Cabernet sauvignon - Import export

Sols: Limono-Calcaire Médaillé d’or par Gilbert et Gaillard Vinification: Vendange éraflée, longue macération en cuve inox puis élevage en fûts de chênes français. Robe brillante, rouge grenat Nez intense et riche, parfums grillé, vanillé et de réglisse accompagnés de fruits mûrs comme le pruneau. En bouche, les tanins sont soyeux et bien fondus.

Le rouge d'Alain Brumont est un beau vin alliant la puissance et la finesse des cépages Tannat, Cabernet-sauvignon et Cabernet-franc. Des notes de fruits noirs (cassis, mûre) évoluent dans une bouche gourmande et généreuse. Les tanins sont mûrs et structurent très bien cette jolie cuvée qui s'accordera parfaitement sur des grillades ou des viandes rouges. Un beau Madiran à petit prix !

Ce grand format de La Croix Dompierre est un Haut-Médoc déployant une belle maturité et une aromatique complexe sur les fruits noirs, les épices (clou de girofle, poivre) ainsi qu'un joli boisé élégant. Marqué par la puissance du Cabernet-sauvignon, c'est un vin cependant parfaitement équilibré par sa suave touche de Merlot. Il peut être bu dès à présent mais est capable de se bonifier sur 10 à 15 ans sans problème. Ses arômes évolueront alors vers le cuir et l’humus et ses tanins se seront parfaitement intégrés. Un régal à partager !

Chez Paul est un délicieux 100% Cabernet-sauvignon dont les 12 mois d'élevage en foudres (grands contenants de bois) lui ont donné beaucoup de patine et d'élégance. Ce grand vin du domaine Albert de Conti présente en effet une jolie amplitude en bouche ainsi qu'une aromatique d'une belle richesse. Évoluant sur des notes de fruits rouges et noirs (cerise noire, mûre, framboise), ces dernières sont accompagnées d'une touche de poivre ainsi que d'un boisé joliment fondu. L'ensemble évoque une belle puissance tout en gardant beaucoup de fraîcheur. Une cuvée aux tanins soyeux à ouvrir à table !

Le vin : Phigaia est la cuvée emblématique du domaine Serafini & Vidotto. Issu d'un assemblage de Cabernet-sauvignon, Cabernet-franc et Merlot, cette iconique cuvée dégage une incroyable pureté de fruits. Des notes gourmandes et raffinées de cerise noire, fraise et framboise émanent du verre et évoluent avec grâce en bouche...tout en finesse. L'élevage en fûts de chêne ne fait ici que souligner ce fruit, tout en y ajoutant une pointe d'épices. Les tanins sont quant à eux délicats et nobles, permettant à ce grand vin de pouvoir aussi bien être apprécié jeune qu'après une certaine garde. Accords divins sur viandes rouges et charcuteries en perspective !

Carillon d’Angélus est né avec le millésime 1987. Au fil des années, il a acquis sa propre identité. Reflet du niveau d’exigence des équipes du domaine, il est issu d’un pourcentage variable de merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon sélectionnés sur différents terroirs de Saint Emilion. Les vinifications et l’élevage sont précisément adaptés à son style. Il est apprécié pour la pureté de ses arômes de fruit, pour ses tannins veloutés et sa finale élégante.

Vignoble : 30 hectares (en production). Appellation :Montagne Saint-Emilion Sol : Argilo – calcaire Âge moyen des vignes : 40 ans Encépagement : Merlot 19 ha 62 Cabernet Franc 7 ha 34 Cabernet Sauvignon 2 ha 59 Production :35 hecto / ha Sélection : manuelle et table de tri Mistral et machine à oeil optique Œnologue consultant : Hubert de Boüard de Laforest Wine-Maker : Coralie de Boüard de Laforest Vinification :Macération pré-fermentaire de 8 -10 °C Fermentation alcoolique Macération de 3 à 5 semaines Fermentation malolactique en barrique Vinification intégrale sur une sélection parcellaire, pigeage manuel Élevage : 10 à 14 mois, 30 % barriques neuves Assemblage : 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

« Château Sansonnet est situé au sommet du plateau de Saint-Emilion. Le terroir, exceptionnel, est composé d’une fine couche d’argile sur calcaire. Le vignoble s’étend sur 7 ha d’un seul tenant autour du château. Le Merlot, majoritaire à 85%, est assemblé avec du Cabernet-Franc et du Cabernet Sauvignon. Le vin, de grande garde, se caractérise par une couleur rubis intense. A l’aération, il libère des arômes de griotte et de cassis. Ample à l’attaque, le palais évolue harmonieusement vers des tanins fins à la saveur de fruits mûrs.

CÉPAGES : 50% Merlot ; 50% Cabernet Sauvignon SITUATION : Sainte Terre CULTURE ET ÉLEVAGE : Culture raisonnée, effeuillage manuel, vendanges en vert. Vinification en cuves inox thermorégulées à basse température. LABEL HVE 3 DÉGUSTATION : Ce vin offre une belle couleur rosée limpide et brillante. De subtils aromes de fruits frais se dévoilent au nez. Belle intensité aromatique avec de la vivacité et de la rondeur en bouche. Un vin charmant bien construit, joliment fruité, frais et léger.

CÉPAGES : 35% Merlot ; 15% Cabernet Sauvignon; 50% Cabernet Franc 2016 : WINE ENTHUSIAST : 90/100 : « Douze mois de bois et des tanins riches se sont combinés pour donner à ce vin un caractère fort et structuré. Un fond juteux de saveurs de prune noire et l'acidité continueront probablement à donner à ce vin une pointe de fraîcheur même s'il mûrit. Buvez ce vin élégant de 2021. » Médaille d’Argent BORDEAUX 2019 2015 : GUIDE HACHETTE 2018 : « Le merlot et les deux cabernets se sont réparti les rôles dans cet assemblage gourmand qui, pour les deux tiers, a été élevé dix-huit mois au contact du merrain. Le résultat : Un vin au nez discret de prime abord, ouvert sur les fruits noirs et les épices à l'aération ; une belle ambiance olfactive prolongée par une bouche ample, suave, ronde sans manquer de structure et soulignée par une fine trame minérale. »

CEPAGE : 85% Merlot ; 10% Cabernet Sauvignon; 5% Cabernet Franc CULTURE ET ÉLEVAGE : Culture raisonnée, effeuillage manuel, vendanges en vert. Vinification en cuves béton thermo-régulées. Fermentation malolactique en fût de chêne. Elevage en barriques neuves. LABEL HVE 3 2018 :J SUCKLING : 92-93/100 «Cœur de fruits mûrs, toujours frais et linéaire .Moyennement corsé avec des tanins fermes et soyeux. 2016 :WINE ENTHUSIAST : 93/100 « Issu des plus vieilles vignes de ce domaine, c'est un vin mûr et concentré. Elevé pendant 18 mois en barrique, il a développé un caractère grillé et épicé puissant qui domine encore aujourd'hui. Mais avec le fruité et l'acidité forts, il se développera en un vin impressionnant. » J. SUCKLING : 93-94/100 :« C'est un vin magnifique avec des touches de chocolats et baies noires. Corps moyen et sur le fuit. C'est fantastique! » 2015 : WINE ENTHUSIAST 92/100 2014 : J. SUCKLING : 93/100 2012 : J. SUCKLING : 91/100

CÉPAGES : 75% Merlot ; 20% Cabernet Sauvignon; 5% Cabernet Franc SITUATION : Sainte Terre CULTURE ET ÉLEVAGE : Culture raisonnée, effeuillage manuel, vendanges en vert. Vinification en cuves inox thermorégulées. Elevage en barriques. LABEL HVE 3 2016 : Or CONCOURS DE BRUXELLES 2020 / Or G&G 2019 : « Robe grenat soutenu avec des reflets rubis. Nez mêlant prune, griotte et touche de violette. En bouche le fruit s'exprime avec enthousiasme dans un cadre assez ample, frais et ferme. 2015 Médaille d’Or G&G 2017 : « Belle robe grenat. Nez de fruits rouges mûrs. La bouche affiche un agréable fondu avec des arômes fruités et épicés qui s'imposent en finale. Un millésime bien construit, très classique, sans fioriture. » Médaille d’Argent CONCOURS DE LYON 2019 / WINE ENTHUSIAST 89/100 2014 : G&G 2017 : « Jolie robe rubis soutenue. Nez mûr évoquant la chair de cerise. En bouche un style généreux, avec des tanins fondus qui se mettent au service du fruit.

CÉPAGES : 75% Merlot ; 20% Cabernet Sauvignon; 5% Cabernet Franc SITUATION : Sainte Terre. SUPERFICIE : 20 Ha CULTURE ET ÉLEVAGE : Culture raisonnée, effeuillage manuel, vendanges en vert. Vinification en cuves inox thermorégulées. LABEL HVE DÉGUSTATION : L’équilibre harmonieux de ces cépages lui confère une grande finesse. Le travail permanent effectué dans le vignoble dans la plus pure tradition du Bordelais permet d’obtenir un vin aux tannins équilibrés, fruités et d’une grande fraîcheur en bouche. 2016 : OR GILBERT ET GAILLARD 2018 « Robe grenat clair. Nez discrètement fruité (fraise, groseille). La bouche affiche une matière fluette, un fruit tendre et simple, une fraîcheur de bon aloi. Un millésime prêt à l'emploi sur une viande grillée. » 2015 :Médaille d’Or Concours de Lyon 2019 « Belle robe rubis soutenu. Nez profond, notes florales et de petits fruits rouges. En bouche un bordeaux souple, gouleyant, privilégiant le fruit.

Sur les versants Sud et Est de ce grand terroir argilo-calcaire se dessine un véritable amphithéâtre naturel. Le plateau calcaire et le coteau argilo-calcaire qui forment le domaine, imposent un haut degré d’exigence. Les équipes travaillent selon les méthodes exclusivement naturelles d’une viticulture raisonnée pour exprimer le meilleur de son encépagement (85% Merlot, 10% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon). En 2012, sept ans après l’acquisition de Silvio Denz, Château Faugères devient Grand Cru Classé de Saint-Emilion. Dans sa quête d’excellence, le domaine s’est doté d’un chai gravitaire dessiné par l’architecte Mario Botta. Ouvrage architectural remarquable, qui constitue également un outil technologique conçu pour servir une vinification pointue. Véritable temple du vin, ses infrastructures d’excellence, et notamment son cuvier gravitaire.

GRAPE VARIETIES Syrah 60 % - Cabernet Sauvignon 30 % et Grenache 10 %. WINE TASTING The nose is meaning, a beautiful very fine, white bouquet of flowers. The mouth is round, powerful and balanced on intense aromas of red berries.

Grande Cuvée Rouge AOP Coteaux d'Aix-en-Provence Rouge 'Vin biologique' Cépages Syrah 60% - Cabernet Sauvignon 40% Élevage de 24 mois en barriques neuves de chêne, vieillissement en bouteille pendant 1 an. Dégustation Une robe rouge grenat très intense, un nez puissant, complexe et délicat. Une bouche intense et structurée: - Texture : belle matière aux tanins soyeux - Arômes : fruits noirs mûrs - Aromes empyreumatiques : café torréfié - Finale : soyeuse aux notes d’épices douces Alliances - Gigot d’agneau rôti à la Provençale - Lièvre à la royale - Civet de sanglier - Côte à l’os / Côte de veau grillée - Moelleux au chocolat noir

Our vineyard offers a large range of typically provençal vine types : Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault, Cabernet Sauvignon, white Ugni and Vermentino. An ancient and very fine lot of Syrah overhangs the estate to the north-west : 0,65 acresplanted way back in 1947. This lot is historical in the vineyard as well as in Provence, since very few lots were planted with this type of vines before 1950. Brilliant idea of a brilliant mind ? Experiment of a passionate ? The question will remain unanswered. Two lots of Grenache and Syrah, planted on hillside more than 985 feet above sea level, give us a great vue on the Luberon hills, the medieval castle of Le Puy Sainte Réparade and the Sainte Victoire mountain.

Cépages : Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Malbec, le Petit Verdot, Merlot Dégustation : Vin puissant avec un bel équilibre entre acidité et tanins. Ce vin se marie généralement bien avec la volaille, le bœuf ou le gibier.

Histoire : Le Château Capbern est situé proche de l'estuaire de la Gironde. Ce domaine possède 29 ha en production, le cabernet-sauvignon est majoritaire complété par du merlot, du cabernet franc et du petit verdot. Le Château Capbern profite du savoir-faire de son ainé le Château Calon Ségur auquel il appartient. Cépages : Cabernet Sauvignon 62%, Merlot 37%, Petit Verdot 1% Elevage : 18 mois en barriques (neuves à 60%) Dégustation : Ce beau vin surprend au nez avec des notes d’arômes de framboises noires et de cassis. La matière en bouche est riche, avec des tanins granuleux et une belle fraicheur. La finale est longue.

Histoire : Repris par la famille Sartorius-Barton, ce cru de Moulis en Médoc connaît un réveil dynamique. Le vignoble de 42ha dispose d’un sol en partie argilo-calcaire propice au développement du Cabernet-Franc et du Merlot, puis une partie de grave fines et de sable à gravier permettant d’atteindre une maturité d’exception du Cabernet Sauvignon. Cépages : Merlot : 46% Cabernet Sauvignon 36% Cabernet Franc 16% - Petit Verdot 2% Vinification : Vinification parcellaire, cuve inox thermorégulée Elevage : 12 mois en barriques renouvelées à 1/3 Dégustation : Couleur pourpre soutenue. Nez intense de fruits rouges avec des notes toastées et légèrement vanillées. Vin bien équilibré en bouche, avec un tanin présent mais soyeux, alliant une longue persistance aromatique aux notes boisées et toastées.

Histoire : Repris par la famille Sartorius-Barton, ce cru de Moulis en Médoc connaît un réveil dynamique. Le vignoble de 42ha dispose d’un sol en partie argilo-calcaire propice au développement du Cabernet-Franc et du Merlot, puis une partie de grave fines et de sable à gravier permettant d’atteindre une maturité d’exception du Cabernet Sauvignon. Cépages : 42% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot Vinification : Vinification parcellaire, cuve inox thermorégulée Elevage : 12 mois en barriques Dégustation : Ce très joli second vin, à la robe rubis, marie harmonieusement au nez les arômes de fruits des bois avec un boisé discret mais présent. Ses tanins élégants et sa souplesse en bouche le rendent très attrayant dès maintenant.

Histoire : Repris par la famille Sartorius-Barton, ce cru de Moulis en Médoc connaît un réveil dynamique. Le vignoble de 42ha dispose d’un sol en partie argilo-calcaire propice au développement du Cabernet-Franc et du Merlot, puis une partie de grave fines et de sable à gravier permettant d’atteindre une maturité d’exception du Cabernet Sauvignon. Cépages : 47% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc Vinification : Vinification parcellaire, cuve inox thermorégulée Elevage : 12 mois en barriques Dégustation : Ce très joli second vin, à la robe rubis, marie harmonieusement au nez les arômes de fruits des bois avec un boisé discret mais présent. Ses tanins élégants et sa souplesse en bouche le rendent très attrayant dès maintenant.

Histoire : Cette propriété appartient à la famille Lassagne depuis 3 générations. Aujourd'hui Nicolas préside aux destinées de cette propriété à Lussac et Lalande de Pomerol. Situé au nord de Lussac dans la partie est du département de la Gironde. Cépages : 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon et 5% Cabernet Franc Vinification : Vendanges en vert et vinification durable pour respecter la nature et utiliser des ingrédients bio. Elevage : 12 à 14 mois en cuves et en fûts de chêne pour 1/3 du volume. Dégustation : Belle couleur soutenue pourpre, profond bouquet complexe et riche avec des notes d'épices douces, brioche qui mêlent les senteurs de fruits noirs. La bouche est ronde, puissante avec une évolution tannique.

Histoire : Le Baron de Brane est le second vin du château Brane-Cantenac. Son nom rend hommage à l'homme qui fut le propriétaire des terres au XIXe siècle. Le vignoble s'étend sur un sol de graviers profonds du quarternaire. Cépages : 60% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 2% Carmenère. Vinification : Récolte manuelle. Fermentation dans des cuves béton et inox. Elevage : fûts de chêne Dégustation : Robre pourpre au reflets violacés. Le nez floral de pivoine et violette qui se mêlent aux arômes de fraise, cerise noire et cassis. Une complexité aromatique finement ponctuée par une touche boisée. L’attaque souple et suave évolue sur un milieu de bouche charpenté et frais à la fois, les tanins soyeux et déjà fondus en font un vin d’une grande finesse. Un vin d’un bel équilibre avec un long potentiel de garde.

Histoire : Les vignes du Château de Fonbel se situent au sud du village de Saint-Emilion. Le vignoble comprend 16 hectares sur des sols argilo sableux. Le Château de fonbel est la propriété de la famille Vauthier, également propriétaire du Château Ausone. Cépages : Merlot - Cabernet Sauvignon - Petit Verdot - Carmenère Vinification : vendanges manuelles, cuves inox thermorégulées Elevage : 10 mois en futs de chêne (30% neuves) Dégustation : Belle robe grenat, nez puissant et fruité, beaucoup de gourmandise, des notes de cerise noire, de cassis. Bouche avec une structure tannique remarquable, une finale longue et harmonieuse.

Histoire : Le château Grivière dispose de 36 hectares de vignes sur un sol de graves sur les communes de Blaignan, Prignac et Ordonnac. La famille Charloux dirige avec dynamisme cette propriété, en témoigne le passage du vignoble en lutte raisonnée. Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon Dégustation : Rouge Grenat violacé. Notes des chocolat, caramel et réglisse. Attaque fine, fruitée. Le corps est légèrement crémeux et dispose de tannins bien intégrés. La structure tient le fruit et octroie un peu de fraîcheur. Un vin déjà très accessible. Il fera plaisir dans sa jeunesse.

Histoire : Clos Manou est une propriété située dans le nord du Médoc, sur la commune de Saint Christoly et qui s’étend aujourd’hui sur 17 hectares, dont une petite parcelle de vignes très anciennes. Elle est devenue, grâce à la passion de Françoise et Stéphane Dief, une véritable référence en Médoc : travail très soigné de la vigne, vinifications parfaitement maîtrisées, élevage en 100% bois neuf français. Le second vin, Petit Manou, est un vin de plaisir, régulièrement récompensé dans le guide Hachette. Cépages : 66 % Merlot, 33 % Cabernet Sauvignon et 4 % Cabernet Franc Vinification : Vendanges manuelles en cagette Elevage : 5 mois en cuves bétons puis la totalité en barriques pendant 12 mois (50 % de 1 vin, 50 % de 2 vins) Dégustation : Une robe d’un joli rouge grenat. Au nez, des arômes éclatants de fruits rouges et de vanille. En bouche, l’attaque est souple, ronde. Le vin est harmonieux, équilibré, avec une finale très agréable sur le fruit.

Histoire : Le Château Giscours est construit tel que nous le connaissons aujourd'hui par la famille Pascatore au XIXème siècle. Classé 3ème Grand Cru en 1855 il est aujourd'hui sous la direction de Alexander Van Beek qui travaille à l'excellence du domaine. La Sirène de Giscours, Second vin du Château Giscours, il est issu des jeunes vignes du domaine (entre 3 à 25 ans). Le vignoble s'étend sur 80 hectares. Cépages : 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 10 % Cabernet Franc Vinification : Vendanges manuelles, cuves inox et béton Elevage : 12 mois en barriques (20% neuves, 80% d’un ou deux vins) Dégustation : S’ouvrant sur un bouquet de fruits noirs bien mûrs, le Chevalier de Lascombes séduit par son attaque franche. Concentré, le palais marque par sa subtile alliance entre puissance et élégance.

Histoire : Le château Lascombes est un domaine viticole de 118 ha, parmi lesquels 112 ha sont en appellation Margaux et 6 ha en appellation haut Médoc. Il occupe d’ailleurs les meilleures parcelles de l’appellation Margaux, très courues pour la variété originale de ses sols.Le second vin Le chevalier de Lascombes n’a rien à envier à son prédécesseur et comporte toutes les qualités d’un grand vin. Il tire son nom du premier propriétaire connu du domaine : le chevalier Antoine de Lascombes, qui est donc à l’origine de ce sublime domaine. Cépages : 55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon Vinification : Vendanges manuelles, cuves inox et bois. Elevage : 12 mois en barriques Dégustation : S’ouvrant sur un bouquet de fruits noirs bien mûrs, le Chevalier de Lascombes séduit par son attaque franche. Concentré, le palais marque par sa subtile alliance entre puissance et élégance.