Mélanges - Import export

Pour terminer en beauté une agréable soirée italienne, cette mousse au citron est le substitut idéal à la boisson typique de l’aprèsdîner. 2 œufs 40 gr de sucre 100 ml de crème chantilly (faite maison) 50 ml de limoncello 1 citron 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 20 gr de pistaches Chargeur de crème Siphon à crème chantilly Commencez par battre les jaunes d’œufs, le sucre cristallisé et le zeste de citron râpé jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Assurezvous que ces ingrédients forment ensemble une belle masse aérée. Pressez ensuite le citron et faitesle chauffer légèrement. Ajoutez ce jus au mélange d’oeufs et remuez doucement. Dans un autre bol, battez les blancs d’oeufs, associés au sucre en poudre, pour former une mousse de blancs d’oeufs entiers. Ajouter ensuite le limoncello au mélange œufs/citron. Et puis spatulez la crème fouettée et la mousse de blanc d’oeuf, jusqu’à ce qu’elle ne fasse qu’un.

En ce qui concerne le gaz technique, il est principalement utilisé sur le marché industriel. Ce type de protoxyde d’azote (N2O) est moins pur. Il est également appelé gaz impur et son prix est donc également moins élevé. Le gaz a un niveau de pureté. Le niveau de pureté du protoxyde d’azote technique est de 98 %. La raison pour laquelle ce gaz est impur est qu’aucun filtre n’est appliqué ici pour rendre le protoxyde d’azote plus pur. Ce qui diffère également, c’est que ce type de bouteille de protoxyde d’azote (N2O) ne possède pas de soupape de pression résiduelle. Cette soupape de pression résiduelle peut garantir et empêcher la rouille, la saleté ou d’autres particules qui ne devraient pas se trouver dans la bouteille d’y pénétrer. Le protoxyde d’azote (N2O) technique peut être utilisé, par exemple, comme oxydant dans un moteur de fusée.