Epices pour aliments - Import export

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La Citronnelle ou Verveine des Indes, nommé par les anglophones ‘Lemon Grass’ est une graminée très commune en Afrique de l’ouest et centrale, mais aussi en Asie du Sud Est d’où elle est originaire. Nos feuilles de citronnelle séchées sont cultivées au Mali. N’hésitez pas à utiliser ces feuilles de citronnelle séchées dans votre infusion de kinkéliba Vous pouvez également utiliser les feuilles pour assaisonner vos plats, cela apportera une note de fraicheur. 60g dans un sac en papier kraft.

Les gousses sont souples et très aromatiques, huileuses et pleines de grains de vanille. Conditionnées sous vide pour une meilleure conservation. La gousse de vanille de Madagascar est un produit de qualité supérieure qui vous offrira une saveur unique et délicate pour vos recettes de cuisine. Cette vanille est cultivée avec soin et récoltée à maturité pour garantir un arôme intense et naturel. Cette gousse de vanille est idéale pour parfumer vos desserts, boissons chaudes, confitures et même vos plats salés. Elle est également adaptée pour la confection de produits cosmétiques naturels. Avec sa saveur intense et riche, elle sera l'ingrédient parfait pour donner une touche d'exception à toutes vos créations culinaires. Il est recommandé de la conserver sous vide ou dans du papier cuisson bien fermé et dans un récipient hermétique, à placer dans le compartiment fruits et légumes de votre réfrigérateur.

La vanille de Madagascar est un produit haut de gamme qui apporte une saveur unique et raffinée à vos recettes culinaires. Cultivée avec attention et récoltée à maturité, cette vanille offre un arôme puissant et authentique. Parfaite pour aromatiser vos desserts, boissons chaudes, confitures et même plats salés, elle convient aussi à la fabrication de cosmétiques naturels. Son goût intense et riche ajoutera une note d'exception à vos créations culinaires. Pour conserver au mieux ses qualités, placez-la dans un contenant étanche, à ranger dans le compartiment fruits et légumes du réfrigérateur. Une fois sortie du froid, elle retrouvera ses propriétés aromatiques et visuelles en quelques minutes. Aspect : Les gousses sont grasses, huileuses, brillants, souples. Parfum et goût : Vanille chocolatée, intense et fruité. Utilisation : En infusion, Crème, Pâtisserie, Glace, Yaourt, Chocolat, Recettes salées et sucrées

Taille des gousses : 15 à 18cm pour 5g. La gousse est souple et très aromatique, huileuse et pleine de grains de vanille. Conditionnée dans un sachet hermétique. La vanille de Madagascar de qualité supérieure offre une saveur unique et raffinée pour vos plats. Cultivée avec attention et récoltée à maturité, elle assure un parfum naturel et puissant. Idéale pour parfumer desserts, boissons chaudes, confitures et plats salés, elle convient aussi pour créer des cosmétiques naturels. Sa saveur riche et intense rehaussera toutes vos créations culinaires. Il est conseillé de la conserver dans un contenant hermétique, dans le compartiment fruits et légumes de votre réfrigérateur. Ses propriétés aromatiques et visuelles reviennent après quelques minutes à température ambiante. Aspect : Gousses grasses, huileuses, brillantes et souples. Arôme et saveur : Vanille chocolatée, intense et fruitée. Utilisation : Infusion, crème, pâtisserie, glace, yaourt, chocolat, recettes salées et sucrées.

Nous pouvons vous proposer des épices composées pour charcuterie. Mais aussi : Vanille Bourbon gousses Vanille Bourbon grains Vanille Bourbon poudre Vanille Bourbon épuisée Vanille Tahiti gousses

Le curcuma est très apprécié en raison des effets antiinflammatoires et antioxydants de ses principaux ingrédients actifs, en particulier ceux de la curcumine. On dit également qu'il réduit considérablement le risque de maladies cérébrales et cardiovasculaires. La poudre de curcuma est parfaite pour affiner non seulement les plats asiatiques et les mélanges d'épices, mais aussi pour colorer les aliments, comme les currys. Il est également souvent utilisé pour pimenter les smoothies, les mueslis et diverses autres boissons.

Ce mélange d'épices parfume vos poulets, qu'ils soient entiers ou en morceaux. ll en relève le goût, surtout en enduisant la viande avec un peu d'huile d'olive, avant marinade ou saupoudrage LES BIENFAITS Riche en protéines maigres et faible en graisse,la viande blanche du poulet idéal, notammentdans la croissance musculaire. Elle est peu calorique et contient plusieurs vitamines. Mariée avec les bienfaits de notre mélange d'épices c'est la promesse d'une délicieuse alimentation, et de plaisir partagé.

Le broyeur à mortier RM 200 mélange et homogénéise des poudres, des suspensions et des pâtes, même à forte viscosité. Il est utilisé pour la préparationd'échantillons reproductible en vue d'une analyse ultérieure. Le RM 200 remplace le mortier manuel du fait de son entraînement puissant à régulation électronique. La garniture de broyage peut être refroidie et réchauffée et elle a en outre l'avantage d'être facile à nettoyer. Elle est disponible en plusieurs matériaux, ce qui permet une adaptation optimale du RM 200 à l'application considérée. Exemples d'applications épices, aliments, cellules de levures, cendres, charbon, clinker de ciment, coke, drogues, fèves de cacao, morceaux de plantes, noix, produits chimiques, produits pharmaceutiques, scories, sels, semences oléagineuses, silicates, sols, substances homéopathiques, tuiles, ...

Cette armoire inox suspendue dispose de deux portes coulissantes toute inox. Avec une étagère intermédiaire, une hauteur de 650 mm et une profondeur de 400 mm, cette armoire inox pour cuisine professionnelle vous permettra de ranger tous vos accessoires, aliments, épices...avec une parfaite hygiène. A la fois pratique et design, cette armoire métallique inox s'adaptera facilement à votre cuisine pro. Cette armoire inox suspendue conviendra parfaitement à votre cuisine professionnelle. Ses portes coulissantes et son étagère intermédiaire rendent cette armoire inox souple, pratique et maniable. Cette armoire métallique est intégralement composé d'inox, elle repond donc pleinement à tous les critère d'hygiènes. Beaucoup de cuisines professionnelles manquent de rangements. Cette armoire inox suspendue vous permettra de disposer rapidement de vos outils et aliments sans nécissiter une surface supplémentaire.