Fruits et légumes - Import export

MANIOC

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Bienvenue chez S.M Services, votre partenaire privilégié en tant que grossiste en Fruits & Légumes de confiance. Notre vaste sélection comprend une gamme diversifiée d'herbes fraîches, de fruits succulents, de légumes croquants et de pommes de terre de qualité supérieure. Nous sommes déterminés à fournir à nos clients des produits frais, soigneusement sélectionnés pour garantir une qualité exceptionnelle. Que vous soyez un chef passionné, un détaillant ou un professionnel de la restauration, notre engagement envers la fraîcheur et la variété fait de nous votre choix idéal pour satisfaire tous vos besoins en Fruits & Légumes.

Les fruits et légumes sont recherchés pour leurs apports calorifiques et énergétiques. les fruits et légumes c' est la santé.

Une offre saisonnière ultra fraiche d'ici et d'ailleurs !

Les sacs de fruits en papier kraft jetables sont : Respectueux de la nature. 100% biodégradable. impression jusqu'à 4 couleurs Kraft naturel brun 40 g/m².

Sachet en papier pour fruits et légumes avec ou sans impression passe partout, il est composé de papier Kraft naturel V.F. WS 36gr/M². Sac apte au contact alimentaire et parfaitement adapté pour le conditionnement de vos fruits et légumes. Il est personnalisable en dimensions. il est imprimé avec des encres à l'eau jusqu'4 couleurs à partir d’un volume de 10000 sacs.

Nous fabriquons des couteaux spécifiques à vos machines.

Lave la plupart des légumes. Capacité 5 t/h à 15t/h selon le modèle et le produit traité. Machine constituée principalement d’une cuve de lavage, de pompes qui permettent la création de flux turbulents, de tourniquet à pales pour assurer la progression des légumes flottants et d’un tapis élévateur. Récupération de l’eau dans un bac de décantation en sortie du laveur et filtration de l’eau avec tambour rotatif à fils et son racleur en vue de séparer les déchets. Circulation d’eau en circuit fermé pour une faible consommation d’eau. Selon les produits traités, un tourniquet à pâles peut être remplacé par un piège à insecte. En option, un piège à datura peut être intégré au laveur.

Trie et calibre des produits de forme ovoïde (florettes de choufleur ou brocoli, agrume,…). Capacité 5 t/h à 20t/h selon le poids unitaire des produits traités et le modèle. Vibrant constitué principalement d’une auge vibrante avec une zone d’entrée éliminant les brisures, des barreaux divergents en fonction des caractéristiques dimensionnelles des produits traités et une trémie avec volets réglable sous le vibrant pour réceptionner jusqu’à 4 calibres différents.

Transfère et élève le produit traité depuis un équipement vers un équipement à un niveau supérieur. Plusieurs largeurs de bandes disponibles en fonction de la capacité de produit à transférer. Bande à bord évitant l’échappement du produit traité sur les côtés. Adapté à l’architecture de la ligne et aux contraintes du bâtiment.

Maîtrise précise du barème et traitement homogène du produit en maintenant la température dans l’épaisseur de la couche de produit pendant le temps nécessaire au blanchiment (voire la précuisson) des produits traités. Capacité 500 kg/h à 20t/h selon le poids unitaire des produits traités et le modèle Haut rendement matière en préservant au mieux les qualités organoleptiques des produits traités. Consommation d’eau minimale en fonction du mode de fonctionnement choisi. Optimisation des dimensions de l’équipement en fonction de l’ensemble des produits à traiter et des contraintes dimensionnelles de la zone d’installation.

Blanchiment, précuisson des aliments, refroidissement ; les traitements thermiques en continu sont notre 2ème métier. Stopper l’activité enzymatique, désaérer les produits, fixer leur couleur, conserver au maximum le degré Brix et les arômes ; voilà tous les enjeux des traitements thermiques des produits en conserve ou en surgelé dans un objectif de qualité et de sécurité alimentaire. Nous proposons une large gamme de blancheurs, de blancheursrefroidisseurs et de refroidisseurs En fonction des produits à traiter Selon qu’il s’agisse de conserves ou de surgelés Conçus pour la capacité requise Dont les dimensions sont définies au cas par cas (longueur/largeur). Ces équipements permettent de Blanchir en mode eau chaude ou en mode vapeur ou en mode mixte. Refroidir en mode eau froide et/ou air.

Ôte les trognons de chouxfleurs ou brocolis tout en créant des fleurettes. Capacité de 120 têtes/minute. Machine constituée principalement d’une alimentation avec tapis convoyeur, deux lignes symétriques (tapis avec coupelles, tête de coupe, élévateur de sortie) et un élévateur d’extraction des déchets. Réglage en hauteur de la tête de coupe. La Decora simple ligne d’une capacité de 60 têtes/minute est également disponible.

Coupe les grappes de haricots verts ou produits de forme similaire et extrait les tiges. Capacité 1 t/h à 3t/h selon le modèle et le produit traité. Machine constituée principalement d’un tambour avec des plaquettes à fentes droites pour extraire les tiges provenant de la grappe. Large gamme de plaquettes plastiques à fentes droites (largeur de fente à sélectionner en fonction du calibre du haricot vert traité). En option carters de sécurité et système de nettoyage en place.

Coupe les extrémités des haricots verts ou produits de forme similaire. Capacité 300 kg/h à 3t/h selon le modèle et le produit traité. Machine constituée principalement d’un tambour avec des plaquettes à fentes ondulées pour une coupe nette et précise des bouts de haricots verts. Large gamme de plaquettes plastiques à fentes ondulées (largeur de fente à sélectionner en fonction du calibre du haricot vert traité). En option carters de sécurité et système de nettoyage en place.

Assure le tri en diamètre de haricots verts ou produits de forme longiligne et droite (carotte…) en 2 calibres les plus petits sortent sous le trieur, les plus gros en extrémité du trieur. Capacité 300kg/h à 3t/h selon le poids unitaire des produits traités et le modèle. Machine constituée principalement d’un tambour à barreaux fixes et à barreaux mobiles. Un réglage très précis du calibre de séparation dans une plage à définir selon le produit traité et la finalité du tri plusieurs pages existent d’amplitude comprise entre 2.5mm et 9mm dans l’intervalle 4mm 25mm. Pour un meilleur confort utilisateur et une plus grande précision de réglages, les T4x peuvent être équipés d’une motorisation du système de réglage qui permet le réglage à distance. Son design unique permet un dégagement intégral des haricots verts de plus petit diamètre s’évacuant entre les barreaux et un fonctionnement continu pendant la journée.

Trie et calibre des produits e forme ovoïde (fleurettes de choufleur ou brocoli, agrume…). Capacité 5 t/h à 10t/h selon le poids unitaire des produits traités et le modèle. Vibrant constitué principalement d’une auge vibrante avec une zone d’entrée éliminant les brisures, des barreaux divergents en fonction des caractéristiques dimensionnelles des produits traités et une trémie avec volets réglable sous le vibrant pour réceptionner jusqu’à 4 calibres différents.

Tronçonne l’épi épanouillé en plusieurs morceaux (1 à 3). Capacité (version semiautomatique) de 110 épis/minutes avec le système d’alimentation de la coupeuse ACC. Capacité (version manuelle) de 60 épis/minutes avec deux opérateurs. Machine constituée principalement d’une alimentation automatique (version semiautomatique seulement), d’un convoyeur à rouleaux et d’une tête de coupe avec scies circulaires. Pour les deux versions, un opérateur gère l’orientation des épis sur le convoyeur à rouleaux. Convoyeur à rouleaux pour le contrôle visuel et alimentation de la tronçonneuse. Réglage de la coupe des extrémités des épis et des morceaux pour une longueur désirée.

Coupe les grains d’un épi de maïs épanouillé. Capacité de 110 épis/minute. Machine constituée principalement d’une alimentation avec tapis convoyeur et bol rotatif permettant le transfert des épis l’un derrière l’autre et alignés correctement sur une bande, d’un système d’orientation automatique des épis « tête en avant » et d’une tête de coupe composée de 6 couteaux agencés comme un diaphragme d’appareil photographique. Le système d’orientation est aussi capable de « dérouter » les épis trop courts. Débourrage automatique de la tête de coupe en cas de blocage. La coupeuse nécessite l’affuteuse de couteaux très spécifique WKS.

Coupe les grains d’un épi de maïs épanouillé. Capacité de 60 épis/minute (fonction de la performance de l’opérateur qui alimente la coupeuse). Machine constituée principalement d’une tête de coupe composée 6 couteaux agencés comme un diaphragme d’appareil photographique. Débourrage automatique de la tête de coupe en cas de blocage. La coupeuse nécessite l’affuteuse de couteaux très spécifique WKS.

Coupe transversalement les produits longilignes (<20cm) en morceaux de 26, 32, 39 ou 52 mm. Capacité 2t/h à 3t/h selon le modèle et le produit traité. Machine constituée principalement d’un vibrant aligneur et d’une tête de coupe composée de deux rouleaux avec lames droites. Très bonne régularité de coupe grâce à un système vibrant qui aligne les produits traités. Système de basculement de la tête de coupe pour les réglages et la maintenance.

Cette étape représente un enjeu particulier visàvis de la classification des produits. En effet, la diversité de formes des légumes et des formats souhaités en sortie de ligne de préparation nécessite de disposer et de choisir les bons équipements pour obtenir les catégories de produits requises. Notre offre se compose de solutions efficaces et particulièrement appropriées au travail des différents types de fruits et légumes. Cette étape du process est l’étape critique pour le rendement matière de la ligne de préparation. Nous vous proposons ainsi diverses coupeuses spécialement adaptées à la coupe du maïs mais aussi à l’égrappage, l’éboutage et la coupe transversale des haricots verts. FEMIA a développé des solutions de calibrages, correspondant aux exigences particulières des différents types de légumes.

Extrait les déchets plus denses (pierres, mottes de terre, objets divers etc.) que le produit traité. Capacité 8t/h à 12t/h selon le modèle. Machine constituée principalement d’une cuve d’épierrage, d’une pompe qui permet la sustentation des produits traités et d’un séparateur vibrant égoutteur. Récupération d’un bac de décantation sous le séparateur et filtration de l’eau avec une grille à fil. Évacuation en continu des déchets lourds dans un sas avec 2 vannes pilotées et son coffret de commande.

Lave les produits granuleux non flottants (petits pois, maïs, haricots, flageolets, borlotti, pois chiches,…) et les sépare des déchets flottants (peaux, grains abîmés, déchets divers). Capacité 3t/h à 20t/h selon le modèle et le produit traité. Machine constituée principalement d’une cuve de lavage avec col de cygne, de pompes qui permettent la création de flux turbulents et d’un séparateur vibrant égoutteur. Les grilles supérieures du séparateur vibrant sont amovibles et perforées en fonction du produit traité. Récupération de l’eau dans un bac de décantation sous le séparateur et filtration de l’eau avec tambour rotatif à fils et son racleur en vue de séparer les déchets. Circulation d’eau en circuit fermé pour une faible consommation d’eau. L’alimentation du laveur se fait soit par un tapis épierreur (compris dans le prix du laveur LPx) soit un vibrant séparateur (non compris dans le prix du laveur LMx).

Extrait les déchets plus denses (pierres, mottes de terre, objets divers etc.) que le produit traité. Capacité 12t/h à 15t/h selon le modèle. Machine constituée principalement d’une cuve d’épierrage, d’une pompe qui permet la sustentation des produits traités et d’un séparateur vibrant égoutteur. Récupération dans un bac de décantation sous le séparateur et filtration de l’eau avec une grille à fil. Les grilles supérieures du séparateur vibrant sont amovibles et perforées en fonction du produit traité. Évacuation en continu des déchets lourds dans un sas avec 2 vannes pilotées et son coffret de commande.

Sépare les éléments plus denses que le produit traité. Adapté à presque tous les légumes. Capacité 5t/h à 15t/h selon le poids unitaire des produits traités et le modèle. Machine constituée principalement d’une cuve conique avec un tourniquet vertical permettant la création d’un vortex dans la cuve, d’une pompe qui permet la sustentation des produits traités et d’un système de récupération de l’eau. Récupération et filtration de l’eau par un tapis à plaquettes modulaires ou un vibrant égoutteur et d’un bac de décantation. Circulation d’eau en circuit fermé pour une faible consommation d’eau. Evacuation des déchets grâce à un élévateur à pierre ou un sas avec 2 vannes pilotées et son coffret de commande.