, cuite, sucrée, salée, en pâte à tartiner, en huile, ou mélangée à d’autres mets tous aussi délicieux. Miam !La noisette, origine et vertus La noisette, aussi appelée aveline, est le fruit du noisetier commun : Corylus avellana. Noisette dérive par suffixation de noix et par le suffixe dimunitif -ette ; le terme noix vient lui-même du latin nux signifiant « tout fruit à écale et amande », « noix ».Le terme noisette est apparu la première fois vers 1225-1230 dans le Roman de la Rose.La noisette est très intéressante sur le plan nutritionnel pour son apport en protéines, en fibres alimentaires, son haut taux potassium/sodium ainsi que par sa richesse en vitamine E et en polyphénols antioxydants. C’est aussi une des graines oléagineuses les plus riches en acide oléique oméga-9, un puissant antioxydant recommandé dans la lutte contre le diabète de type 2 et le cholestérol (à consommer sans excès

Valeur nutritionnelle pour 100 g Valeur énergétique 2740 kJ soit 662 kcal Matières grasses: 57.2 g - dont acides gras saturés: 7.4 g Glucides disponibles: 9.6 g - dont sucres: 4.5 g Fibres: 5.9 g Protéines: 24 g Sel: <0.1 g

L’amande est un aliment très apprécié, certes pour son goût agréable, mais surtout pour ses multiples utilisations en cuisine et en cosmétique et pour ses innombrables vertus. Elle se déguste seule, dans des desserts, des plats. On en fait du lait végétal, de l’huile, du beurre et on l’utilise dans des produits de beauté. L'amande est le fruit de l’amandier et on distingue l'amande douce, Prunus amygdalus var. dulcis, et l'amande amère, Prunus amygdalus var. amara, cette dernière étant considérée comme toxique, en raison de sa teneur en acide cyanhydrique. C’est une graine oléagineuse, c'est-à-dire riche en lipides et elle souvent nommée "fruit sec oléagineux".

On la déguste sous toutes les formes : crue, cuite, sucrée, salée, en pâte à tartiner, en huile, ou mélangée à d’autres mets tous aussi délicieux. Miam !La noisette, origine et vertus La noisette, aussi appelée aveline, est le fruit du noisetier commun : Corylus avellana. Noisette dérive par suffixation de noix et par le suffixe dimunitif -ette ; le terme noix vient lui-même du latin nux signifiant « tout fruit à écale et amande », « noix ».Elle est très riche en lipides, ce qui en fait un fruit très énergétique. Elle est donc tout à fait recommandée pour les sportifs, en raison de sa richesse en sels minéraux et oligo-éléments, à combiner idéalement avec les amandes, les noix et les raisins secs.

La cheffe étoilée française Nadia Sammut a pour philosophie de « libérer ses contraintes pour libérer sa créativité ». Dans ses produits, elle n’a substitué aucun ingrédient de recettes traditionnelles, mais elle a ouvert un champ expérimental infini pour créer des expériences gustatives inédites sans gluten, lactose ou œuf.

La cheffe étoilée française Nadia Sammut a pour philosophie de « libérer ses contraintes pour libérer sa créativité ». Dans ses produits, elle n’a substitué aucun ingrédient de recettes traditionnelles, mais elle a ouvert un champ expérimental infini pour créer des expériences gustatives inédites sans gluten, lactose ou œuf.

La cheffe étoilée française Nadia Sammut a pour philosophie de « libérer ses contraintes pour libérer sa créativité ». Dans ses produits, elle n’a substitué aucun ingrédient de recettes traditionnelles, mais elle a ouvert un champ expérimental infini pour créer des expériences gustatives inédites sans gluten, lactose ou œuf.

Valeur nutritionnelle 100g : KJoules : 2890 kj KCalories : 700 kcal Proteines : 13,3 g Glucides : 6,88 g Sucres : 3 g Lipides : 67,3 g Acides Gras Satures : 6,45 gFibres : 6,7 g Vit.C : 0,77 mg Vit.E : 1,67 mg Vit.A : 20,7 μg Vit.D : 0,25 μg Sel : 0,13 g

La cheffe étoilée française Nadia Sammut a pour philosophie de « libérer ses contraintes pour libérer sa créativité ». Dans ses produits, elle n’a substitué aucun ingrédient de recettes traditionnelles, mais elle a ouvert un champ expérimental infini pour créer des expériences gustatives inédites sans gluten, lactose ou œuf.

Semoule de blé dur bio de qualité supérieure, farine de châtaigne bio AOC d'Ardèche (10%). Contient du gluten, éventuellement des traces d'œufs et de soja.Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g : ENERGIE - 1462kj / 345kcal PROTEINES - 10,8g GLUCIDES - 71g dont sucres 2,1g LIPIDES - 1,8g dont acides gras saturés 0,5g FIBRES - 3g SEL - 0,02g

Semoule de blé dur bio made in Italy (90%), farine de noisette bio IGP de Piémont (10%). Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique : 365 Kcal et 1546kJ Protéines : 11g Glucides : 75g dont sucres : 4,9g Matières grasses : 1,5g dont Acides Gras Saturés : 0,3g Fibres alimentaires : 3,5g Sodium : 0,01g Allergènes : Contient du GLUTEN, des fruits à coque, traces éventuelles d’œuf et de soja. COMMENT LES CUIRE : 4 à 6 minutes de cuisson environ, dans l'eau bouillante.

Semoule de blé dur bio made in France (90%), farine de quinoa bio made in France (10%). Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g : ENERGIE - 1448kj / 346kcal PROTEINES - 11g GLUCIDES - 70g dont sucres 2,3g LIPIDES - 2,2g dont acides gras saturés 0,5g FIBRES - 3g SEL - 0,01g Allergènes : Contient du GLUTEN, traces éventuelles d’œuf et de soja. COMMENT LES CUIRE : 4 à 6 minutes de cuisson environ, dans l'eau bouillante.

Semoule de blé dur bio de qualité supérieure, farine de châtaigne bio AOC d'Ardèche (10%), poudre de cèpes bio (3%), noix de muscade bio. Contient du gluten, des œufs et des traces de soja.Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g : ENERGIE - 1462kj / 345kcal PROTEINES - 10,8g GLUCIDES - 71g dont sucres 2,1g LIPIDES - 1,8g dont acides gras saturés 0,5g FIBRES - 3g SEL - 0,02g

Notre sucre de dattes (ou poudre de dattes) est obtenu par le broyage et le tamisage de dattes biologiques séchées et dénoyautées de la variété Deglet Nour. Il possède un pouvoir sucrant naturel, composé à 100% de dattes bio. Une excellente alternative pour remplacer les sucres raffinés et ajoutés de nouveaux arômes dans vos préparations tout en profitant des vitamines et minéraux des dattes. Notre sucre de dattes bio et non raffiné et non traité. Il n'est pas soluble. Il permet de sucrer naturellement avec un indice glycémique moindre.

Issue d’une culture écologique régionale, notre farine de chanvre est déshuilée à crue par nos soins puis travaillée au moulin par notre meunier. Notre farine aux saveurs de fruits à coque enrichira et embellira toutes vos préparations sucrées comme salées ! Riche en protéines complètes (plus que la viande !) et fibres solubles et insolubles, c’est également une source d’Oméga 3-6-9 ! Conseils d’utilisation : Crue ou mélangée 5 à 30% à d’autres farines, dans vos pates à pains/gâteaux, dans vos plats sucrées comme salés, pour épaissir vos sauces, dans une smoothie ou un shaker protéiné. Conservation : dans un contenant fermé, au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Pour préserver le goût, consommer dans les trois mois après ouverture ou conserver au frais. *Allergènes : peut contenir des traces de gluten. Note Yuka : 100/100 Contenance 250g à 25kg Colisage par 10