Plants de jardin - Import export

La sauge sclarée est une plante bisannuelle à port compact de 40 à 100cm qui présente une longue inflorescence terminale de la tige principale. Son feuillage persistant, très aromatique, à l’aspect gaufré et au parfum poivré légèrement citronné, en fait une plante appréciée dans les jardins. Dès son introduction en Europe, elle sert à la confection de lotions et d’élixirs et est utilisée pour traiter les problèmes digestifs, les troubles gastrointestinaux et la perte d’appétit. Réduites en poudre, ses racines servent à calmer les maux de tête et ses feuilles parfument les liqueurs, bières et autres vins blancs… L’huile essentielle de sauge sert de fixateur dans l’industrie du parfum. En usage alimentaire, elle permet d’aromatiser une sauce salade ou une viande par exemple, quand diluée au préalable dans l’huile. Huile essentielle délicate à utiliser, elle est à proscrire en cas de mastose, fibrome ou cancérose.