LA CAVE ÉCLAIRÉE - La vie est trop courte pour boire du mauvais vin !

Avec la cuvée Côte de Marloup, la famille Fleuriet nous offre une nouvelle fois un délicieux flacon ! Voici en effet un vin à l'identité unique provenant d'une parcelle vendangée plus tardivement afin de proposer une aromatique évoluant sur un registre plus riche et gourmand qu'à l'accoutumée. Des notes d'agrumes mûrs, d'abricot, de poire, de rose ainsi qu'une pointe exotique (litchi) parfument en effet le palais et vous feront ici vibrer en dégustation. Un régal plein de classe, tout en équilibre et finesse. Accords divins avec poissons, fruits de mer et fromages de chèvre !

La Baronne est LA cuvée haut de gamme en blanc du domaine Fleuriet ! Millésime après millésime, la qualité de ce sauvignon ample, riche et intense perdure et impressionne. Élevée en fûts de chêne pour amener rondeur, puissance et gras en bouche, cette bouteille offre au dégustateur de gourmandes notes de vanille, beurre et pain grillé. Le fruit n'est bien entendu pas en reste avec de beaux arômes de pêche, abricot ainsi qu'une pointe d'agrumes. L'ensemble se combine à merveille, créant cette cuvée coup de cœur qui s'accordera idéalement avec de la volaille ou encore un risotto de noix de Saint-Jacques. Succulent !

La cuvée Tradition blanc du domaine Fleuriet exprime avec classe l'âme même du Sauvignon. Elle dévoile en effet en bouche de belles notes d'agrumes (citron jaune, pamplemousse), ainsi que des arômes de pomme verte, pêche et poire. Une fine trame minérale souligne le tout, amenant une finale très plaisante et salivante. Un Sancerre expressif et d'une jolie élégance qui sublimera à merveille vos apéritifs, fruits de mer et poissons. Foncez sans hésiter !

Comme d'habitude avec la famille Fleuriet, on se régale au moment de la dégustation ! Cette cuvée Tradition rouge en AOC Sancerre ne fait donc pas exception et présente un très bel équilibre général. Des notes de fruits rouges (fraise, framboise) et noirs (cerise, mûre) évoluent en bouche, bien soutenues par un boisé gourmand amenant des touches de pain grillé et de vanille. Une jolie densité de matière est également présente au palais, faisant de ce Pinot noir un beau partenaire d'apéritif mais surtout un excellent compagnon de repas ! On pense par exemple à un accord sur de la viande blanche…délicieux !

Voici une valeur sûre et iconique de la région ! Cette cuvée Crianza élevée durant 14 mois en fûts de chêne français et américain développe de jolies notes de prune et cerise accompagnées d'épices (clou de girofle, poivre). Un beau boisé vanillé et quelques notes d'évolution (cuir notamment) participent à la complexité générale. Un excellent rapport qualité-prix pour une bouteille capable de rester en cave encore quelques années pour se bonifier. Un délice espagnol !

Ce délicieux Crianza El Andén de la Estación (Le quai de la station) de la maison Muga constitue un superbe rapport qualité-prix pour s'initier avec bonheur aux vins de cette région phare qu'est la Rioja. Ici, le fruit et l'élégance sont mis en avant et soulignés par un élevage de 14 mois en fûts de chêne. La texture est suave, les tanins ronds et une aromatique riche et complexe se déploie au nez comme en bouche. Cerise, framboise, et groseille se mêlent en effet à des notes de vanille, tabac et cèdre dans une belle longueur. Un vin à appairer sur tapas, viandes blanches et rouges. ¡ Salud !

Élevé durant 24 mois en fûts de chêne français spécialement sélectionnés par le maître tonnelier de la maison Muga et assemblés sur place, ce cru espagnol est un magnifique reflet de l'appellation Rioja. Complexe et raffiné, il évolue sur des notes de prune, d'épices (poivre, cannelle, réglisse) et est délicatement agrémenté par un boisé juste apportant une pointe vanillée, des notes torréfiées et une touche d'évolution allant vers le cuir. Pleine de finesse et d'élégance, vous pouvez ouvrir cette grande bouteille espagnole dès à présent mais elle ne sera que meilleure après quelques années de repos en cave. Santé !

Élevée durant 26 mois en fûts de chêne neufs français puis garder au minimum 18 mois en bouteille dans les chais de la maison Muga, la cuvée Reserva Selección Especial fait partie de l'élite de la Rioja ! Elle vous épatera par sa longueur interminable, ses arômes profonds et complexes de tabac, ses notes épicées et son boisé fondu. Un grand flacon de gastronomie à accorder avec de la viande rouge ou du gibier et pouvant se bonifier en cave durant de longues années !

Ramenons le Denim à la maison », voici le slogan de cette sublime cuvée collector du Château Beaubois ! Ce grand rouge biodynamique est issu des plus belles parcelles du domaine et propose un fruité chaleureux évoluant sur des arômes de fruits noirs (cerise, cassis, mûre) enveloppés par de douces notes épicée, boisée et vanillée. L'ensemble est soyeux en bouche grâce à des tanins très fins. Il est à noter que tous les bénéfices issus de la vente de ce vin sont reversés aux Ateliers de Nîmes dont le projet est de relocaliser le tissage de la toile Denim dans la ville dont elle est originaire : Nîmes. Un grand vin qui défend une jolie cause !

Élégance est une superbe cuvée très charmeuse dont la matière veloutée ne vous laissera pas insensible ! De jolis arômes de fruits rouges et noirs (fraise, framboise, mûre, cerise) ainsi que des notes épicées (poivre, garrigue) composent son aromatique. La bouche est soyeuse, parfaitement équilibrée et des tanins doux et ronds construisent cet élégant vin au très bon rapport qualité-prix. Bienvenue dans les Costières !