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Belle robe rubis, grenat aux reflets vermillon. Teinte assez profonde, couleur chatoyante. Vin de belle présentation. Nez ouvert et montant qui s’exprime bien. Au premier abord, nez d’un seul registre mais à l’aération apparaissent des notes de cannelle et silex. ( Nez très légèrement pointe de crayon ) Attaque onctueuse presque douce suivie d’un corps mûr, plein et généreux. La douceur des tanins est remarquable. Vin d’une belle maturité de dégustation. Harmonieux qui s’exprime avec bonheur et que l’on pourrait qualifier de vin gourmand. Actuellement, une belle bouteille, pleine de charme qui se déguste et se consomme facilement et n’encombre pas les papilles. Avis aux amateurs. Nos conseils : décanter ½ heure avant le service ; température de consommation 17°C
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agnifique robe sombre et si l’on se réfère à la féminité de Margaux, pourrait être qualifié de robe de soirée. Teinte profonde, quelques reflets cardinales et vermillon donnent un certain éclat à l’ensemble. Nez qui s’affirme, bien présent ou se retrouve en harmonie un bel élevage et un joli fruit. Nez encore proche du raisin. Attaque soyeuse, corps puissant toute en longueur et élégance. Les tanins sont fondus. Finale persistante et explosive qui donne envie de goûter et de consommer. Une agréable bouteille. Nos conseils : Décanter ½ heure avant le service ; température de consommation 17°C
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Belle robe sombre presque noire aux reflets légèrement mandarine. Nez ouvert complexe aux arômes d'amandes grillées et de poudre de cacao Attaque ferme et généreuse. Corps élégant et plein de charme. Finale presque minérale enjolivée d'une touche réglissée, finale ouverte, épanouie. Vin qui saura séduire l'amateur de vins épanouis, mais peut attendre sagement dans la cave de celui qui aura la sagesse de patienter Nos conseils : Décanter ½ heure avant le service; température de consommation 17°C
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Robe rubis aux reflets bigarreaux. Nez ouvert, ample tout en douceur et rondeur. Attaque soyeuse, tanins ronds et plaisants d'une très belle maturité. L'ensemble brille par son charme et son entregent. Vin toute en élégance d'une belle présence mais sans aucune aspérité. Ce vin donne envie de goûter et regoûter donc de consommer et d'apprécier. « Si c'était un monument historique, ce serait Le Petit Trianon » Nos conseils : Décanter ½ heure avant le service ; température de consommation 17°C
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Belle robe rubis, vin brillant, teinte assez profonde, reflets safran qui confèrent à la couleur une certaine maturité. Nez ouvert, rond et agréable avec quelques notes pain d’épices, abricots. Attaque soyeuse, corps fin, élégant d’une belle puissance. Les tanins bien présents se sont affinés et donnent à la finale une certaine suavité. Vin gracieux d’une belle expression qui affirme son origine.
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Superbe robe rubis, grenat. Une légère nuance violine donne à l’ensemble une certaine jeunesse. Vin brillant de très belle présentation. Nez primesautier marqué par des arômes de mûres, cassis et plus précisément le bourgeon de cassis. Attaque vive, corps charpenté et tonique d’un seul registre. La finale savoureuse joue sur des notes de moka cacao. D’une belle longueur, ce vin donne envie de goûter et regoûter. Vin attrayant. Une jolie bouteille en perspective
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Robe sombre rubis grenat. Teinte profonde aux liserés fushia. Vin brillant d’une bonne présentation. La teinte est relativement profonde. Nez ouvert encore proche du fruit, avec en sous trame de légères touches prunelles, cassis, cerises. Attaque bien présente et généreuse. Le corps est de même facture, charpenté, gras, ouvert et de bonne compagnie. La finale d’une extrême douceur, confère à l’ensemble un certain entre jambes. Vin qui s’exprime de manière agréable et s’exprime fort bien. Une très belle bouteille en devenir. Dégustation du 03 juin 2013 par Mr COUASNON Pour des renseignements personnalisés, que vous soyez de Bordeaux, Pauillac, Lesparre Médoc, Blanquefort, Saint Médard en Jalles, ou partout ailleurs dans le Médoc ou en Gironde, contactez-nous au 05.57.88.33.06 ou via notre formulaire en ligne.
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Tayac,
33460 Soussans - France
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Le vin : La cuvée '27 a été créée en 2017 afin de célébrer les 90 ans des Bodegas Protos. Initialement imaginée comme une cuvée éphémère, elle connut un tel succès que le domaine décida de continuer à la produire. Voici donc un cru puissant de la Ribera del Duero, mettant en valeur les vieilles vignes du vignoble localisées sur les plus beaux terroirs de l'appellation. On se délecte de ses fruits mûrs (cerise, prune), ses épices (poivre, cannelle), de son boisé généreux et gourmand (vanille, coco, clou de girofle) et de sa longueur qui n'en finit plus. Déjà accessible, cette pépite est néanmoins taillée pour la garde et pourra se garder 15 ans et plus !
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Le vin : La cuvée L'Assemblage du domaine Pertois-Moriset est un champagne harmonieux, minéral et gourmand issu d'un parfait équilibre entre Chardonnay et Pinot noir. Celui-ci s'exprime donc avec une légère vinosité parfaitement contrebalancée par beaucoup d'élégance. Des notes fruitées d'agrumes, de pomme verte et de poire s'accompagnent au palais de succulents arômes d'amandes fraîches, de brioche et de pain grillé. L'ensemble est aérien et soutenu par une bulle très fine. La patte Pertois-Moriset est donc bien présente, oscillant entre fraîcheur et gourmandise. Un champagne idéal à l'apéritif et vers lequel on revient TRÈS aisément ! Le domaine : La maison Pertois-Moriset se situe à Mesnil-sur-Oger, au cœur même de la Côte des Blancs. Créé par Yves Pertois et Janine Moriset en 1951, le domaine familial est aujourd'hui dirigé par Cécile, la petite-fille de ces derniers, au côté de son mari Vincent. Doté d'un peu plus de 20 hectares, le vignoble évolue sur deux terroirs distincts
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Le vin : La cuvée Brut Sélection de Marquis de Pomereuil est un champagne festif et fruité originaire du village des Riceys situé en Côte des Bar, au sud de la Champagne. Ce joli effervescent évolue principalement sur d'élégantes notes de pêche, d'agrumes et de framboise, complétées par une bulle fine et plaisante. Une légère touche de noisette complète le panorama de ce champagne plaisir qui fera mouche en apéritif ou lors de vos soirées ! Le domaine : Marquis de Pomereuil est une marque de Champagne créée en 1980 par la Cave Coopérative des Riceys. Fondée en 1922 et aujourd'hui forte d'un approvisionnement de 95 hectares réunissant 55 vignerons, cette dernière élabore des champagnes exclusivement issus du village des Riceys, localisé en Côte des Bar. Situé à une petite cinquantaine de kilomètres de Troyes et doté de 866 hectares
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Le vin : Unisson de la maison Franck Bonville est un magnifique Champagne caractérisant la grande richesse et pureté des chardonnays du village Grand Cru d'Avize au sein de la Côte des Blancs. Une rondeur gourmande et consensuelle apporte ici des notes beurrées et briochées tout en se mariant avec délice à des notes fruitées d'agrumes, de pomme verte, mais tendant surtout vers l'abricot et la poire. Maturité et minéralité fonctionnent ici "à l'unisson" pour notre plus grand plaisir de gastronome et constituent la colonne vertébrale de ce grand Blanc de blancs ! Le domaine : L'histoire viticole de la fratrie Bonville remonte au début du XXème siècle lorsque Alfred Bonville acheta ses premières parcelles en 1900. À partir des années 1930, l'aventure prend une tournure plus sérieuse et la famille achète une maison de vignerons à Avize, à quelques kilomètres au sud d'Epernay. Franck Bonville rejoint alors son père au domaine.
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