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L’acide mandélique a une structure unique car il est soluble à la fois dans l’eau et dans les solutions organiques polaires (huile/graisse). Il agit à la fois sur les couches de la peau et sur les pores. Cette double action fait de l’acide mandélique le plus polyvalent des acides. De plus, grâce à sa taille et à sa structure chimique, l’acide mandélique est l’un des AHA les moins agressifs et les mieux tolérés. Les peelings à l’acide mandélique provoquent moins d’irritations et nécessitent un temps de récupération minime par rapport aux autres AHA. L’acide mandélique est antibactérien, antifongique et anti-inflammatoire.