Preparation culinaire - Import export

Le Distillate CBD fait partie des extractions les plus pures. Avec son taux de CBD à 93,5%, il vous permet de bénéficier de tous les bienfaits du CBD, mais aussi des autres cannabinoïdes qu’il contient. Le Distillate se présente sous forme de cristaux couleur miel, facile à intégrer à vos préparations culinaires, à utiliser avec votre vaporisateur ou encore en booster pour augmenter le taux de CBD de vos produits contenant du CBD. Le Distillate CBD est issu de chanvre cultivé dans le respect de l’agriculture biologique.

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Poudre bio végétale de chanvre au subtil gout de noisette. Idéal pour des préparations culinaires. Le chanvre est une plante qui possède un rôle essentiel dans le maintien et la restauration de l'équilibre des sols. Elle présente de nombreuses propriétés sur les plans nutritionnel et santé Propriété antioxydantes ; Bonne digestibilité (30 % plus élevée que la protéine de soja) ; Satiété rapide ; Excellent rapport oméga 6 / oméga 3. La poudre de protéine de chanvre contient les 9 acides aminés dont de fortes concentrations d’acide glutamique et d’arginine, aux bénéfices santé multiples : Acides glutamiques : 12,2 % : Stimule le système nerveux central ; Un important neurotransmetteur ; Maintien un bon niveau d’énergie Améliore la performance sportive ; Optimise la récupération post-effort ; Arginine : 6,9 % Régulation de la tension artérielle ; Optimisation du flux sanguin ; Protection et régénération cellulaire des vaisseaux sanguins.

Pour protéger et laisser respirer vos aliments et vos préparations culinaires. Réutilisables et lavables de nombreuses fois, ces couvercles-charlottes en coton bio et résistant sont une alternative zéro déchet pour remplacer le film étirable ou les couvercles perdus.

Adaptables à toutes les formes de contenants (ronds, rectangles, carrés…) les charlottes-couvercles en coton bio protègent et laissent respirer vos préparations culinaires. Elles sont lavables, réutilisables et proposées en coton bio écru ou imprimé (3 assortiments de motifs imprimés colorés) dans 2 kits de tailles différentes.

Adaptables à toutes les formes de contenants (ronds, rectangles, carrés…) les charlottes-couvercles en coton bio protègent et laissent respirer vos préparations culinaires. Elles sont lavables, réutilisables et proposées en coton bio écru ou imprimé (3 assortiments de motifs imprimés colorés) dans 2 kits de tailles différentes.

Origine unique : Les gousses de vanille bio de Madagascar proviennent des plantations situées dans les régions fertiles de Madagascar. Le climat tropical, le sol riche et la passion des producteurs contribuent à la qualité exceptionnelle de cette vanille, qui bénéficie d'une réputation internationale. 2. Qualité biologique : Les gousses de vanille sont cultivées selon des normes biologiques rigoureuses, sans utilisation de pesticides ou d'engrais chimiques. Cela garantit un produit pur, respectueux de l'environnement et préservant les arômes naturels et les bienfaits de la vanille. 3. Arôme délicat : Les gousses de vanille bio de Madagascar offrent un arôme délicat, à la fois floral, sucré et légèrement boisé. Leur parfum envoûtant apporte une dimension sensorielle unique à vos préparations culinaires.

DW DE PAMPLEMOUSSE - CITRUS MAXIMA SYN. CITRUS GRANDIS Notre savoir-faire dans l’extraction huileuse par procédé naturel et certifiable pour la réalisation d’actifs biologiques nous permet de vous proposer des ingrédients de haute qualité. Le macérat huileux ou extrait huileux de pamplemousse est obtenu par macération des fruits frais dans de l'huile de tousnesol. Applications, propriétés : Drainant, détoxifiant, astringent, diurétique, dépuratif, antichute cheveux, stimulant digestif [Source Wikipédia] Citrus maxima (aussi Citrus grandis ou Citrus decumana) est un arbre fruitier nommé pamplemoussier. Il est issu d'Asie du Sud-Est (Indonésie, Malaisie). Son fruit à l'écorce épaisse de couleur verdâtre, jaune, ou rosée est une baie comestible, composée de 16 à 18 quartiers remplis de pépins. Peu juteux, son amertume et son acidité en font un aliment surtout utilisé dans des préparations culinaires.

Découvrez cette aide culinaire prête à l’emploi, rapide, pratique et gourmande ! La technologie utilisée permet de conserver les qualités nutritionnelles et gustatives. Il vous permettra de réaliser en toute facilité des préparations culinaires élaborées et accompagnera de façon originale vos entrées et salades. Il existe également en format XXL pour encore plus de plaisir ! Des produits issus d’œufs pondus en France. Oeufs de France Poules élevées en plein air Conditionnement : 36, 48, 75 oeufs

Plante caractéristique de la flore méditerranéenne. Très connue chez nos herboristes ou ses propriétés ne sont plus à démontrer surtout en phytothérapie. Elle est très antiseptique et utilisée à ce titre pour soigner les infections pulmonaires ainsi que le système digestif. Notre liqueur de thym est très appréciée pour toutes sortes de préparations culinaires, sur les glaces les cocktails mais également pour un bon grog réconfortant au coin du feu.

Au Moyen Âge, Viola odorata, était considérée comme une plante magique aphrodisiaque. Ses fleurs mêlées à celles de Lavandula angustifolia, cousues dans les oreillers, prédisposent à l'amour grâce à leurs effluves sensuelles. La violette odorante est utilisée en parfumerie. On ne distille toutefois pas les fleurs mais les feuilles. Les fleurs servent de décor aux pâtisseries, fraiches ou confites au sucre. La violette odorante a une longue histoire d'utilisation en herboristerie. Notre liqueur se déguste très fraîche, elle sert également de support dans bons nombres de cocktails ainsi que dans diverse préparations culinaires. Un trait de liqueur de violette dans du vin blanc pour un kir tout en élégance !

L'abricot est comme la pêche un fruit à noyau du genre Prunus originaire de Chine. La récolte débute en juin et se poursuit jusqu’au mois d’août avec un pic de production à la fin du mois de juillet. La France est le deuxième pays producteur d’abricots de l'union Européenne. Les principaux départements producteurs sont la Drôme, le Gard, les Bouches Du Rhône, les Pyrénées-Orientales, l’Ardèche. Consommé frais, séché, en jus, en marmelade ou en confiture, il est riche en fibres, en antioxydants et en vitamine A. Notre liqueur se déguste très fraîche. Elle est également très appréciée dans diverses préparations culinaires

De l’antiquité à nos jours la lavande est utilisée pour de multiples vertus, mythiques ou réelles comme soigner les maux de tête, éloigner les esprits malins ou comme antiseptique. L’odeur champêtre de « lavande » était en grande vogue au XVIII ème siècle sous diverses formes : Eau distillée de lavande, vinaigre à la lavande distillée, onguent, pâte à pots-pourris, savonnettes, sachets de senteurs. On trouve actuellement diverses spécialités alimentaires avec aromatisation. Notre liqueur élaborée par macération des tiges et des fleurs dans de l’alcool se consomme très fraîche à la fin du repas. Elle est également très appréciée dans des préparations culinaires sucrées (macarons, sabayon, crème pâtissière), en nappage sur des glaces, dans des préparations pour cocktails. Un trait de liqueur de lavande dans du vin blanc en fera un excellent kir « Provençal » !

Limoncello jaune Notre limoncello est produit par macération de zeste de citron biologique dans de l’alcool. Tout l’épluchage se fait manuellement pour garder toute l’authenticité de la recette. D’origine Italienne le limoncello est traditionnellement servi comme digestif (à consommer très frais ou sur glace pilée). On peut aussi l’utiliser comme base de cocktails, en nappage sur un sorbet citron ou sur le célèbre baba de Naples. Egalement très apprécié pour des préparations culinaires salées ou sucrées. Limoncello vert Variante de notre authentique limoncello jaune la recette reste inchangée mais nous utilisons des citrons verts biologiques plus précoces que les citrons jaunes. Il se consomme de la même façon que le limoncello jaune. Plus doux au goût pour une dégustation tout en finesse. A boire très frais.

Cet hydrolat très agréablement aromatique peut être utilisé pour induire la détente, la relaxation et le sommeil, en « brume d'oreiller », dilué dans un mug d'eau (une CAC/tasse) et sucré ou non avec du miel, il constitue une délicieuse tisane du soir. On peut en verser 2 à 3 cuillère à soupe dans la baignoire pour un bain relaxant. Il peut remplacer l'eau de fleur d'oranger pour aromatiser les préparations culinaires et les pâtisseries (attention, ayez la main légère, il est fort en goût !). NB Non adapté aux enfants ni aux femmes enceintes ou allaitantes pour la voie interne, possible en brume d'oreiller.

Le wasabi est une plante (wasabia japonica) de couleur verte de la famille du raifort, qui vient du Japon et qui s’utilise comme condiment (préparé avec la racine de wasabi). On dit souvent que c’est la moutarde japonaise car son goût est extrêmement piquant. Le wasabi ou encore le raifort japonais ne pousse spontanément qu’au Japon et dans l’Ile de Sakhaline d’où sa rareté. Dans la cuisine japonaise, il est indispensable pour relever les sushis et les sashimis (poissons crus). On le trouve sous forme de tube en pâte toute prête ou en poudre à laquelle il faut ajouter de l’eau pour obtenir la fameuse pâte verte. Riche en vitamine C, potassium et calcium, il est aussi connu pour son action sur les radicaux libres (antioxydant), le diabète ou la circulation sanguine. Cette préparation culinaire au goût puissant est entièrement issue de l'agriculture biologique. Ingrédients : Raifort* 32%, vinaigre de pomme*, vinaigre d’alcool*, eau, sel de mer, shoyu* (eau, soja*, blé*, sel de...

La Fleur de Sel est récoltée à la surface de l’eau dans les aires saunantes et est composée de cristaux très fins. Elle se forme sous l’action conjuguée du soleil et du vent. Cette Fleur de Sel (ou “Sau-fine”) naturellement blanche une fois sèche, est d’une teinte légèrement rosée lors de sa récolte et dégage un parfum qui ressemble à celui de la violette. C’est une des particularités de la Fleur de sel qui est très riche en magnésium. La Fleur de Sel, ou Sel du saunier est un sel noble réservé à la table et aux préparations de l’Art Culinaire.

La Fleur de Sel est récoltée à la surface de l’eau dans les aires saunantes et est composée de cristaux très fins. Elle se forme sous l’action conjuguée du soleil et du vent. Cette Fleur de Sel (ou « Sau-fine ») naturellement blanche une fois sèche, est d’une teinte légèrement rosée lors de sa récolte et dégage un parfum qui ressemble à celui de la violette. C’est une des particularités de la Fleur de sel qui est très riche en magnésium. La Fleur de Sel, ou Sel du saunier est un sel noble réservé à la table et aux préparations de l’Art Culinaire.

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