Installations de cuisson et de fumaison pour charcuteries - Import export

Fumoir de table Tom Press en inox. Permet de fumer facilement viandes et poissons. Avec ce fumoir, il est possible de fumer à chaud ou à froid, en rajoutant l'accessoire pour fumée froide FUMTPTABFRO. Peu encombrant, ce fumoir peut être utilisé en cuisine sous une hotte ou dans une cheminée. Une grille en inox est fournie et peut être placée en bas, par exemple pour des grosses pièces comme un poulet, ou au milieu du fumoir. Possibilité d'ajouter une grille supplémentaire FUMTPI88GRI pour fumer les aliments sur deux étages, ce qui permet d'optimiser la place dans le fumoir. Hauteur utile du fumoir 28 cm. Hauteur entre deux grilles superposées 13 cm. Dimensions de la grille 43x27 cm.

Déshydrateur professionnel tout inox. Il vous permet de déshydrater des aliments sur une surface totale de 3 m². Cette surface est répartie sur 12 plateaux en inox de 40x60x1,5 cm avec un intervalle de 3 cm entre chacun des plateaux.. Le déshydrateur est monté sur 4 pieds réglables en hauteur pour assurer un maximum de stabilité. Un écran tactile de 3,5" vous permet de vérifier l'état d'avancement de votre séchage (temps, température, % d'humidité). D'une puissance de 2 100 W, sa température est ajustable au degrès près, et ce jusqu'à 70°C. Ce déshydrateur a 2 modes de fonctionement sélectionnables sur l'écran tactile automatique l'appareil est fourni avec des programmes de séchages standards mais qui laissent quand même la possibilité à l'utilisateur d'intervenir à tout moment sur la température

Gril à gaz pour propane / butane. Puissance totale du brûleur 12,5 kW. 3 brûleurs + brûleur latéral. Grille en fonte. Gril à gaz puissant Il satisfera même les utilisateurs les plus exigeants 4 brûleurs réglables d'une puissance de 10,5 kW + un brûleur latéral Brûleur latéral pour réchauffer les sauces Panneau de commande avant en acier inoxydable Combinaison luxueuse d'acier inoxydable et de tôle Deux étagères Grille arrière pour réchauffer ou cuire Des roues pour un transport plus facile Pratique ouverture porte en bas Thermomètre à couvercle intégré pour le contrôle de la température lors de la cuisson Combinaison de grille en fonte et plaque Le barbecue Gril Adelle 5 au design luxueux de couleur noire mate en combinaison avec de l'acier inoxydable au fini brossé est équipé de 4 brûleurs à gaz pour le barbecue et d'un brûleur de cuisinière classique, caché sous la table de gauche.

Barbecue de jardin au charbon de bois avec grille rotative et réglable en hauteur. Dimensions 90 x 80 x 95 cm. Diamètre de la grille 60 cm. Grill au charbon Grille pivotante Grille réglable en hauteur Grille en acier inoxydable Construction métallique robuste Grand espace de rangement en bois Dimensions 90 x 80 x 95 Diamètre de la grille 60 cm Gril HGRENADA est très stable grâce à l'utilisation de trois pieds larges. Le gros avantage est la grille en acier inoxydable réglable en hauteur et en même temps rotative. Grâce à cela, vous avez un contrôle parfait sur le barbecue. Si, par exemple, le charbon dans le four brûle de manière inattendue, vous éteignez simplement la grille du four et apprivoisez les flammes sans brûler les aliments. Vous pouvez tout aussi facilement tourner la grille en la tournant lors du remplissage du charbon. Lors des grillades, vous apprécierez certainement la grande zone de stockage en bois.