Pain et pâtisseries frais - Import export

Le livre Collection de Jean Michel Perruchon est un recueil de 55 recettes d'Entremets, Petits Gâteaux, Tartelettes... Ces recettes ont été créées et réalisées à l'Ecole Bellouet Conseil par Jean Michel Perruchon, Meilleur Ouvrier de France. Au fil de ces 280 pages en Français et Anglais, abondamment illustrés, vous allez découvrir des classiques revisités, wedding cake, décors et d'autres recettes inédites, pour tous les amateurs de pâtisserie et gourmets.