Epaississants naturels pour industrie des boissons - Import export

CAS : 9000-01-5 Color: white to brown yellow Appearance: powder Without starch or dextrin Packing : 25 kg / bag

Spiruline L'extrait de spiruline est fabriqué à partir de la biomasse de la Cyanobactéries Arthrospira Platensis. L'algue bleu-vert Spirulina est sans doute l'aliment vert le plus puissant de la nature. aliment vert le plus puissant de la nature. Avec plus de 60% de protéines, la spiruline est la source la plus élevée et la plus digeste de protéines. source la plus élevée et la plus digeste de protéines "complètes". . La spiruline peut être proposée sous forme de poudre et de liquide. et liquide et peut être considérée comme un produit clean label de couleur bleue naturelle. Bien que sensible aux pH bas et aux températures élevées, la spiruline est utilisée dans les secteurs de la confiserie et des produits laitiers. applications laitières Applications : Confiseries, enrobages et glaçages de desserts, crèmes glacées, yaourts.

L’arôme pomme est un incontournable des desserts et des boissons. Croquante et juteuse pour des boissons rappelant le fruit écrasé ou bien cuite et compotée, la pomme respire l’authenticité.

Nos différents profils de fraises couvrent un large spectre de possibilités. L’équilibre entre leurs notes de tête et de cœur nous fait voyager de la chair de fraise fraîchement cueillie au profil confituré évoquant la fraise doucement compotée.

Les agrumes sont une très grande famille de fruits dont la saveur est généralement fraîche et acidulée. Grâce à son parfum éclatant, l’arôme agrume est synonyme de vivacité et de légèreté. C’est l’arôme idéal pour apporter de la fraîcheur et du pétillant à vos boissons et vos desserts.

Notre large palette d’arômes citron vous permettra de trouver LE produit qui correspondra à votre projet ! De la note jus qui évoque une chair fruitée et pulpeuse à la note zestée qui offre une touche tonique dynamisante, découvrez celle qui répondra le mieux à votre application.