Friandises au chocolat et au cacao - Import export

Maître artisan chocolatier du val de marne depuis 1960. Depuis trois générations, la famille Janin fabrique des chocolats de manière traditionnelle. Une des dernières chocolateries artisanales d'Ile-de-France. Les chocolats sont issus des meilleures fèves du cacao et préparés avec grand soin dans le respect de la tradition d’antan. Chocolats Janin c’est un atelier de fabrication de chocolats dans le 94 où Stéphane Janin chocolatier Île-de-France et son équipe préparent des bonbons au chocolat . Stéphane Janin, chocolatier professionnel situé dans le Val de Marne et spécialiste de la fabrication de chocolats, vous invite à découvrir sa fabrique de chocolat tout en vous délectant de délicieux chocolats pralinés, chocolats purs, truffes au chocolat … Vente de chocolat artisanal (coffrets de chocolats, assortiments de chocolats, chocolats …) et création de chocolats personnalisés pour entreprises. Contactez-nous pour visiter notre manufacture de chocolat.

Utilisée en infusion dans de l'eau du lait ou une boisson végetale pour obtenir un gout subtil de cacao, sans matière grasse.

Ingrédients : Chocolat noir 66%, Lait 38%, Blanc 30% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de colza), écorce d'orange, amande, pistache, noisette, myrtille. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 2083Kj / 501 Kcal, matières grasses 36g, dont acides gras 16g, glucides 36g, dont sucres34g, protéines 8,2g, sel 0,02g.

Ingrédients : Chocolat noir 66% origine non UE (cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de colza), 15.38% noix, 7.69% orange confite. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 2387Kj, 574Kcal, matières grasses 41g, dont acides gras saturés 20g, glucides 44g, dont sucre 32g, protéines 7.2g, sel 0.02g.

Ingrédients : 24.36% chocolat lait 38% origine non UE (cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de colza), Œuf , farine, beurre, sucre, sucre perlé, poudre à lever, arôme naturel de citron. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 2309Kj, 553Kcal, matières grasses 33g, dont acides gras saturés 23g, glucides 57g, dont sucre 45g, protéines 7g, sel 0.11g.

Ingrédients Chocolat NOIR (cacao min. 55%) Ingrédients pâte de cacao, beurre de cacao, sucre, gingembre 3% (conservateur dioxyde de souffre E220, régulateur de l'acidité acide citrique), émulsifiant licithine de SOJA, arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces de noix.

Le chocolat noir est un chocolat qui contient entre 43 % et 100 % de cacao et de beurre de cacao, le reste étant constitué principalement de sucre. Le chocolat aide à lutter contre les rides Les antioxydants qu'il contient, comme la catéchine, aident à garder un corps dynamique. Le chocolat blanc ou au lait ne figure pas parmi ces aliments jeunesse, car leur teneur en cacao, et donc en antioxydants, est bien plus faible que celle du chocolat noir.

Le chocolat au lait est un chocolat contenant usuellement entre 25 % et 40 % de cacao et de beurre de cacao, du lait généralement sous forme de lait en poudre, ainsi que du sucre. Le chocolat au lait a été inventé en 1875 par Daniel Peter à Vevey en Suisse. Comment est fabriqué le chocolat ? Sont extraits le beurre, liquide, qui est désodorisé et coulé dans des moules, et le tourteau, concassé pour devenir de la poudre de cacao. Pâte de cacao et beurre de cacao issu du pressage sont mêlés on obtient le chocolat. Pour du noir, on ajoute du sucre ; puis de la poudre de lait pour le chocolat au lait.

Le chocolat blanc est une confiserie de couleur blanc ivoire produite à partir du beurre de cacao. Il contient aussi des produits laitiers, du sucre, de la lécithine, et des arômes mais pas de cacao en poudre, contrairement aux autres chocolats. Le chocolat blanc est une confiserie à la jolie teinte ivoire. Plébiscité aussi bien par les enfants que les adultes, il possède un goût plus sucré et crémeux que le chocolat traditionnel. Il tiendra son origine des usines Nestlé de Suisse. Dans les années 1930, l’entreprise souhaite écouler un surplus de beurre de cacao utilisé pour la fabrication du chocolat traditionnel, plutôt que de le gaspiller.Le chocolat blanc peut alors être dégusté tel quel en tablette, en poudre de chocolat ou être utilisé en pâtisserie. Les atouts du chocolat blanc On associe souvent le chocolat blanc à un petit plaisir régressif et chargé en sucre. Pourtant, contrairement aux idées reçues, le chocolat blanc peut présenter des bienfaits.

Le moelleux au chocolat est une recette particulière de gâteau au chocolat. Il ne doit pas être confondu avec le fondant au chocolat, qui contient plus d'œuf et moins de farine. Du fait de sa composition, un moelleux au chocolat est un peu sec s'il est trop cuit. Tout le monde connait le moelleux au chocolat, ce gâteau au cœur fondant qui ravit les papilles des amateurs de chocolat. Mais en connaissezvous l’origine ? Figurezvous que des journalistes américains ont mené l’enquête… Un peu d'histoire )) C’est en se penchant sur la vie de JeanGeorges Vongerichten, un chef alsacien expatrié à New York qu’ils ont débuté leur enquête. Un chef qui affirme être le créateur de cette délicieuse pâtisserie ! Une recherche de paternité «Je servais des gâteaux chauds au chocolat à des convives lors d’une fête mais, quand je les ai vus manger leur première bouchée, j’ai compris que le gâteau n’était pas assez cuit»

chocolat au lait (cacao min 32%. Ingrédients sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, trandhes de coco 2%, émulsifiant lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces de noix. Le chocolat au lait est un chocolat contenant usuellement entre 25 % et 40 % de cacao et de beurre de cacao, du lait généralement sous forme de lait en poudre, ainsi que du sucre. Le chocolat au lait a été inventé en 1875 par Daniel Peter à Vevey en Suisse.

K2 Garden propose des fèves de cacao naturelles de la plus haute qualité à livrer depuis la Tanzanie. Le cacao doit sa popularité et sa demande à sa composition 100% naturelle, riche en antioxydants, vitamines et propriétés toniques. Arôme riche avec des notes naturelles de chocolat, équilibré par une douce acidité fruitée naturelle. Chocolat riche, goût doux et net. Notre cacao de haute qualité est utilisé dans la production de produits de confiserie et de produits de confiserie semi-finis de la plus haute qualité.

Substitut de cacao. Import poudre de caroube.

au chocolat au lait sachet 150g B002 CC

sachet 150g B001 CC

Une harmonie parfaite entre la délicatesse du nougat et l'intensité du chocolat. Cette pâte à tartiner artisanale offre une expérience gustative exquise, parfaite pour sublimer vos tartines, accompagner vos desserts ou tout simplement pour une pause gourmande.

Une harmonie parfaite entre la délicatesse du nougat et l'intensité du chocolat. Cette pâte à tartiner artisanale offre une expérience gustative exquise, parfaite pour sublimer vos tartines, accompagner vos desserts ou tout simplement pour une pause gourmande.

Gourmand ! C'est peu de le dire. Découvrez notre nougat au Chocolat et écorces d'Oranges. Toute la saveur du cacao et de l'orange, adoucie par le miel et les amandes.

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Succombez à nos Amandes pralinées au chocolat cacao, croquantes et gourmandes. Les amandes sont torréfiées, parfumées à la vanille Bourbon puis, enrobées de chocolat noir et enfin saupoudrées de cacao.

Spécialité de Provence ! Amandes torréfiées, parfumées à la vanille Bourbon puis, enrobées de chocolat noir et de chocolat blanc teinté de différents verts et noirs reconstituant le camaïeu d'olives naturelles. Confiserie idéale pour garnir vos tables de fêtes ou pour offrir.

Gourmand ! C'est peu de le dire. Découvrez notre nougat au Chocolat et écorces d'Oranges. Toute la saveur du cacao et de l'orange, adoucie par le miel et les amandes.

Dégustez notre assortiment de Nougats Tendres de Montélimar enrobés de chocolat noir fondant et chocolat au lait orange. Toute la gourmandise du nougat associée à la douceur du chocolat. Un régal pendant les fêtes !

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Sachet de Nougats de Montélimar tendres enrobés de chocolat noir. La douceur du nougat associée à la gourmandise du chocolat ! Parfait pour accompagner vos pauses thé, ce coffret de présentation trouvera parfaitement sa place sur vos tables de fêtes.

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Mélange harmonieux de miel, amandes et vanille avec un délicieux enrobage de chocolat au lait aromatisé à l'orange conditionné en sachet transparent fermé par un ruban.

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