Pot-pourri - Import export

Machine sous vide Takaje Pro. Le système unique des conditionneuses Takaje permet de réaliser des économies importantes. En utilisation intensive, la possibilité de faire rapidement le vide, aussi souvent que nécessaire dans des pots en verre à couvercles métallique ou dans des sachets est un avantage indéniable. En pots, vous pourrez facilement protéger les soupes, les sauces, les coulis ou les jus de l´oxydation sans risquer d´aspirer le liquide en utilisant toute sortes de pots en verre à fermeture par capsule métal vissée TwistOff (type pots de confiture, bouteilles à jus...). Ces pots peuvent être récupérés, ce qui fait une économie sustantielle sur le conditionnement.

Depuis 1989, la gamme s'est étoffée d'une palette de parfums alliant raffinement classique et impertinente créativité. Un voyage olfactif parsemé de découvertes fleuries, fruitées, de surprises épicées, ou de nostalgie gourmande… Cette gamme se décline en pot-pourri, bougie parfumée, parfum fondant, diffuseurs de parfum, et parfum d’ambiance.

Commentaire Les Allées du Château Seguin est produit par Catherine Denechaud, à Cézac, au sein de la coopérative Alliance Bourg, regroupement des coopératives de Pugnac, de Tauriac, de Lansac et d'Aubie. Son vignoble de 21 ha est planté en Merlot et Cabernet Sauvignon. Dégustation Cette jolie cuvée s'habille d'une robe grenat intense, presque noire, avec des reflets violacés brillants. A nez, c'est un pot-pourri de petits fruits rouges bien mûrs. Fondue, fruitée et gourmande, la bouche finit sur des tanins soyeux. Une belle cuvée harmonieuse qui allie finesse et élégance. Servir entre 16° et 18°C .

De l’antiquité à nos jours la lavande est utilisée pour de multiples vertus, mythiques ou réelles comme soigner les maux de tête, éloigner les esprits malins ou comme antiseptique. L’odeur champêtre de « lavande » était en grande vogue au XVIII ème siècle sous diverses formes : Eau distillée de lavande, vinaigre à la lavande distillée, onguent, pâte à pots-pourris, savonnettes, sachets de senteurs. On trouve actuellement diverses spécialités alimentaires avec aromatisation. Notre liqueur élaborée par macération des tiges et des fleurs dans de l’alcool se consomme très fraîche à la fin du repas. Elle est également très appréciée dans des préparations culinaires sucrées (macarons, sabayon, crème pâtissière), en nappage sur des glaces, dans des préparations pour cocktails. Un trait de liqueur de lavande dans du vin blanc en fera un excellent kir « Provençal » !