Biscuits - Import export

Myrtille sauvage, mûre sauvage, fraise sauvage et framboise : de délicieuses baies entières, naturellement parfumées et gourmandes, cueillies dans les Alpes Dinariques.

D'une belle couleur lie de vin, elle est cueillie mûre et mise à macérer dans l’eau et de sel de mer, puis avec du vinaigre de vin rouge et de l’huile d’olive, tous deux produits sur le même domaine. Elle est ensuite simplement mixée et mise en bocaux avec un filet d'huile d'olive.

L’olive de Nyons est traditionnellement réputée pour sa douceur. Issue de la variété “Tanche”, nous vous proposons une olive noire des Baronnies (récoltée à 30 km de Nyons) dans sa version la plus naturelle, telle que la consomme les amateurs d’alimentation vivante et absolument non altérée (raw food, paléo, instincto…)

L’olive Kalamon de Kalamata, souvent considérée par les spécialistes comme la reine des olives, est ici préparée selon la recette traditionnelle qui met en valeur ses arômes riches et fruités.

Depuis plus de 30 ans, nous agissons pour le développement local et la promotion d'une agriculture biologique juste, respectueuse, et responsable au Cameroun et au Togo. Grâce à cette filière du commerce équitable, créée pour vous proposer différents fruits typiques de la région, nous vous présentons ici la papaye « Red Solo ». L'atelier de séchage local s’occupe de la collecte des fruits, organise des formations, et met à disposition le fond de développement versé grâce à vos achats, suivant les besoins des petits producteurs. Le fruit est cueilli parfaitement mûr, puis séché au plus vite et à la plus basse température possible pour préserver sa belle couleur rouge à orange, sa texture tendre et ses propriétés

Nous vous proposons depuis notre filière équitable au Togo l'un des meilleurs fruits oléagineux, la Noix de Cajou, produit selon les critères de qualité qui font notre réputation.

Notre filière "Baies Superfruits Rouges" se situe dans les Alpes Dinariques, considérés comme le berceau historique des fruits rouges. Ce massif montagneux des Balkans occidentaux est essentiellement composé d'immenses et intactes forêts, où ces délicieuses baies sauvages poussent abondamment dans les sous-bois. Au pied des montagnes, le micro-climat est idéal pour la culture biologique d'autres variétés de fruits rouges non présentes à l'état sauvage.

Notre filière "Baies Superfruits Rouges" se situe dans les Alpes Dinariques, considérés comme le berceau historique des fruits rouges. Ce massif montagneux des Balkans occidentaux est essentiellement composé d'immenses et intactes forêts, où ces délicieuses baies sauvages poussent abondamment dans les sous-bois. Au pied des montagnes, le micro-climat est idéal pour la culture biologique d'autres variétés de fruits rouges non présentes à l'état sauvage.

Nous séchons la variété locale, non greffée. Cette mangue sauvage donne de petits fruits au faible rendement et au parfum inégalable, évoquant à la fois l’abricot, l’ananas, la pêche, la rose. Chaque morceau équivaut à la moitié d’une mangue, cueillie parfaitement mûre, et séchée à basse température.

Les oliveraies du domaine Nikolopoulos se trouvent dans la région de Kalamata, en Messinie, à une altitude idéale, sur des coteaux ventés et ensoleillés au sous-sol calcaire.

Notre filière "Baies Superfruits Rouges" se situe dans les Alpes Dinariques, considérés comme le berceau historique des fruits rouges. Ce massif montagneux des Balkans occidentaux est essentiellement composé d'immenses et intactes forêts, où ces délicieuses baies sauvages poussent abondamment dans les sous-bois. Au pied des montagnes, le micro-climat est idéal pour la culture biologique d'autres variétés de fruits rouges non présentes à l'état sauvage.

Conseils d’utilisation : Parfaite telle quelle, en dessert, au goûter, ou pour la pratique sportive, cette fraise des bois sera aussi délicieuse dans vos céréales du matin, vos yaourts, ou vos préparations culinaires

La datte Medjool, Medjoul, ou Mejhoul est une datte moelleuse et très sucrée, originaire du Maroc, utilisée depuis des siècles par les peuples du désert en toutes circonstances.

La Sélection Extra de Biofruisec désigne les dattes moelleuses naturellement. Nous avons choisi de démocratiser un fruit de la meilleure qualité, jamais été congelé, ni chauffé, ni exposé à des micro-ondes. Sa couleur claire en témoigne : c’est l’expression la plus authentique de ce trésor du désert.

Véritable concentré énergétique, la noix aide à réguler l’appétit, et est idéale pour la pratique sportive. Elle est également riche en fibres et en magnésium. Conseils d’utilisation : Délicieux dans vos salades de pommes de terre ou d'endives, les cerneaux accompagnent aussi à merveille les fromages de caractère. Incorporez-les dans votre cuisine et vos pâtisseries maison, ou glissez-les dans les sacs à dos pendant vos randonnées ou pour le goûter des enfants. Nos cerneaux seront parfaits en toute occasion !

Notre filière "Baies Superfruits Rouges" se situe dans les Alpes Dinariques, considérés comme le berceau historique des fruits rouges. Ce massif montagneux des Balkans occidentaux est essentiellement composé d'immenses et intactes forêts, où ces délicieuses baies sauvages poussent abondamment dans les sous-bois. Au pied des montagnes, le micro-climat est idéal pour la culture biologique d'autres variétés de fruits rouges non présentes à l'état sauvage.

Nous avons sélectionné une canneberge séchée entière et sans sucre, simplement adoucie au jus de pomme.

La région du Qinghai, ancienne province tibétaine, est très réputée pour la qualité de ses baies de Goji qui poussent abondamment en haute altitude (2800m, plateau tibétain). Nous y avons sélectionné les meilleures baies, de beau calibre, contrôlées sans pesticides, au gout sucré et aux propriétés caractéristiques.

Depuis près de 30 ans, nous agissons pour le développement local et la promotion d'une agriculture biologique juste, respectueuse, et responsable au Togo.